Слоеное.
]]> Mon, 03 Feb 2014 11:44:04 GMT Alenionok 1142550,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=1142282 Хочу возобновить тему.
Вопрос. 4асто когда готовят в горшочках, их не накрывают крышкой, а залепляют тестом. Здесь в теме упоминалось пресное тесто как на пельмени. Может есть другие варианты теста?

Спасибо. ]]> Fri, 31 Jan 2014 16:45:24 GMT tsipal 1142282,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=1105555 Чаще всего перловку готовлю в горшочках, а муж любит картошечку с мясом! ]]> Tue, 17 Apr 2012 08:02:06 GMT zmeia 1105555,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=1097024 Блюда в горшочках очень вкусные! Спасибо всем за рецепты! Картошечка с мясом просто вах)) ]]> Wed, 08 Feb 2012 07:59:58 GMT ElPaso 1097024,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=1096080 Всем Привет! Приготовим пожалуй блюдо под названием

Говядина с грибами.

Для этого потребуются вот такие
продукты :

600гр. мякоти говядины, 200гр. шампиньонов, 150гр.

репчатого лука, 2 желтка, 100гр. сметаны, 50гр.

сливочного масла, 60гр. топленого молока, 50гр.

панировочных сухарей, 15гр. зелени петрушки,

молотый черный перец, солт-по вкусу.

Говядина с грибами : нарезать мясо кубиками, лук мелко порубить. Говядину пожарить в топленом масле, всыпать порезанный лук и подрумянить его.Порезанные ломтиками грибы добавить к мясу, приправить специями и выложить в горшочки.

Замешать панировочные сухари, сметану и желтки, соль, перец и выложить поверх мяса. Посыпать сверху кусочками сливочного масла. Готовить в духовке 25-30 минут при 200 градусов, пока не загустеет сметаная масса.

Подавать в горшочках посыпав нарезанной зеленью петрушки. Как гарнир к говядина с грибами можно подать пюре из картошки.

Вот и приготовили вкусненькое блюдо. Приятного Всем аппетита!

источник: Готовим в горшочках. ]]> Wed, 01 Feb 2012 20:20:05 GMT vasiakr 1096080,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=1095317

Это так кажется что они маленькие а порции нормальные. ]]> Sat, 28 Jan 2012 18:34:02 GMT vasiakr 1095317,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=1094973 Сегодня на полдник у нас была тыква, но не простая, а с творогом, в горшочках.

Продукты:

- творог (у меня 300 грм.)
- тыква
- яйцо 1 шт.
- мука 3 ст.л. ( из расчета на 100 грм.творога-1 ст.л муки)
- сахар 3 ст.л ( из расчета на 100 грм творога-1 ст.л. сахара)
- масло сливочное
- вода

Почищенную тыкву закладываю в горшочки, где-то на пол горшка, и заливаю кипяченой водой, что бы вода не до краев ее покрывала. Отправляю горшочки в духовку минут на 15. После чего пробую-если тыква стала мягкой добавляю творожное тесто и наверх, в каждый горшочек кладу кусочек сливочного масла.. Творожное тесто: творог смешиваю с яйцом, сахаром и мукой.

Кушаем такое блюдо со сметаной или без)) Всем приятного аппетита.





]]> Wed, 25 Jan 2012 19:26:24 GMT AHKA 1094973,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=1094892 Привет!

У меня большой горшочек, на три литра, такая керамическая кастрюлька. В воскресенье только готовили в ней гуляш. мясо обжарила на сковородке, добавила специи (вегета) лучок, сложила в кастрюльку горшочек, добавила стакан кипятка, ложку томатной пасты, ложку сметаны ложку муки, перемешала и в духовку на часок. Подавала с рисом, приготовленным в мультиварке с овощами - луком и морковкой. Вкусно. ]]> Wed, 25 Jan 2012 13:00:29 GMT маринушка 1094892,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=1094034 Чанахи



]]> Wed, 18 Jan 2012 19:02:38 GMT ais20 1094034,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=1003411 КАША ГРЕЧНЕВАЯ С МЯСОМ В ГОРШОЧКЕ

]]> Mon, 25 Oct 2010 10:46:47 GMT NAD 1003411,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=929231 Вот мое блюдо в горшочке. Картошка с мясом.
]]> Sat, 27 Mar 2010 12:01:22 GMT Aruba 929231,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=929217 кухонька
Какое интересное блюдо! ]]> Sat, 27 Mar 2010 10:54:50 GMT 1miamlik2 929217,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=929211 Уважаю труд настоящих хозяек !!,
и завидую их умению и проффесионализму,

привожу свои окончательные рецепты,
которые были здесь раннее приведенны
и которые множественно раз были повторенны
они же скоректированны по рецепту за вкусовым качеством,

в дальнейшем предполагается выставить их фото,
кроме того будут ещё и новые рецепты новых блюд.

1. _Мясо в горшочке

Состав:
Свежое мясо, картофель, морковь, петрушка , лук , чеснок, лавровый лист,
укроп, душистый перец, чёрный перец (горошек), бульйон (лучше домашний),
соль, вода

Способ приготовления:
- в горшочек на дно положить душистый перец 3-4 шт, затем чёрный перец 8-10 шт.
- нарезать кусочками картошку и ложить туда же вместе с кусочками мяса и моркови,
- положить лавровый лист 1-2 шт, петрушку по вкусу, чеснок и нарезанный лук,
- продолжить нарезать картофель, морковь и кусочки мяса, приложив специи,
- посолить немножко, ещё добавить резаный картофель доверху, не набивать плотно,
- залить кипьятком до верхушек нарезанных частей , закрыть крышку горшечка
- положить горшочек в заранее разогретую духовку, температура 200-220 град.,
- томить/тушить 4 часа, (не более, но и не менее 3,5 часа)
до окончания готовки за 30 мин.:
- открыть духовку и влить бульйона, (только домашнего, и только жидкость)
- готовить далее

Затем, винуть, и после 10-15 мин. естественного охлаждения подать к столу.
К этому блюду подать натуральный сок,
В конце трапезы шоколад,

2. _Свинина запеченная в фольге

Состав:
Свежое мясо, морковь, чеснок, лавровый лист, оливковое масло
красный перец, чёрный перец, соль, фольга

Способ приготовления:
Достать мясо из морозилки
- нарезать через всю его ширину пласты в виде бутерброда чтоб было,
- положить один из пластов на развёрнутую фольгу
- посолить его натерев всю поверхность, хорошо натереть
- посыпать красным перцем, обильно, также натерев его,
- посыпать чёрным перцем в такой же пропорции
- полить оливковым маслом сверху, также чуть-чуть поверхность фольги
- перевернуть аккуратно этот пласт в сторону фольги
- сверху положить по краям морковь кусочками, по периметру
- по центру положить нарезанный чеснок, как можно больше
- поверх всего положить 2-4 лавровых листа, или более если мелкий
- прикрыть всё это другим пластом резаного куска мяса
- посолить этот кусок, здесь уже его верхнюю часть
- нанести красный перец, хорошо его натерев, натереть также чёрным перцем
- чуть- чуть полить оливковым маслом
- аккуратно завернуть в фольгу получившийся бутерброд, можно в два слоя
- положить на 24 часа в холодильник

На следующий день в уже разогретую духовку (200-220град.)
положить изготовленное блюдо на время 2 часа, (не менее, но и не более)

за время его готовки, и до окончания готовки этого блюда в фольге
быстро приготовить следующее пюре:

- нарезать в каструлю картошку
- положить 1 лавровый лист
- нарезать одну луковицу средней величины
- положить 1 разрезанный зубок чеснока
- залить всё водой до верхних краёв картошки, не более
- подсолить по вкусу
- положить на интенсивный огонь

готовить 45 минут,
подсолить повторно, к моменту ещё не загустевшего пюре, затем почти в конце
когда ещё имеется жидкость - снять, растолочь картошку, добавить кусочек масла

Мясо фольги развернуть, без образовавшийся там жидкости переложить
в тарелку с пюре, и подать к столу вместе с любимым натуральным соком,
в конце фрукты и шоколад

3. _Рыба в фольге

Состав: рыба, лук, лимон, соль, подсолнечное масло,

Почистить одну рыбу, или несколько штук
Внутрь - посолить, сжать лимон, положить лук нарезанный,
Завернуть в фольгу каждую в отдельности и положить в огонь костра, или духовку,
на 30 минут.
. ]]> Sat, 27 Mar 2010 10:40:14 GMT Wait 929211,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=670184 А мне очень нравится готовить в горшочке морковка с изюмом и курагой
Готовится быстро, получается очень вкусный сладкий десерт, отлично подходит для детского питания и постных дней. Абсолютно нет вкуса "вареной морковки"

]]> Thu, 04 Dec 2008 17:11:53 GMT кухонька 670184,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=649001 ]]> Tue, 28 Oct 2008 12:22:03 GMT Нигуля 649001,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=648131 как подготовить свежекупленный горшочек к готовке
]]> Mon, 27 Oct 2008 09:28:07 GMT Нигуля 648131,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=644265 ..измерил температуру приготовления горшка,
она должна быть примерно 200-220 градусов,

время приготовления 4часа 30 мин.

_p.s. это к рецепту выше ]]> Sun, 19 Oct 2008 06:05:54 GMT Wait 644265,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=588522 Делала горшочки по рецепту описанному Ника

Только я бульон делала из мяса, который в горшочках выкладывала (свинина). Выкладывала слоями. Очень вкусно получилось!!!

Теперь со "Спасибо" пришла. Фотка с телефона и на редкость отвратительная. В попыхах фотографировала.


]]> Tue, 10 Jun 2008 19:47:00 GMT Sentyabrenok 588522,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=587050 svetozka
..нет датчика температуры в духовке, поэтому точно невозможно определить
должна быть низкая, предположительно 160-180 градусов

условие обьязательное - залить горшек кипятком и ставить его
в уже разогретую духовку, готовить не менее 4 часов,

запах и вкус обалденный, ]]> Sun, 08 Jun 2008 06:42:59 GMT Wait 587050,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=581752

Здравствуйте! Хотела сегодня попробывать ваш рецепт и возник вопрос прикакой температуре готовиться это мясо. ]]> Thu, 29 May 2008 13:46:30 GMT svetozka 581752,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=581749

Здравствуйте! А прикакой температуре готовится это блюдо.Спасибо. ]]> Thu, 29 May 2008 13:42:36 GMT svetozka 581749,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=556834 nikolavna - мясо нарезается толщиной 1-2см. , ..ну чё там? ..получается ?
]]> Tue, 15 Apr 2008 06:08:15 GMT Wait 556834,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=553782 nikolavna ..маленькие листочки, или один поболее
присуствует только аромат лаврового листа,
горечи никакой, так как всё таки это почти сухое блюдо, да ещё в холоде
а при стольвысокой температуре в духовке вероятно испаряется часть,
по крайней мере только что скушал, вкус невероятен

более важно не пережечь, или не дотушить, нет температурного датчика
готовим на угад, поэтому иногда чувствуются некоторые изменения во вкусе,
хотя всего 5 минут отклонения готовки ]]> Wed, 09 Apr 2008 17:53:45 GMT Wait 553782,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=553505 Wait Второй рецепт - интересно - завтра попробую, вот только вопрос - а лаврушка внутри не даёт горечь мясу - всё-же её много - получается по одному листу на кусок мяса?
]]> Wed, 09 Apr 2008 10:31:52 GMT nikolavna 553505,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=553364 - после изысканного блюда в горшочке, вот такое делаю на следующий день,
блюдо это уже совсем другое и другой вкус, но и принцип готовки другой,
и как раз подходит после первой трапезы,

Состав:

Свежое мясо,морковь, чеснок, лавровый лист, оливковое масло
красный перец, чёрный перец, соль, фольга

Способ приготовления:

Достать мясо из морозилки

- нарезать через всю его ширину пласты в виде бутерброда чтоб было,
- положить один из пластов на развёрнутую фольгу
- посолить натерев всю поверхность
- посыпать красным перцем, обильно, также натерев его,
- посыпать чёрным перцем в такой же пропорции
- полить оливковым маслом сверху, чуть-чуть
- перевернуть аккуратно этот пласть в сторону фольги
- сверху положить по краям морковь кусочками
- по центру положить нарезанный мелко чеснок
- повверх всего положить 2 лавровых листа
- прикрить всё это другим пластом резанного куска мяса
- посолить этот кусок, уже его вверхную часть
- нанести красный перец, хорошо его натерев,
- посыпать также чёрным перцем
- чуть- чуть полить оливковым маслом
- аккуратно завернуть в фольгу получившийся бутерброд

- положить на 24 часа в холодильник

на следующий день в уже разогретую выше средней температуры духовку
положить изготовленное блюдо на время 2 часа, ..не менее, но и не более

за время его готовки, и до окончания готовки блюда в фольге
быстро приготовить следующее пюре:

- нарезать в каструлю картошку
- положить лавровый лист
- нарезать одну луковицу средней величины
- положить разрезанный зубок чеснока
- залить всё водой до верхних краёв картошки, не более
- посолить по вкусу
- положить на интенсивный огонь

готовить 45 минут, к моменту ещё не загустевшего пюре,
когда ещё присуствует жидкость - снять,
-добавить кусочек масла
-растолочь картошку
Мясо фольги развернуть, без образовавшийся там жидкости переложить
в тарелку с пюре, и подать к столу вместе с любимым натуральным соком

Поверьте, это нечто невероятное, такое на вкус Вы ещё не пробовали ]]> Wed, 09 Apr 2008 06:42:07 GMT Wait 553364,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=553214 После множества вариантов готовки блюда в горшочке
пришёл к одному классному рецепту, который
всем хозяйкам и предлагаю.

Состав:

Свежое мясо, картофель, морква, петрушка , лук , чеснок, лавровый лист,
душистый перец, кубик бульйона, соль, вода

Способ приготовления:

- в горшочек на дно положить душистый перец 3-4 шт.
- нарезать кусочками картошку и ложить её туда же, вместе с кусочками мяса и моркови,
- положить лавровый лист 1-2 шт, петрушку по вкусу, чеснок и нарезанный лук,
- продолжить нарезать картофель, морковь и кусочки мяса, приложив специи,
- посолить немножко, ещё добавить резаный картофель до краёв, ..НЕ набивать плотно,
- залить кипьятком до верхушек нарезанных частей , или на 1 см. меньше края горшка,
- закрыть крышку горшечка.
- положить горшочек в заранее разогретую духовку, температура чуть ниже средней,
- томить/тушить 4 часа,

…после всего
- открыть духовку и бросить кубик бульйона, перевернуть всё ложкой до дна,
- готовить ещё 10-15 мин

Затем, винуть, и после 15-20 мин. естественного охлаждения подать к столу.

К этому блюду подать натуральный сок,
На десерт после всего шоколад, или шоколадные конфеты.

Впечетление о блюде превзойдут все Ваши ожидания.

]]> Tue, 08 Apr 2008 19:38:52 GMT Wait 553214,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=539253 А-ля Рассольник в горшочках.


]]> Tue, 11 Mar 2008 07:35:32 GMT jalo 539253,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=510204 хорошая тема, я вот на Новый Год хочу приготовить картошку в горшках, спасибо за рецепты ]]> Sun, 30 Dec 2007 13:34:36 GMT Барабака 510204,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=425280 zvezzda

Маленькие штучки, судя по описанию - кокотницы. В них можно готовить жульены, например. ) ]]> Fri, 13 Apr 2007 05:43:03 GMT Юлька 425280,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=425276 zvezzda присоединила Ваш пост к теме про горшочки, здесь много рецептов .
]]> Fri, 13 Apr 2007 04:50:09 GMT light225 425276,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=425274 Добрый день, всем. Я новичок на этих форумах. Хотела узнать кто-нибудь готовит в горшочках? Если, да, то "киньте", пж-та, рецептик. Я недавно приобрела целый набор, а что с ними делать не знаю. А еще у меня есть маленькие "штучки" (тоже керамические, по виду как горшочки, только с ручкой) в которых готовят закуски. Может кто-то и про них знает? Буду очень признательна. ]]> Fri, 13 Apr 2007 04:35:08 GMT zvezzda 425274,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=353942 Вчера купила стекляное подобие горшочков, за неимением традиционных. Хочe попробовать. Как думаете, что получится?

Если кто есть на форуме из харьковчан, чо должен знать кафе "Сумское" на одноимённой улице.

Там подавали жаркое в горшочках.

Девочки, это было что-то!!!!!! Такого я никогда и нигде не ела. ]]> Thu, 13 Jul 2006 16:50:12 GMT tishka 353942,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=325983

Спасибо большое за рецепты, приготовила со свинииной, дорогой облизывался долго теперь я самая любимая и хозяйственная а, по поводу кипятить новые, я здесь это прочитала и незамедлительно сделала. ]]> Sat, 01 Apr 2006 03:44:22 GMT Елена81 325983,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=325612 Если у горшка нет крышки, или она не плотно прилегает - то можно сделать крышку из пресного теста, как не пельмени, и залепить горшок. Края горшочка смазать яйцом, чтобы тесто не отлипло. Тогда жидкость из жаркого не будет уходить, все получиться в собственном соку, да и тесто сверху будет вкусное! ]]> Thu, 30 Mar 2006 21:16:01 GMT Марья 325612,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=325608 ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! ВАЖНО! [glow=][/glow] - прежде чем что-либо начинать готовить в горшочках в них нужно налить 1/2 или 2/3 воды и прокипятить в духовке. Чтобы они там "закалились" иначе есть риск что горшок треснет когда Вы будете готовить в нем первый раз! За одно и запах глины уйдет! ]]> Thu, 30 Mar 2006 21:12:47 GMT Марья 325608,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=325448 Хороша еще солянка в горшочке-это просто песня! ]]> Thu, 30 Mar 2006 13:14:53 GMT хомка 325448,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=325430 Хомка, точно, как же я могла забыть про гречку?
Ещё очень вкусно, если в неё добавить обжаренные грибочки с луком.

Ещё один рецепт, тоже опробованный и очень любимый (кстати, из той же книги ) -
МЯСО ПО-СЛАВЯНСКИ
-картофель,
-говядина,
-луковичка,
-грибы
Картошка и мясо режутся брусочками, измельчённый лук обжаривается вместе с грибами, всё это складывается в горшочки, солится и на час-полтора - в духовку. Тоже ОЧЕНЬ вкусно! ]]> Thu, 30 Mar 2006 12:53:06 GMT Ежуля 325430,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=325399 А еще я дела гречневую кашу в горшочке,получается вкуснее,чем на плите.
Гречку 1 стакан перебрать,обжарить на сухой сковороде,остудить и промыть. Высыпать крупу в горшочек,залить 1,5 стаканами кипятка ,добавить 1/4 ч.л. соли и поставить в разогретую до 200 гр. духовку. Через час духовку выключить, положить в кашу масло и досолить,если надо. Приятного аппетита! ]]> Thu, 30 Mar 2006 11:43:49 GMT хомка 325399,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=325396 А я делаю просто курицу в горшочке:
Курицу нарезать на куски,пару кусочков положить в горшок,присолить,посыпать молотым перцем,положить чуть-чуть нарезанного чеснока и лавровый листик.Затем опять пара кусочков курицы,соль и специи,пока вся курица не уместится в горшочек.Закрыть крышкой,поставить в холодную духовку,готовить примерно 40-60 минут при 200 гр. Курица получается в собственном соку,очень нежная. ]]> Thu, 30 Mar 2006 11:40:03 GMT хомка 325396,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=325389 А я делаю так курицу в горшочках. Очень вкусно!

на 2 горшочка.
2 куриных ножки отваренных,
4 средних картофелины,
1 средняя морковка, тертая
соль, специи
сыр
куриный бульон (остался от варки ножек)
майонез

Сначала кладем в горшочки куриные ножки, посыпам натертой морковкой, добавляем специи ( я кладу кориандр, сухой укроп). Затем добавляем нарезаный соломкой картофель почти до края горшочка. Солим. Заливаем горячим бульоном ( много, но не до самого края, иначе будет выкипать и выливаться). Затем посыпаем тертым сыром и делаем сеточку из майонеза. Закрываем крышечкой. Ставим в духовку на 30-40 минут при 230 градусах.
Незадолго до готовности, крышечки с горшочков можно снять и поставить горшочки обратно, минут на 5. Тогда сверху будет румяная корочка из сыра.

Моему МЧ очень нравится . Приятного аппетита. ]]> Thu, 30 Mar 2006 11:27:09 GMT Stasy 325389,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=325353 Я часто готовлю как раз в таких горшочках. Один из последних любимых рецептов был взят из книги Эльмиры Меджитовой "Русская кухня". Называется

СВИНИНА ПО-КРАСНОДАРСКИ
-бескостная свинина (небольшой кусочек, примерно грамм 300-400),
-картошка (точно не помню, сколько штук, но по объёму должно быть столько же, сколько и мяса),
-луковичка,
-половинка сладкого перца (или целый),
-пару зубчиков чеснока.
Картошка и мясо режется крупными кубиками, лук режется и обжаривается вместе с нарезанным перцем, всё это закладывается в горшочки, плюс выдавленный чеснок, соль, перемешать. Налить водички, только чтобы она не закрывала полностью, и поставить в духовку на полтора часа.
Перед подачей густо посыпать зеленью (я беру укроп, петрушку и зелёный лучок).
P.S: это из расчёта на 2 горшочка. ]]> Thu, 30 Mar 2006 09:59:30 GMT Ежуля 325353,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=325334 У меня 2 горшка, емкостью где-то 0.5 литра ]]> Thu, 30 Mar 2006 07:49:28 GMT Елена81 325334,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=325333 Деффченки! Поделитесь плиз рецептом, купила горшки, так хочется благоверного порадовать;) Если можно с пошаговым описанием, чего, сколь в граммах, и т.д. ]]> Thu, 30 Mar 2006 07:44:35 GMT Елена81 325333,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=310860 Иннеса

посмотрите в ACE или Home center
я свои купика в ACE и очень доволна
]]> Wed, 15 Feb 2006 09:28:22 GMT rikitikitavi 310860,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=310087 neposedka
Wait
Sonulya
Если кого забыла, прошу прощения, на одном дыхании просмотрела тему.
Большое спасибо за доставленное удовольствие.

А у нас нет в продаже горшочков.
]]> Mon, 13 Feb 2006 15:52:03 GMT Иннеса 310087,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=310010 А я в горшочках (их у меня 3) делаю и солянку, и гречневую кашу,и тушеное мясо,тушеные овощи. Все замечательно и вкусно. И очень удобно-не надо над плитой стоять.И полезно-меньше жира употребляем. ]]> Mon, 13 Feb 2006 12:39:53 GMT хомка 310010,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=294421 Marymarch Мариночка спасибо
]]> Thu, 22 Dec 2005 17:58:24 GMT neposedka 294421,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=294401 neposedka
Замечательная идея! Эх, надо между праздников пельмешек налепить ]]> Thu, 22 Dec 2005 16:16:46 GMT Marymarch 294401,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=293931 neposedka -Спасибо!
]]> Wed, 21 Dec 2005 06:01:15 GMT паровозик 293931,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=293852 ..Э ..женщины !! ..Вы чё все такие красивые ?? ..то то апетит такой присуствует
по фото глянь ..дак враз "сьесть" охота какую ]]> Tue, 20 Dec 2005 21:27:36 GMT Wait 293852,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=293815 паровозик
ALapka
Иляна
спасибо огромное девочки.

паровозик пельмешки варить минут 7-тогда будет все ОК
]]> Tue, 20 Dec 2005 17:42:11 GMT neposedka 293815,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=293721 neposedka тарелочка очень аппетитная. Да ещё с грибочками... ]]> Tue, 20 Dec 2005 14:46:30 GMT Иляна 293721,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=293699 neposedka
Светочка,все!!!Я срочно делаю твои пельмени.Для первого раза сойдут и покупные.Потому что у меня нет сил лепить и ждать.Ну очень хочется попробовать..... ]]> Tue, 20 Dec 2005 13:55:16 GMT ALapka 293699,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=293684 neposedka -горшочки супер!!!!А пельмешки не развалятся если их сварить ,обжарить а потом в горшоч.20 мин.?Очень попробывать хочется
]]> Tue, 20 Dec 2005 13:22:20 GMT паровозик 293684,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=293595 Sonulya спасибо Сонечка.


Jazzinitup да я бы с огромным удовольствием!!!!!!!!! от всего сердца
]]> Tue, 20 Dec 2005 03:06:08 GMT neposedka 293595,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=293594 Полностью,100% согласна с Сонечкой..твои пельмени в горшочке ето порсто что-то...у меня слюнки потекли как только я фотку увидела,а рецепт почитала..и все,Свет вышли мне по почте чтоли пару тройку горшочков с пельмешками?:-))) ]]> Tue, 20 Dec 2005 03:00:38 GMT Jazzinitup 293594,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=293568 neposedka
Твои пельмени, просто мечта идиота, хоть сразу беги и лепи пельмени. Я просто обожаю жаренные, а еще и в бульончике и с грибами... ]]> Mon, 19 Dec 2005 22:09:59 GMT Sonulya 293568,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=293485 Пельмени в горшочке с шампиньонами



Слепить пельмешки ( я естественно лепила сама-фарш: индюшатина, свинина, говядина, лук), отварить, обжарить на сливочном маслице. Далее переложить пельмешки в горшочек, залить бульоном, на котором варились пельмешки, добавить порезанные шампиньоны, укропчик, ложечку майонеза или сливок, посолить и добавить приправки (если бульон для варки пельмешек не солили), выдавить зубчик чесночка и в духовку на 20 минут.
Можно кушать прямо из горшочков, а можно на тарелочку выложить.
]]> Mon, 19 Dec 2005 18:50:03 GMT neposedka 293485,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=292746

Жизнь одна, и подарить она может всё наилучшее только один раз.

..следует заметить что нужно ещё чуть чуть больше времени, почти 6 часов.
Тогда да ! ..тогда просто ни с чем не сравнить !

..такое блюдо когда готовится, то ближайшие 100 метров все пальчики облизывают
]]> Sat, 17 Dec 2005 06:37:01 GMT Wait 292746,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=280890 я сегодня сделала на обед МЯСО В ГОРШОЧКЕ по рецепту Ники с первой странички, очень вкусно.
вот только сфотографировать не успела - муж свою порцию съел да еще и мою поковырял
Ника спасибо за рецептик ]]> Fri, 18 Nov 2005 15:09:52 GMT rikitikitavi 280890,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=280777 naina ДразниССя? Ах, Наташа, вкусно-то как! А красиво-то... Я что-то похожее делаю с опятками, с осени нажарила и наморозила. Ух и вкуснота получается.
]]> Fri, 18 Nov 2005 08:45:38 GMT J3J 280777,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=280773

Мясо духовое с грибами

500г говядины
6-7 картофелин
1 луковица
2 морковки
300 г грибов (за неимением белых - пришлось взять шампиньоны)
2-3 зубчика чеснока
1стакан бульона
соль по вкусу.(специи не нужны вообще, ибо говядина с грибами дает неописуемый вкус).
Мясо нарезать длинными полосками 5-6 см, обжарить на 2 ст.л. растительного масла, солить сразу. Затем добавить луковицу, не мелко порезать, кусманчиками такими средними. Добавить грибы, я вывалила прями резаные мороженые из пакета, они дали часть необходимой жидкости. Картофель и морковь нарезать и добавить к мясу с грибами, влить 1 ст. бульона, тушить 15-20 минут (до готовности картофеля). Я делала в одном большом горшке, но можно разложить и на маленькие.



]]> Fri, 18 Nov 2005 08:38:48 GMT naina 280773,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=280292 Девоньки...умираю...как мне у вас у всех горшочки нравятся...ХОЧУУУУУ!!! Еш`е у Marymarch обалденные хрюшки,вот бы такие купить..
Марина,Сонечка,МарияЛ от ваших горшочков тащюсь как удавчик!! ]]> Thu, 17 Nov 2005 08:19:37 GMT Jazzinitup 280292,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=280135 Wait

Я не знаю, где вы живете, но тогда блюдо получится просто золотым, если духовку включенной 5 часов держать!!! Это же сколько электричества уйдет! ]]> Wed, 16 Nov 2005 20:19:03 GMT irinazest 280135,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=271817 Горшочки у меня есть, но пока в них не готовила. Хочу вас спросить вы свои новые горшочки как обрабатывали? В них или уксус прокипятить надо или прогреть, чтобы свинец ушел. Что-то я такое читала, а что сделать не знаю. ]]> Sun, 16 Oct 2005 18:42:55 GMT ElenaD 271817,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=271801 ..не стоит пугатся столь длительного времени готовки.
Это блюдо стоит того. Следует только отметить - что для готовки
совершенно не подходит микроволновка, только печь или эл. духовка,
где достаточно много инфракрасного излучения, умеренная температура
и через 5 часов Вы получаете совершенно изысканное блюдо.
Подаётся к столу сразу же после некоторого времени,
к нему же натуральные соки, например виноградный или персиковый.
]]> Sun, 16 Oct 2005 18:05:33 GMT Wait 271801,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=252251 Изысканным блюдом считается блюдо приготовленное в горшочке,
..сам не профи, и в отличие от здешних рецептов есть свой,
готовка которого происходит в течении 5 часов
(другие варианты времени не дают такых изумительных результатов)

Рецепт: Мясо в горшочке

Состав:
Свежое мясо, картофель, лук, чеснок, лавровый лист, петрушка,
душистый перец, кубик бульйона, соль, вода

Режим приготовления:
резать дольками картошку и ложить в горшочек вместе с дольками мяса,
положить лавровый лист 1-2 шт, петрушку по вкусу, чеснок и кусочек лука
продолжить нарезать картофель и кусочки мяса приложив специи
положить душистый перец 3-4 шт
посолить немножко
залить водой почти до верхних нарезанных частей
закрыть крышку горшечка
положить горшочек в заранее разогретую духовку
томить/тушить 4 часа
открыть духовку и быстро нарезать большую часть нужного лука
тут же бросить кубик бульйона, ещё один лавровый лист и кусочек чеснока
закрыть обратно, ждать 1 час или больше до полной готовки
снять готовое блюдо через 5 часов общего времени
ждать естесвенного охлаждения 20-25 минут
прямо к столу подавать свежое горячее блюдо

Сьесть и облизать пальчики !!

Прятного апетита всем !! ]]> Sat, 03 Sep 2005 08:56:49 GMT Wait 252251,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=217586 "ЖАРКОЕ ПО-КАЛУЖСКИ"

]]> Thu, 16 Jun 2005 17:49:45 GMT Emerald 217586,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=211417 Kveta
Кветочка, какие у тебя рецепты замечательные! Спасибо большое! У меня хоть и нет пока здесь горшочков, но рецепт забираю - горшочки буду искать! ]]> Tue, 07 Jun 2005 04:14:46 GMT crimchanca 211417,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=211377 Kveta
Спасибо, что выставила рецептики. ]]> Tue, 07 Jun 2005 00:46:29 GMT Саша 211377,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=210857 Морковь с ананасом в горшочке

Заливка-маринад:
ОМ
1 ст.л. жидкого мёда
соевый соус (чуть-чуть)
перец чили (у меня сухой готовый)
порошок овощного бульона (немного, вместо соли)
набор трав Прованс

Морковь трём на тёрке (но думаю, что можно и кубиками порезать), смешиваем в миске с заливкой. Консервированный ананас (1,5 кружка, но можно и больше - я экономила ананас) режем кусочками. Добавляем к морковке. Выкладываем всё в горшочек, заливаем 50 мл сока из банки с ананасом. Если морковь покрылась не полностью - не беда.

Закрываем крышкой и ставим в холодную духовку. Духовку включаем на 200 градусов Ц. Через 50 мин. можно духовку выключить и начинать есть морковь, а можно оставить горшочек в закрытой выключенной духовке до тёплого состояния (на час или больше).

Картофель в горшочке

Заливка-маринад:
ОМ
2-3 зубчика чеснока на 1 горшочек (мелко порезать)
перец чили (у меня сухой готовый)
порошок овощного бульона (немного, вместо соли)
перец чёрный молотый
перец красный молотый
набор трав Прованс

Картофель чистим, моем, режем кубиками 1,5х1,5 см или чуть больше.

В миске смешиваем картофель и заправку, если есть время - ставим в холодильник - я не ставила. В след. раз попробую выдержать в ходильнике 1-2 часа, может тогда не надо будет воды добавлять.

Заполняем горшочек почти до верху, добавляем холодной воды (80-100 мл на горшочек), картофель не покрылся водой - не беда. Закрываем крышкой и ставим в холодную духовку. Духовку включаем на 200 градусов Ц. Через 50 мин. можно духовку выключить и начинать есть картошку, а можно оставить горшочек в закрытой выключенной духовке до тёплого состояния (на час или больше).

Оба блюда идут как гарниры, я думаю. Хотя мне морковь с ананасом понравилась и сама по себе, но в след. раз положу больше ананаса. И самое главное - мужу очень понравились оба блюда. Приятного аппетита!

Курица с рисом и ананасом в горшочке

нормы продуктов даны на 2 горшочка по 500 мл

куриная грудка кусочками - 2 шт.
репчатый лук мелко нарезать - 2 сред. луковицы
морковь на тёрке - 1 большая морковь
ананас кусочками - 4 кружка консерв. ананаса
соль
карри
соевый соус по вкусу

всё смешать в миске и поставить в холодильник на 2-4 часа (я не ставила)

в каждый горшочек положить по 3 ст.л. риса и залить водой на 2 см выше риса, в след. раз попробую вместо воды залить соком ананаса из банки

сверху выложить смесь с курицей

поставить в холодную духовку

включить духовку на 200 градусов Ц на 40 минут

я думаю, что можно в это блюдо добавить изюм, но я его не люблю ]]> Mon, 06 Jun 2005 09:25:17 GMT Kveta 210857,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=196807 Emerald
а я сегодня точно такие же горшочки в ашане купила,в москве... ]]> Sun, 15 May 2005 18:30:44 GMT belka 196807,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=124443 Sonulya Спасибо Горшочки куплены на Украине, муж на себе 6 штук тащил
]]> Mon, 24 Jan 2005 17:42:47 GMT Emerald 124443,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=124439 У меня этакие кессероле с крышкой, керамические ]]> Mon, 24 Jan 2005 17:40:05 GMT MaKosh 124439,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=124432 Lenchik
Спасибо за рекламу . Я уже много раз ходила вокруг такой посуды в магазине - она у меня следущая в списке "кухонных покупок", но пока не покупала тк у меня и так уже столько всего, что некуда деваться...эхх...люблю я посуду. ]]> Mon, 24 Jan 2005 17:31:23 GMT Sonulya 124432,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=124416 Sonulya
На картинке целый набор, а у меня только овальная форма.
Удобно для духовки и микроволновки



]]> Mon, 24 Jan 2005 17:19:31 GMT Lenchik 124416,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=124398 buratino
Нет, никакого запаха рыбы. Он же не пористый.
Lenchik
Вот я тоже думаю перейти в большую посудину тк очень мало в горшечек помещается.
Dina
Ура!
Emerald
Какая красота. Один горшочек чего стоит ]]> Mon, 24 Jan 2005 17:04:55 GMT Sonulya 124398,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=124394 "Мясо в горшочках". Мясо, грибы, лучок, морковка и картошечка - вкусненько

Фотка получилась темной, совсем поздно фотографировала

]]> Mon, 24 Jan 2005 17:04:33 GMT Emerald 124394,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=124390 Sonulya
Уже нашла, спасибки! Теперь сижу раздумываю каких размеров я хочу ]]> Mon, 24 Jan 2005 17:02:41 GMT Dina 124390,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=124387 Sonulya
Ой, а я точно такое же блюдо готовлю и довольно часто. Только в большой керамической посудине. Подтверждаю - вкусно!
Мне телапия именно в таком виде нравится - сочная и нежная. ]]> Mon, 24 Jan 2005 16:51:02 GMT Lenchik 124387,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=124384 Sonulya,
у меня вот такой вопрос: а горшочек не впитывает запах рыбы? Можно потом готовить в нем что-нибудь другое? ]]> Mon, 24 Jan 2005 16:46:49 GMT buratino 124384,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=124380 Dina
Пошла сейчас их пощупала. Они не глинянные, а скорее более керамические. Теперь поняла почему их критикуют многие. Но я даже своей бабушке такие купила и ей нравится так, что good luck тебе в поисках

а за ужин, спасибо . ]]> Mon, 24 Jan 2005 16:44:03 GMT Sonulya 124380,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=124378 Sonulya
А я и думала что они должны быть глиняные . А что, нет, не глиняные они должны быть ? А какие? Извиняюсь за назойливость, просто это для меня ещё неизведанный уголок кулинарии. Кстати, очень вкусный у тебя ужин в горшочках получился ]]> Mon, 24 Jan 2005 16:41:25 GMT Dina 124378,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=124374 Tigrusha
DinaУ меня горшочки глинянные. Я их покупала в магазине который больше не существует , но в принципе, если вас устраивают глинянные, то поищите на интернете Boston Baked Bean Pots или же посудины для French Onion Soup.

Меня они устраивают тк когда мой муж их видит, он просто счастлив , ему то всё равно из чего они сделаны, главное, что в горшочках ]]> Mon, 24 Jan 2005 16:36:45 GMT Sonulya 124374,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=124372 Sonulya
Повторю Тигрушин вопросик . Сонюлечка, а где ты в ентих Америках горшочки покупала? Муж давно хочет что-нибудь в горшочках, а их нетуууу ]]> Mon, 24 Jan 2005 16:33:59 GMT Dina 124372,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=124369 Только сейчас заметила эту темку и решила тоже добавить свой любимый рецепт:
Рыба в Горшочке



Филе рыбы (у меня была тиляпия) нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лемонным соком и отставить на время. Картошку почистить и нарезать на маленькие кубики. Грибы обжарить с луком. Картошку и грибы посолить,поперчить и заложить в горшочки - важно оставить место для рыбки . Налить немножко воды, молока или бульёна (я разбавила пару ложек сметаны водой). Тушить минут 20 или до готовности картошки. Сверху на картошку положить рыбку и тушить до готовности ( рыба была готова буквально через 10 минут). Быстро, а главное очень вкусно. ]]> Mon, 24 Jan 2005 16:31:16 GMT Sonulya 124369,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=124331 Макошик, миленький, а где в Америке Вы покупали горшочки, в каком магазинике? я по-моему не видела.. подскажите пожалуста..
Девочки, какие вы умницы, как Тигрик вас всех любит.. ]]> Mon, 24 Jan 2005 15:56:54 GMT Tigrusha 124331,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=117844 Мой любимый рецепт мяса в горшочке вот тут в 5-ом сверху сообщении.

Как раз на днях снова делала, только с добавлением помидора. Фотки в Ужинах. ]]> Sat, 15 Jan 2005 12:45:24 GMT LiR 117844,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=117720 MaKosh Интересный рецептик, надо попробовать. Спасибо. А если это дело без томата приготовить, просто залить сливками и посыпать тертым сырком, получится как жульен. Нямки
]]> Sat, 15 Jan 2005 05:25:54 GMT Oxana-MONAMI 117720,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=117640 Интересный рецептик нашла, печенку, правда, пока не могу, но сам факт - спагетти в горшочке - заинтересовал

спагетти - 500 г
печень говяжья - 500 г
лук репчатый - 2 головки
шампиньоны - 200 г
бульон мясной - 1 1/2 стакана
масло топленое - 4 ст. ложки
томат-пюре - 2 ст. ложки
зелень базилика рубленая - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Печень очистить от пленок и протоков, нарезать брусочками и слегка обжарить на части масла.
Лук и шампиньоны мелко нарезать, обжарить на масле, добавить томат-пюре и прогреть в течение 7 минут.
Спагетти варить в большом количестве подсоленной воды 3 минуты, откинуть на дуршлаг.
В порционные горшочки разложить печень, спагетти, лук с грибами, посолить, поперчить, залить бульоном и посыпать зеленью. Накрыть крышками и тушить в духовке в течение 20 минут.
]]> Fri, 14 Jan 2005 22:57:12 GMT MaKosh 117640,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=101863 Юлька
Взяла себе на заметку! ]]> Mon, 20 Dec 2004 14:43:31 GMT Xenia79 101863,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=101857 Ника

Я бы с удовольствием, но...
нету их!
В след. выходные наверняка готовить буду опять - тогда уж точно сфоткаю.
]]> Mon, 20 Dec 2004 14:38:00 GMT Юлька 101857,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=101854 Юлька
А фотки? ]]> Mon, 20 Dec 2004 14:33:29 GMT Ника 101854,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=101842 Открыла заново для себя достоинства горшков!

А именно: тетя подарила мне 4 чудных горшка на 1,2 литра каждый.

Что характерно - подгадала - именно такое количество горшков такого размера входит в мою духовку.

Так вот, эти горшки простояли на антресолях больше года, пока в субботу мы с мужем не полезли за елочными игрушками.

Но ХВАТИТ ЛИРИЧЕСКИХ ОТСТУПЛЕНИЙ!

о достоинствах горшков, или как приготовить четыре блюда за 1,5 часа.

Для начала идем в магазин и покупаем продукты в соответствии со списком, который заготовили дома. Мясо - филе куриного бедра без кожи - у меня уже было, соль и специи тоже, поэтому мой список выглядел так:

сыр (Эдам)
головка чеснока
зелень (петрушка, зеленый лук и базилик)
сметана
оливковое масло
йогурт
оливки
помидоры
перец
лук
грибы
картофель


Придя домой провела подготовительные работы:
картофель (3 шт) посистила и порезала пластинами толщиной не больше 3 мм., обварила кипятком.
грибы шампиньоны (1 кг) помыла и порезала на 4 части - мелкие были
лук (4 луковицы) почистила и порезала кубиками
перец (3 небольших паприки) и помидоры (800 гр.) четверть кольцами
маслинкинапополам порезала
зелень измельчила и по разным кучкам!
сыр (150-200 гр.)на крупной терке
чеснок через пресс

курицу тоже порезала на "одновилковые" кусочки

У меня ето заняло примерно 20 минут.

Поставила духовку раскаляться и занялась горшками:

Горшок №1 "Жульенистый"

курицу, грибы, лук смешать в произвольных пропорциях. уложить в горшочек. сверху выложить весь подготовленный картофель. пачку сметаны -
200 мл. смешать с 1/2 ст. воды и 2 ч. л. муки, добавить по вкусу соль и влить в горшок. у меня перврначально соуса видно не было из-за картошки, но во-время готовки его кол-во увеличилось, наверное, из-за грибов.
Сверху 1/4 подготовленного сыра.
Оччень нежный вкус.

Горшок №2 "По - итальянски"

в мисочке смешала курицу, маслинки, помидорки, чеснок, перчик, немного лука, чуть-чуть грибов, петрушку, базилик, соль, ч.л. приправы "травы итальянской кухни", каплю растительного масла. - все на глаз.
Т.к. было суховато - в след. раз также сверху положу сыр.
Запах просто умопомрачительный.

Горшок № 3 "Тоска по Индии"

Лук слегка обжарила на масле с добавлением ч.л. умеренного карри.
буквально 1,5 мин, для усиления каррийного запаха.
Смешала курицу, поджаренный лук, соль и йогурт.
Сверху сыр.
Явно ощущалась нехватка фруктовой ноты: в следующий раз добавлю немного измельченного ананаса.
Подливу собирали со стенок кусочками хлеба до последней капельки - нам все равно очень понравилось.

Горшок № 4 " Остатки - сладки"

Курицу, грибы, помидоры, перец, зел. лук, репчатый лук, 50 гр. сметаны, половина оставшегося сыра, чеснок - перемешать, посолить и сложить в горшок. Сверху сыр.
Как не странно, Остатки - кончились первыми.


Подготовленные горшки поставить в духовку на макс. огонь на 45 мин.
Затем открыть крышки, огонь сократить до умеренного и запекать еще 15 мин. - до зарумянивания сыра.

ОЧЧень быстро и вкусно.
И разнообразно - удобно готовить на неделю. ]]> Mon, 20 Dec 2004 14:19:55 GMT Юлька 101842,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=11270 нашла чудную подборочку, вспомнила и вкус картошки с грибами... эх...
http://www.homekitchen.hut.ru/navigaz/gorschochki.htm ]]> Tue, 06 Jul 2004 19:14:38 GMT MaKosh 11270,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=8127 Masya
Нее, это керамика. Он просто такого цвета "некерамического".
Oxana
Суп Пити я делаю по рецепту с этой странички http://www.nashakitchen.narod.ru/G1/Recipes/Pot.htm
Там очень все хорошо и аппетитно описано. И получается, правда, дико вкусно. Главное - не пренебречь алычой. Без нее получится совсем не то.
]]> Wed, 30 Jun 2004 13:24:35 GMT Ада 8127,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=7889

Вдохновилась вашими горшочками и приготовила свой Кому интересно рецепт в обедах и ужинах. ]]> Tue, 29 Jun 2004 22:30:11 GMT MariaL 7889,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=7827 Luna07 Наташ, да, накрывать надо.
]]> Tue, 29 Jun 2004 19:35:04 GMT Hochluschka 7827,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=7818 kosha
Интересное блюдо. Обязательно попробую. ]]> Tue, 29 Jun 2004 19:19:47 GMT MariaL 7818,210 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic210.html?view=findpost&p=7810 Вспомнила одно из любимых блюд нашего семейства, его и в горшочках готовить можно, но больше подойдет такой как у Ада или просто казан(если горшочек то в духовке, казан на плите). Берем любое по желанию мясо (говядина, курица, индюшатина) режем крупными кубиками, бросаем в раскаленый казан, немного обжариваем, убавляем огонь затем слоями укладываем репчатый лук кольцами, картошку (кругами), баклажаны (кругами), помидоры (кругами), ну естественно посолить, поперчить по вкусу (я не очень то солью злоупотребляю) , сверху немного (пару ложек) сметаны или майо, тушить где-то 30 минут. Ну а после получается обалденное рагу.. очень вкусно как в горячем так и в холодном виде. Лет 10 как у нас прижилось это кушанье. ]]> Tue, 29 Jun 2004 19:02:54 GMT kosha 7810,210 at www.good-cook.ru