Виточка, как говорится - век живи, век учись и дураком помрёшь! Это я о себе и о твоём вопросе о блюде МУМБАР. Делала я его 100 раз, только палестинцы называют его КАУАРИ. Мумбар - это египетское название. Короче говоря, это отваривается голова и ноги коровы или барана вместе со специями, луком, солью - бульон должен быть вкусным, причём, варится долго - как наш холодец. Мясо должно отходить от костей, кости убираются. Затем бульон процеживается и на нём готовят рассыпчатый рис. Затем из риса, лаваша и бульона делают Фатте или Мансаф и сверху укладывают куски отварного мяса без костей. Рецепт Фатте я давала. Это лаваш разрывают на куски, выкладывают на большое блюдо, поливают бульоном, чтобы лаваш размяк, сверху - слой риса, поливают бульоном немного и посыпают жареными миндалем и изюмом, а сверху куски мяса. Там ещё готовится подливка из растёртого чеснока, перца, соли, лимононго сока и разводится бульоном. Рецепт Фатте и Мансаф есть в путеводителе.
Есть ещё одно блюдо, которое готовят в Палестине. Это КАРША - колбаса из мелкопорезанного мяса, риса, специй. Это подготавливают кишки соответствующим образом и начиняют их таким фаршем, типа нашей домашней колбасы. Кроме кишок используют и желудок - его разрезают на небольшие куски, кладут на середину такой же фарш, зашивают в виде треугольников и потом вот такие колбасы отвариваются в воде со специями и солью. Вот это блюдо я не делала. Это мама моего мужа была отменной кулинаркой, она умела готовить практически все традиционные палестинские блюда. А узнала я об этих блюдах от своего мужа, спросила просто так, на всякий случай - вот он и рассказал. Надо мне почаще его расспрашивать, вообще он много чего знает, но молчит пока не спросишь. Ведь Галка так мне и говорила - "поспрашивай!", а я не послушала.
А я, в отличие от Светы, очень люблю баранину. Здесь очень хорошая баранина, без всякого запаха и блюда, приготовленные из неё очень вкусные и наваристые. В Эмиратах продаётся много разной баранины - местная, австралийская, новозеландская, иранская, из Саудовской Аравии. Иранская баранина жирная, с курдючным жиром - очень хорошо подходит для пловов, шашлыков, кебаб. ]]> Sun, 29 May 2005 16:52:33 GMT crimchanca 205860,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205833 Верочка, только что сделала на завтрак "Лабнэ"(cоленый творог). , правда из рикотты, вместо сметаны- йогурт добавила и только столовую ложку оливкового масла , а ещё и зелень с зелёным лучком положила, это так вкусно! Теперь в течение всей следующей недели буду делать себе такой завтрак! Такая вкуснятина, еле остановила себя, а то все "пробую и пробую"!Спасибо!

нура
Света, огромное спасибо за рецепты-себе я их забрала! и за ответ! Здесь баранину довольно редко мы почему-то в магазинах видим, и я согласна, много её не сьешь из-за специфического привкуса. Но почему-то мне захотелось..
]]> Sun, 29 May 2005 15:47:51 GMT belochka 205833,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205826 belochka я готовлю только в блюдах разных а вот в Гедре и маглёбы и Фат не могу есть варёной ,запах не выношу варёной баранины,а вот несколько рецептов которые я готовлю именно в РАМАДАН

баранина с пряностями

1-кг. баранины нарежьте кусочками. Пряности — полчайной ложки кардамона, столько же кориандра — смешайте с соком двух лимонов. Добавьте оливковое масло и выжатую под прессом головку чеснока. Прибавьте соль по вкусу и мелко нарубленный лук. Все смешайте с мясом и оставьте на пару часов. По прошествии времени, нанизайте кусочки мяса на шампуры и поместите на гриль или в духовку. Жарьте — постоянно переворачивая — минут 15-20. Готовую баранину полейте кетчупом — и на стол!


ФАРШИРОВАННАЯ ЛОПАТКА МОЛОДОГО БАРАШКА

Продукты: мясо — 1, 2 кг, топленое масло— 100 г,лук — 2 головки, сельдерей — - 2 корня, хлеб — 50 г, яйцо — 1 шт., петрушка, соль, перец — по вкусу, молоко — 1/4 стакана, томатный сок — 0, 5 стакана.
Приготовить котлетный фарш: перемолоть 200 г мякоти, прибавить смоченный в молоке и отжатый хлеб, соль, перец, мелко нарезанную зелень петрушки, все хорошо перемешать. Лопатку молодого барашка очистить от костей, для чего с внутренней стороны надрезать ножом, раскрыть мясо и обрезать кости. В полученный надрез вложить фарш, положив на него разрезанное на 4 части крутое яйцо, свернуть мякоть так, чтобы начинка осталась внутри, а голяшка снаружи. Чтобы начинка не вывалилась, зашить разрез ниткой. Полученный рулет перевязать шпагатом в нескольких местах, положить на противень, полить маслом, прибавить мелко нарезанный лук, морковку, сельдерей, нарезанные соломкой, поставить в духовку. Когда овощи порозовеют, прибавить томатный сок, воду, мясо периодически поливать соком, чтобы оно равномерно поджарилось со всех сторон. Готовое мясо переложить на блюдо, порезать тонкими ломтиками, сок процедить и залить им мясо. Подавать на стол с овощным салатом.


ну у меня их много я пока два скопировала из своего форума,а вообще баранина дешовая и во время поста в рамадан мы чато готовим из неё различные рецепты,к сожелению фото нет как приготовлю сразу поставлю обещаю ]]> Sun, 29 May 2005 15:27:26 GMT нура 205826,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205821 crimchanca Вера и тут тоже фрукты как резиновые ,если покупаем из израиля то не вкусные а воот когда бидуины выращивают сами и без удобрений такой вкус и запах,вот сливы купили наши местные вкусные а абриклосы незнаю как назвать ,даже не приятно есть,вот и сварила из них кисель,

А мои вообще лобие не любят ни взрослые ни малые,а вот фасольку стручковую что ты сегодня приготовила это большой кастрюлей гам и съели,с рисом на гарнир
]]> Sun, 29 May 2005 15:19:44 GMT нура 205821,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205805 crimchanca
нура
Спасибо большое! Мен этот рецепт был непринципиален, просто, подумалось, что у наших спецов может и повкуснее рецепт есть, или какие-то секреты. Спасибо большое, Девочки, мне прямо неудобно, что Вас на уши поставила своим вопросом! Но зато я узнала, что Бахарат-это смесь специй, а непросто какая -то конкретная. Спасибо, Верочка! Ты всегда так умеешь популярно и доходчиво обьяснить!

нура
Надо же какой простой рецепт киселя! Беру на заметочку, летом как раз надо будет сделать!

crimchanca
Настолько аппетитна Твоя фасолька.... слюньки сбежались. Мы почему-то редко фасоль делаем, а зря, у Вас столько рецептов хороших! Рецепт забираю!

Девочки, в арабской кухне часто вижу баранину, а Вы часто её готовите? ]]> Sun, 29 May 2005 14:21:28 GMT belochka 205805,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205793 "Зелёная стручковая фасоль с мясом"

готовится так же как и зелёное лобио. Стручки фасоли помыть, срезать кончики, порезать на кусочки длиной 3-4см. Мясо порезать мелкими кусочками, обжарить слегка , если жесткое, то протушить. 1 луковицу, 3-4 дольки чеснока порезать мелко и обжарить вместе с мясом, добавить специи по вкусу - черный перец, кумин, кубик "магги", соль. Подготовленную фасоль обжарить немного до светло-золотистого цвета в раст. масле, добавить протёртые помидоры, обжарить 2-3 минуты вместе и выложить в мясо. Добавить немного воды и варить до готовности. Готовая фасоль должна выглядеть как соус. На гарнир можно подать картофель или белый рассыпчатый рис.
Девочки, пропорции мяса и фасоли - произвольные, я кладу совсем немного мяса.

]]> Sun, 29 May 2005 13:55:58 GMT crimchanca 205793,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205786 crimchanca
Вер, а где можно посмотреть рецепт фасоли (которая в ужинах)? ]]> Sun, 29 May 2005 13:47:24 GMT Ника 205786,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205772 нура
Света, а у нас здесь фрукты безвкусные, да и запаха особого нет. Лежат в магазинах такие красивые, а на самом деле, ничего хорошего, но зато дорогие. Вкусные здесь бананы, апельсины, манго. ]]> Sun, 29 May 2005 13:26:37 GMT crimchanca 205772,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205767 crimchanca
Веочка он ночью постоял в холодильнике и стал густым такой вкусный дети даже отказались сегодня завтракать каждый съел ложечкой по такой чашечки киселька с булочкой и наелись,а пахнет сливой ух как пахнет,вчера немогла фото загрузить ни через какую программу сесрвер от куда мы берём нэт,новерно на ремонте ]]> Sun, 29 May 2005 13:13:21 GMT нура 205767,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205760 нура
Светочка, какая вкуснятина твой кисель! Прелесть! Для жаркого лета бесподобный десерт! Я сахляб очень люблю. А мы недавно с мужем делали такой сахляб из апельсинового сока. Сок выжали и сварили с сахаром и крахмалом. Потом в чашки и - в холодильник, получается как желе, только поплотнее. В жару - самое то. Спасибо за такой рецепт! ]]> Sun, 29 May 2005 13:04:17 GMT crimchanca 205760,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205758 САХЛЯБ-КИСЕЛЬ ИЗ ФРУКТОВ


500ГР.слив

500гр абрикос

2 литра воды

1 стк(150гр)крахмала

сахар по вкусу

немного кокосовой стружки


абрикосы и сливы помыть под проточной водой,разделить на две части удалить косточку ,выложить в кастрюлю и варить ,пока фрукты не разварятся,посладить на свой вкус(кто любит сладкий вкус а кто кисловатый)

крахмал растворить двумя половниками готового (компота-холодного) и быстро влить в кастрюлю постоянно помешивая что бы не было комков,разлить по чашкам в каждую положить пол абрикоски,и посыпать кокосовой струшкой.


]]> Sun, 29 May 2005 12:55:08 GMT нура 205758,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205742 crimchanca Вера я поспрашивала кого только можно никто даже этого названия неслышал,я у кго только неспрашивала и у женщин из иордании,ливана,и палестины,никто такого блюда неготовил никогда ну одна сказала что в её семье готовили очень давно так вот как она назвала это блюдо/мумбар-долмасы,но это не то что написалаbelochka ,это говорит моя знакомая тоже самое что и махши баклажаны!девочки и незнаю чем помочь даже неудобно
]]> Sun, 29 May 2005 12:38:59 GMT нура 205742,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205582 belochka
Виточка, к сожалению такое блюдо я не готовила ни разу, не знаю как оно делается. Надо Свету дождаться, она живёт в Палестине, может она что знает. Я попробую здесь поспрашивать. А бахарат - это просто разные смеси из специй. Их составляют в каждой стране по-разному, хозяйки руководствуются собственным вкусом. Есть специальные смеси для рыбы, кюфты, фаляфиль, мяса и т.д. Но дома обычно делают одну универсальную и плюс имеют все смеси отдельно. В путеводителе есть рецепты Дукка, Затар - эти смеси едят с питой, обмакивая кусочек питы в оливковое масло, а потом в смесь. Это палестинский вариант. Это обычный завтрак для палестинцев наряду с солёным творогом Лабнэ. В Египте много рецептов дукки с орехами - размалываются миндаль, фундук, арахис в порошок, добавляются специи - и дукка готова. Я давала рецепт смеси из специй, который можно использовать практически для всех блюд. Потом я ещё писала о разных специях, которые используются чаще всего - там тоже есть смесь из кардамона, мускатного ореха, гвоздики. Это очень сильные специи, поэтому их смешивают в равных количествах и добавляют буквально по шепотке в мясные, овощные блюда и в результате получается очень тонкий аромат, а вот в тесто можно добавить и немного побольше. Иногда в такую смесь добавляют и корицу, но её можно положить в 2-3 раза больше, т.е. 1:1:1:2. ]]> Sun, 29 May 2005 04:11:14 GMT crimchanca 205582,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205335 Девочки, я тут в одной из книг увидела рецепт арабской кухни по названию МУМБАР-молотая баранина с рисом и смесью пряностей -БАХАРАТ, укладываются в сковороду колбасками и тушатся, а Вы что- нибудь подобное делаете? или я, может, пропустила по невнимательности.... ]]> Sat, 28 May 2005 14:24:19 GMT belochka 205335,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205326 crimchanca Верунчик уже сварила сейчас отпечатаю и фото уменьшу и поставлю
]]> Sat, 28 May 2005 14:13:47 GMT нура 205326,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205320 Верочка я пришла с отчётом но без фотографий,всё из-за неполадок компьютера,варила я кашу бургуль,очень понравилось,мои родители уплетали с маслом,а мы с подливом,мои сказали "можно варить" а это означает
+++,спасибо тебе ,так часто бываю в турецком магазине и никогда не обращала внимания на эту крупу. ]]> Sat, 28 May 2005 14:06:11 GMT neumar 205320,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205307 нура
Светочка, возьми 3ст.л.крахмала разведи в небольшом количестве воды и вливай потихоньку в свой кипящий кисель, при этом мешай постоянно, чтобы комки не образовались. Если будет не очень густой, то лучше потом разведи ещё крахмал и добавь в кисель. ]]> Sat, 28 May 2005 13:47:37 GMT crimchanca 205307,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205292 crimchanca Вера дети сегодня попросили фруктового кесиля вот варю сливы и абрикосы ,ты не знаешь сколько нужно крахмала чтоб расчитать так на 2 литра жидкого киселя ввиде сахляба арабского
]]> Sat, 28 May 2005 13:26:04 GMT нура 205292,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205269 crimchanca сын у меня отличник на доске почёта висит в школе,учителя им гордятся говорят русский а религию лучше арабов знает а папа им говорит а кто он чтоли не араб


я сегодня готовила моё бамие

Бамия




РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ ]]> Sat, 28 May 2005 12:59:25 GMT нура 205269,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205263 crimchanca уже поставила в рецепатах,да с экзаменами у нас папа бедный мучается,куда мне ещё и в экзамены тогда совсем сволюсь сног,вот сегодня перестирала столько что теперь правая рука болит
]]> Sat, 28 May 2005 12:43:34 GMT нура 205263,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205251 нура
Света, спасибо! Светочка, поставь в рецепт сыра, что уксус 9%(так примерно поучается, если ты разводишь 1:10). Ну как вы сдаёте экзамены? У нас завтра последний! ]]> Sat, 28 May 2005 12:15:47 GMT crimchanca 205251,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205245 crimchanca уксус с любой не имеет значения я бывает добавляю уксусную эссэнцию,только ложу на много меньше,так что ложи любой % а вот лимоную кислоту ложу порошковую


а вот в Фета разбавленый уксус слабый один 50гр.стакан(уксусной эссэнции) разбавляю на 10 стаканчиков,у нас тут редко найдёшь в магазинах уксус поэтому все дома разбавляют ]]> Sat, 28 May 2005 11:57:33 GMT нура 205245,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205233 нура
Светик, как вовремя ты пришла! Я как раз принтую твои рецепты сыров, есть вопрос - в плавленные сырки ты добавляешь уксус - сколько % у него концентрация? ]]> Sat, 28 May 2005 11:33:17 GMT crimchanca 205233,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205228 Oxana-MONAMI оксаночка лабане вкусно выглядит,и фото тоже
Саша спасибо нодеюсь тебе все ,варианты понравятся фаршированых баклажанов

crimchanca ой Вера и неговори я тоже перестала высыпаться из за экзаменов сыну ещё 4 дня осталось
]]> Sat, 28 May 2005 11:24:58 GMT нура 205228,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205220 Саша
Саша, если у тебя появятся какие-нибудь вопросы или трудности, спрашивай, мы постараемся ответить и помочь. ]]> Sat, 28 May 2005 10:44:23 GMT crimchanca 205220,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205218 crimchanca Спасибо, я его уже исследую, загрузила сразу несколько страниц и таскаю, таскаю, таскаю, да тут на несколько дней работа. Вот еще все бы переготовить, ну я думаю, со временеи одолею. Спасики за темку.
]]> Sat, 28 May 2005 10:29:14 GMT Саша 205218,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205217 Саша
Саша, на здоровье! Посмотри наш путеводитель, там есть разные рецепты фаршированных баклажанов в разделе Фаршированные овощи, есть рецепты из баклажанов в разделах Овощи, Закуски, Салаты. ]]> Sat, 28 May 2005 10:26:10 GMT crimchanca 205217,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205216 crimchanca Пришла сказать спасибо за жульен из баклажанов. Очень понравился.
И Oxana-MONAMI за то, что меня, неразумную, в эту темку направила.
Здесь столько всего вкусного. И особенно много нового нашла из своих любимых баклажан, буду все пробовать.

нура Спасибо за рецепт фаршированных баклажан, очень интересный.
]]> Sat, 28 May 2005 10:22:06 GMT Саша 205216,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205190 crimchanca Вер, а мы в Баку так кушали, про абрикосы не скажу, не пробовала, а вот алычу - точно, кушали с солью. А на Кипре едят с пивом сырые бобы, очищают стручки, вынимают зерна и тоже макают в соль и потребляют с пивом.
]]> Sat, 28 May 2005 09:17:35 GMT Oxana-MONAMI 205190,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205188 crimchanca

Вера,
а я в детстве зеленые яблоки (незрелые с дерева, ) с солью обожала.

да действительно не привычно.,в нашей семье мама одна и ела ,
потом я раскусила вкус ,теперь и дочке моей по вкусу пришлось. ]]> Sat, 28 May 2005 09:15:24 GMT marina5 205188,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205166 marina5
Марина, а я сверху ещё посыпаю разными перцами - чёрным, красным, можно и сумаком посыпать. И сыплю не по всему творогу, а в виде пятнышек, потом оливковым маслом поливаю и сверху разную залень - укроп, петрушку, сухую мяту растёртую. Когда впервые увидела такую еду, подумала - что за ерунда! Мы же привыкли сладкий творог есть! А ещё арабы едят зелёные(незрелые, с молочной косточкой) абрикосы, миндаль, алычу, макая их в соль, некоторые и лимон в соль макают. Вот такие чудеса! ]]> Sat, 28 May 2005 08:19:06 GMT crimchanca 205166,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205158 crimchanca
Oxana-MONAMI

Девочки ,
Мы тоже так творог готовим только без олив.масла -творог +сметана+соль.
Мама моя еще мелко нарезанный лук добавляет ,но я больше с зеленым луком и свежим укропом люблю. ]]> Sat, 28 May 2005 08:04:29 GMT marina5 205158,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205155 crimchanca
спасибо! Буду пробовать. ]]> Sat, 28 May 2005 07:59:14 GMT IRENA 205155,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205152 Верочка отличная идея, про добавление соли при приготовлении творога, обязательно так попробую, спасибо тебе. ]]> Sat, 28 May 2005 07:47:57 GMT Oxana-MONAMI 205152,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205151 Oxana-MONAMI
Оксанка, мы когда с мужем только поженились, то снимали квартиру на окраине Ленинграда. А там из близлежащих совхозов приезжали молоковозы и мы покупали по 2 бутылька молока - один я сквашивала и потом выкладывала простоквашу в полотняный мешок, который подвешивала в ванной. Наутро у нас был свежий лабнэ - сыворотка стекала и в мешке оставалась очень мягкая творожная масса. Причём, соль можно положить срaзу в молоко, или потом в творог. ]]> Sat, 28 May 2005 07:44:03 GMT crimchanca 205151,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205144 Верочка , у нас взаимные чувства . Представляешь, не могла остановиться, вкусно то как, сегодня пойду еще творога куплю, сделаю побольше, на завтра. ]]> Sat, 28 May 2005 07:30:17 GMT Oxana-MONAMI 205144,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205141 IRENA
Ирэночка, если говядина постная, то, наверное, будет суховато. Mожет быть по кусочку масла сливочного вовнутрь положить, или какой-нибудь жир добавить прямо в фарш. Так как колбаски небольшие, то они быстро готовятся - как зарумянятся, то можно и вытаскивать. Kогда они в духовке готовятся, то выделяется много сока, можно слить половину - они быстрее приготовятся, а то сок долго испаряется.
Oxana-MONAMI
Оксаночка, ну как же я тебя люблю - я только что ела то же самое! Какой он у тебя аппетитный получился - здорово! Я очень люблю Лабне со свежей питой и чаем. А если пита не свежая, а чёрствая, я кладу её на огонь(на конфорку) и по 30 секунд с каждой стороны подогреваю - как только что из печки получается. ]]> Sat, 28 May 2005 07:19:51 GMT crimchanca 205141,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205133 Верочка, я с утра к тебе со спасибой за Лабне, понравился нам очень, сделала только на завтрак, а муж на работе, убрала подальше в холодильник ему на пробу, а то дети уплетали за обе щеки, чайными ложками Посыпала я паприкой, черного перца не было, посыпала еще сушеной мятой и полила как у тебя чуть оливковым маслом. Пошла еще свежих питт купила, спасибо тебе большое!
]]> Sat, 28 May 2005 07:06:00 GMT Oxana-MONAMI 205133,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205124 crimchanca
Вера, я пришла спросить по поводу Кюфта, если делать ее только из говядины, слишком сухо получится или может тогда чего-то добавить для сочности. И сколько примерно запекать? Как ты определяешь, что мясо уже готово? ]]> Sat, 28 May 2005 06:32:30 GMT IRENA 205124,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205090 Alla1
Аллочка, на здоровье! Так приятно. что тебе понравилось. Выглядят твои баклажанчики очень аппетитнио! И я тоже люблю зелень рвать руками, а не резать. А я только вчера доела баклажаны с помидорами, как раз мои были холодными - из холодильника, готовить не хотелось, так я их в питу положила, пучок салата и петрушки в руку - красота! ]]> Sat, 28 May 2005 02:42:37 GMT crimchanca 205090,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=205082 Спасибо crimchanca за "Баклажаны с помидорами" !!! Так и не довелось попробовать их охлажденными . И не первый раз и с большим удовольствием " Жюльен из баклажанов"!!! ]]> Sat, 28 May 2005 01:38:15 GMT Alla1 205082,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=204964 crimchanca
и мы любим его с оливковым маслом с верху вкуснятина а свекровь езё смешивает его с молотым красным горьким перцем ]]> Fri, 27 May 2005 19:49:17 GMT нура 204964,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=204961 Светочка, спасибо большое и спокойной вам ночи, ухожу спать, а то завтра рано вставать - у нас ещё экзамены не закончились ]]> Fri, 27 May 2005 19:42:46 GMT crimchanca 204961,2031 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2031.html?view=findpost&p=204954

50000 единиц как и на сайте что я дала тебе ссылку ]]> Fri, 27 May 2005 19:35:32 GMT нура 204954,2031 at www.good-cook.ru