GK: Пельмени, пельмешки, пельмешечки https://forum.good-cook.ru/topic1874.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Tue, 29 Mar 2005 16:17:29 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png Хорошая кухня Такой совет: после того, как опустили п... https://forum.good-cook.ru/topic1874.html?view=findpost&p=165733 Такой совет: после того, как опустили пельмени в кастрюлю с кипящей водой, посолите и обязательно а...

Такой совет: после того, как опустили пельмени в кастрюлю с кипящей водой, посолите и обязательно а... - 2

Такой совет: после того, как опустили пельмени в кастрюлю с кипящей водой, посолите и обязательно а... - 3

Такой совет: после того, как опустили пельмени в кастрюлю с кипящей водой, посолите и обязательно аккуратно помешайте и не один раз (я пользуюсь деревяной лопаткой), иначе они прилипнут ко дну катрюле. А зачем нам рваные пельмени, нам рваные не нужны tongue.gif . Когда пельмени всплывут - значит пора их вынимать, а то раскиснут, тесто будет переваренным.

Поедать эти вкусняшки можно со сметаной, сливочным маслом, аджикой собственного приготовления (помидоры, соль, острый кр.перец, чеснок, все перекрутить на мясорубке), соевым соусом, соусом чили, кетчупом, майонезом..., и просто с бульоном.

Вопросы и отзывы можно написать в теме "Фарш и блюда из фарша"
Успехов и приятного аппетита!

]]> Tue, 29 Mar 2005 16:17:29 GMT Ljubasik 165733,1874 at www.good-cook.ru ... https://forum.good-cook.ru/topic1874.html?view=findpost&p=165721



]]> Tue, 29 Mar 2005 16:09:54 GMT Ljubasik 165721,1874 at www.good-cook.ru ... https://forum.good-cook.ru/topic1874.html?view=findpost&p=165720



]]> Tue, 29 Mar 2005 16:08:37 GMT Ljubasik 165720,1874 at www.good-cook.ru ... https://forum.good-cook.ru/topic1874.html?view=findpost&p=165719



]]> Tue, 29 Mar 2005 16:07:23 GMT Ljubasik 165719,1874 at www.good-cook.ru Я тут как-то лепила пельмени, и решила... https://forum.good-cook.ru/topic1874.html?view=findpost&p=165715 Я тут как-то лепила пельмени, и решила сфотографировать по-шагово. Висели у меня эти фотки в компе, висели, то ли удалять, то ли нет dry.gif Жалко, решила их выставить на ваше обозрение (хотя тема такая уже есть, но там тесто чуток по другому раскатывают)
Давайте решим так: если не приглянутся мои пельмешки, нехай модератор их удаляет smile.gif

Да, эта тема расчитана на хозяек, которые учатся готовить, это я к тому, чтобы не было реплик, типа, мы сами с усами... smile.gif

И так, замешиваем крутое тесто, накрываем его миской, даем ему отдохнуть. В это время готовим фарш: прокручиваем мясо (можно смешанный: свинина-говядина, свинина-говядина-баранина), лук, чеснок. Солим, перчим, добавляем для сочности немного воды или молока (кто, что любит).
И начинаем лепить пельмени. Накладывать фарш можно вилкой или чайной ложкой, кому как удобно.
В принципе, большого ума не требуется, стоит один раз попробовать и уже пельмени будут вашим любимым блюдом.
Смотрите, учитесь и радуйте своих близких!

Я тут как-то лепила пельмени, и решила сфотографировать по-шагово

Я тут как-то лепила пельмени, и решила сфотографировать по-шагово - 2

Я тут как-то лепила пельмени, и решила сфотографировать по-шагово - 3

]]> Tue, 29 Mar 2005 16:05:10 GMT Ljubasik 165715,1874 at www.good-cook.ru