Инна правильно задала вопрос, потому как любое мясо (говядина, телятина, баранина) должно пройти так называемый период "созревания". Дело в том, что сразу после забоя мышцы животного находятся в тонусе, в напряжении, поэтому при жарке парное мясо получается довольно жестким. Чтобы ткани бычка например вернулись в естественное расслабленное состояние, должна пройти минимум неделя, максимум – месяц. Все это время туши должны висеть в помещениях с определенной влажностью и температурой от -1 до +2º, при которой бактерии не развиваются, продукт не портится, зато работают естественные мясные ферменты, размягчающие волокна... А мы же раньше (ну я про себя говорю) на базаре гонялись за парным мяском... мол бычок вчера еще бегал... берите свеженькое... и брали... и радовались... А бифштексы получались жесткими... У меня сестра живет в Екатеринбурге и её мyж и сыновья обожают стейки, а на прилавках лежит преимущественно парное мясо из которого хороший стейк не сделаешь... А в ресторанах стейки вкусные... оказывается их делают из мяса, привезенного из Австралии и США... А в супермаркетах оно стоит от 1 тыс. руб. за кг... это дорого...


А бараньи головы в Испании очень популярны... Тоже продают их чистенькими, без шерсти... Готовят и в скороварке и в духовке... Много есть рецептов, В гостях я пробовала, а сама никогда не покупала... ]]> Mon, 22 Feb 2010 21:13:05 GMT Meile 914327,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914287 innok
а без глазов - это неправильно, пусть вернут их обратно, их тоже кюшат нада
ты чё, это же целый ритуал, как башку приготовить правильно
всё, пойду с утра Пашку искать, пусть подробненько тебе опишет весь процесс, а ты потом поделишься впечатлением от вкуса получившегося

про коровью башку не надо? про неё у меня на полочке в книжке есть ]]> Mon, 22 Feb 2010 20:16:24 GMT Иpena 914287,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914249 Чем смотреть-то? У него глазов нет
Ириш, я пожалуй и молочного поросёнка, целиком зажареного, есть могу. А разница-то? ]]> Mon, 22 Feb 2010 19:28:26 GMT innok 914249,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914246 Kriss
не полззууууут, не склизкиееееее
попробуй

innok
для тебя попрошу приятеля поделиться, отловлю его из командировки только
барашка на тебя смотреть будет, а ты его кюшать....сможешь? ]]> Mon, 22 Feb 2010 19:26:46 GMT Иpena 914246,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914215 Иpena

...Да знаю я,у нас их по-простому,на каждом углу готовят и в ресторанах запекают как ты и говорила(французкое наследие).Запах обалденный...но как представлю,что оно ползет и склизкое...брррр!!! ]]> Mon, 22 Feb 2010 18:46:00 GMT Kriss 914215,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914214 Иpena
Ну заинтриговала! Давай туркменский! Мне уже просто любопытно, что ж там такое, что мы есть не сможем ]]> Mon, 22 Feb 2010 18:45:16 GMT innok 914214,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914207 innok
ну, французы, скорее всего коровью башку не так, как туркмены готовят ))) но и туркменский могу попросить дать, какие проблемы, связь с малой родиной не утеряна другой вопрос - сможете ли вы это все есть ))))

Kriss
улитки - не склизкие, в готовом виде (а живых никто и не ест) они вполне себе упругенькие такие, типа куриных пупков

МаДаМа
дааааааа, я вообще себе плохо представляю, как это - башку есть, а она на тебя смотрит
я только от рыбы взгляд могу вытерпеть, она безмозглая ]]> Mon, 22 Feb 2010 18:39:41 GMT Иpena 914207,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914179 Ну интересно... все другие части можно, а голову нельзя? Хотя, продаются они у нас уже без шерсти и без глаз: кости и мясо. ]]> Mon, 22 Feb 2010 18:15:23 GMT innok 914179,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914177 Иpena
Ой, я давно работала в гостинице (это ещё на Байконуре было). Ну вот, захожу номер принимать - открываю тумбочку, там что-то марлей прикрыто... Открываю!!! А там - БАРАНЬЯ ГОЛОВА!!!!!!!!!!!!!!! С ГЛАЗАМИ!!!! С ШЕРСТЬЮ!!!!!!!!!!!!!!На мой вопль прибежали горничные с первого этажа (вопила я на четвёртом), меня аж типало от страха
Это они мне потом объяснили, горничные, девочки-казашки, что самым важным и уважаемым "бастыкам" ТАКОЕ в презент преподносят!!!! Жуть, как вспомню - так взрогну!! НЕУЖЕЛИ ТАКОЕ МОЖНО ЕСТЬ?????!!!!! ]]> Mon, 22 Feb 2010 18:12:25 GMT МаДаМа 914177,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914175 Иpena
А ты думаешь они одинакого готовятся? Понимаешь, я бы сказала "КОНЕЧНО!", но гарантии, что мне даже когда-нибудь "добро" дадут - никакой ]]> Mon, 22 Feb 2010 18:07:19 GMT innok 914175,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914171 innok
о, в Средней Азии баранья голова - одно из любимых блюд
а тут, в нашем региодне одно из свадебных - голова коровы (Ин, перевести?)
]]> Mon, 22 Feb 2010 18:03:36 GMT Иpena 914171,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914169 innok

Обычно,суток хватает...Внутренности можно есть сразу...
Есть гурманы,кто любит "с душком",но это не к нам... ]]> Mon, 22 Feb 2010 17:58:49 GMT Kriss 914169,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914167 Иpena

На мой вкус-селедка с морской водой,с большим трудом забивается винным уксусом... А улитку,психологически не могу заглотить-слизняк она для меня и все... ]]> Mon, 22 Feb 2010 17:56:28 GMT Kriss 914167,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914166 Иришка, я на морских гадах (на всех!) жить могу! ]]> Mon, 22 Feb 2010 17:56:00 GMT innok 914166,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914165 Kriss
Ой, слушай! Об екзотике... была у иранцев, а у них в морозилке лежат мороженые бараньи головы. Я вначале одну cxватила, а потом всё таки решила позвонить своим мужикам... Они помялись-помялись и попросили "отложить ето блюдо на потом"

А разве дикую живность уже на следующий день можно есть? Я думала, ей "вылежаться" надо...
]]> Mon, 22 Feb 2010 17:55:02 GMT innok 914165,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914162 устриц пробовала - не понравилось абсолютно, ракушки тоже не люблю, всяких гадов морских тоже плохо понимаю
улиток люблю, в чесночно-зеленом соусе, с багетом, да ]]> Mon, 22 Feb 2010 17:52:19 GMT Иpena 914162,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914160 А мы тут в субботу молодого кабанчика на охоте завалили...ели все воскресенье,токмо я до кухни не добрался,пришлось есть,что дают... ]]> Mon, 22 Feb 2010 17:50:27 GMT Kriss 914160,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914157 СМАЙЛИК
Станислава
innok
На говядину очень похоже ожидала чего-то бОльшего ]]> Mon, 22 Feb 2010 17:45:01 GMT МаДаМа 914157,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914153 а я кингурятина ела в Австралии . Мужу понравилось, а меня не впечатлило. На говядину очень похоже.
А вообще я думаю что вкус любого мяса зависит от того как оно приготовлено. ]]> Mon, 22 Feb 2010 17:31:25 GMT СМАЙЛИК 914153,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914145 Во вы девчата даете!! innok
МаДаМа
Мне бизон и не снился!!! ]]> Mon, 22 Feb 2010 17:19:25 GMT Станислава 914145,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914143 МаДаМа

Спорный вопрос - я бизона больше люблю ]]> Mon, 22 Feb 2010 17:15:37 GMT innok 914143,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=914141 Короче...пожарила я его. Потом протушила в МВ. Ну да, вкусно, НО НЕ АХ!!!!!!!!!! Наша свининка гораздо вкуснее ]]> Mon, 22 Feb 2010 17:11:03 GMT МаДаМа 914141,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=913789 А у нас рядом была страусиная ферма... прогорела - спроса не было. Я у них в ресторане ела, не могу сказать, что произвело большое впечатление... Вкусно, но не "ах!".

]]> Mon, 22 Feb 2010 04:51:56 GMT innok 913789,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=913726 Станислава
МаДаМа
А я ела страусиное мясо в Литве. У родителей моей знакомой маленькая ферма страусиная... Мясо шикарное, они запекали его на решетке (мы были у них на даче). Я сначала думала это говядина... оно красноватое. По вкусу мне не похоже ни на одно мясо... Очень нежное и быстро прожарилось... Ела лишь один раз... не отказалась бы еще от такого мяска, но в Испании даже не встречала... Может на базарах и есть... ]]> Sun, 21 Feb 2010 20:44:23 GMT Meile 913726,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=913677 МаДаМа У нас тут страусиная ферма недалеко...так мы на эксскурсию ездили,смотреть на птичек!!!А потом эта ферма сгорела..жаль.Но птиц он успел продать( немцам)
]]> Sun, 21 Feb 2010 19:06:35 GMT Станислава 913677,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=913675 Станислава
тсссссссссссссс.........СВЕЖЕВОРОВАННУЮ!!!!!!!!!!
]]> Sun, 21 Feb 2010 19:02:19 GMT МаДаМа 913675,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=913665 МаДаМа Галь ,а какую часть будеш жарить?!
]]> Sun, 21 Feb 2010 18:47:23 GMT Станислава 913665,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=913660 Феофания Ты знаеш, акулу ела..Впечатлений... нет!Может приготовлена была не так?!
И устицы пробовала..Может в меня сейчас начнуть совсех сторон ,,обстреливать,, -но непонравилось мне я и вином и лимоном.. но не как не шло!!!Хохол одним словом! ]]> Sun, 21 Feb 2010 18:36:16 GMT Станислава 913660,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=913658 Завтра буду жарить страуса........... ]]> Sun, 21 Feb 2010 18:31:03 GMT МаДаМа 913658,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=773819 Ох лягушачьи лапки это что-то я их просто обожаю. ]]> Mon, 08 Jun 2009 14:49:24 GMT 1miamlik2 773819,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=773788 Из экзотики я ела лягушачьи лапки в кляре. Если не особо задумываешься, то вкусно. Очень хочу попробовать устриц, но не знаю, где купить. Хотелось бы попробовать мясо акулы и ската. Обожаю все экзотическое. ]]> Mon, 08 Jun 2009 13:37:51 GMT Феофания 773788,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=684300 Ну теперь, благодаря советам alenkii я знаю как сделать так, чтоб страусятина была вкусной. Сказать что это - праздничное блюдо, я не могу, хотя я делала его на Новый год к обеду. Мне понравилось даже больше индюшатины. Муж тоже оценил, страусятину съел с удовольствием, а индюшатину он обычно не ест.

Итак:
ЖАРКОЕ ИЗ МЯСА СТРАУСА.
1. Мясо страуса 1 кг
2. Лук 2 шт, можно меньше, просто я люблю побольше лука.
3. Чеснок 6 зубков
4. Перец болгарский красный 1 шт - крупный.
5. Оливковое масло для обжаривания
6. Молотая сухая паприка
7. Томатная паста 2 стол.л.
8. Сок 1/3 лимона
9. 1 стол.л. муки - для загущения соуса
10. молотый черный перец.

1. страусятину нарезать на кусочки размером с полспичечного коробка, без соли обжарить на сковороде, сложить в сотейник (кастрюльку), залить кипятком чтоб мясо почти покрылось, вскипятить.
2. Добавить на сковороду еще немного оливк. масла и высыпать туда нарезанные мелкими кубиками лук, чеснок и болгарский перец, пассеровать, добавить к мясу, посолить и тушить 20 минут.
3. Добавить томат, лимонный сок, тушить ещё 10 минут, добавить паприку и черн. молотый перец, тушить 5 мин.
4. Развести муку в полчашке воды, добавить к мясу для загущения соуса. присолить по вкусу. (это для тех, кто любит соус погуще).

Я подавала с отварным рисом - соус прекрасно с ним сочетается.
Попробуйте! ]]> Thu, 01 Jan 2009 17:06:29 GMT nikolavna 684300,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=565207 ЖАРКОЕ ИЗ АЛЛИГАТОРА
Верьте-не верьте, но очень вкусно. Мне напомнило рыбу, только слегка плотнее.



]]> Mon, 28 Apr 2008 23:39:23 GMT innok 565207,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=563704 Спасибо всем за ответ.Но только из-за запаха удалять таку вкуснятину...
А стауса я б еще поел,вот сделать бы,чтоб не был жестким! ]]> Fri, 25 Apr 2008 20:52:48 GMT SergiouSSan 563704,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=563643 "Ложный крокодил" по кубински.

Ела я как-то на Кубе крокодиловое мясо. Ничем не отличается от белого мяса курицы, особенно от той части грудки, которая "похрящеватее" и после ночи в холодильнике.
А заодно и посмотрела, как они его готовят.

Если у вас есть филе крокодила - возьмите крокодила, если нет - берите грудки курицы и не смоневайтесь - никто не отличит.
1. На сковородку налить растительное масло. В масло добавить нарезанные поперек волокон на маленькие кусочки грудки и вместе с ними - резаный чеснок и лук. В процессе обжаривания помешивать лопаткой, чтобы прожаривалось равномерно. Разрезать лимон напополам. Вилкой тыкать в разрез и нажимать на лимон, чтобы сок каплями капал на мясо. Посолить, перемешать. Снять с огня.
2. Гарнир. Взять овощной банан (плантен - короткий несладкий квадратный в сечении банан), очистить, нарезать кусочками по 2-3 см, обжарить на той же сковородке. Можно с успехом заменить картошкой, только сорт должен быть рассыпчатым. ]]> Fri, 25 Apr 2008 18:10:28 GMT nikolavna 563643,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=559267 SergiouSSan Жир на почках имеет более специфический запах, чем сами почки. При вытапливании - это ужас Я уже закормила соседскую таксу своими "шедеврами" из почек Если вы сделали, что то съедобное, а тем более вкусное поделитесь пожалуйста. ]]> Sat, 19 Apr 2008 08:42:12 GMT ZAIKAGRIN 559267,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=559248 innok Ин, а у нас в магазине страусиные стейки замороженные продают.
и не дорого совсем. ]]> Sat, 19 Apr 2008 07:37:23 GMT m2602 559248,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=559157 SergiouSSan
Я страуса ела только копчёного; вполне, для разнообразия. Вначале его вымачивали в маринаде, а потом коптили - но ето было на страусоразводящей ферме, так что рецепта не знаю
]]> Fri, 18 Apr 2008 19:47:27 GMT innok 559157,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=559072 А еще. Как готовить страуса? Я пожарил как курицу,а мясо стало жестким и страшным (само по-себе черное оно). ]]> Fri, 18 Apr 2008 17:15:38 GMT SergiouSSan 559072,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=559061 Задам вопрос и тут: зачем у почек отрезать,удалять жир?? ]]> Fri, 18 Apr 2008 17:02:33 GMT SergiouSSan 559061,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=452502 Это языки из тресковых рыб,заказала себе,говорят очень вкусно.Думаю может кто себе готовил,поделяться рецептом ]]> Mon, 23 Jul 2007 20:23:32 GMT нютка 452502,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=452498 нютка а это что за деликатес ?
]]> Mon, 23 Jul 2007 20:17:49 GMT light225 452498,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=452484 Подскажите кто готовил язычки трески?Вкусные они и как вы готовили.Спасибо ]]> Mon, 23 Jul 2007 19:56:10 GMT нютка 452484,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=148859 LenaBouton, спасибо
Я эти улитки уже начиненные маслом и травками даже в Киеве видела. В замороженном виде. Все проходила мимо да думала что ВОТ КУПЛЮ и все (там штук 10 их всего-то было) съем сама! Так и не дошло дело.
Ем только в ресторане пока. А недавно смеялась так! Былм в русском ресторане и официанты обносили гостей блюдами, предлагая то то, то се и в один момент мне предложили эскаргот. Я обрадовалась что они их подают, но мне на тарелку попала устрица... ]]> Mon, 28 Feb 2005 18:01:33 GMT Milenchik 148859,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=148846 Xenia79
Milenchik

Так ее ж не каждый день есть. Думаю, если раз в полгода съесть порцию, то ничего плохого не случится.
Тем более, что рецепты с этой самой железой у меня есть только в асмых дорогих книгах. ]]> Mon, 28 Feb 2005 17:55:37 GMT Мaлинкa 148846,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=147714 JOY
а ты не думай, что второе название - это крыса, просто рефлекс срабатывает на слово-то Это как еслибы на крокодила сказали - ящерица или червяк ]]> Sat, 26 Feb 2005 18:23:29 GMT MaKosh 147714,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=147502 Milenchik

Хоть как их назовите, есть я это не буду! Я с таким содроганием в Париже мимо лоточков с этими улитками проходила, брррр....

LenaBouton

Лена-а-а-а! Ты думаешь, есть их собственноручно убитыми будет приятней, чем живых?

JOY

Нет-нет, это берётся любая жирная рыба или хорошее мясо (жеребятина, оленина), или печень, и стругается, потому и "строганина". У нас в основно на строганину идёт омуль (только из хороших мест, достаётся по знакомству), нельма, чир, муксун.
]]> Sat, 26 Feb 2005 06:47:46 GMT moa 147502,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=147476

Хм,а что в Тюмени строганину можно поесть? Насколько я знаю, строганина делается из лобариков-молодого осетра,у которого одни хрящики...Лет 10 назад такого добра в Тюмени небыло...
Оленину вообще экзотикой не считаю-так ее объелась, что видеть не могу!

Ела я и улиток, и лягушек, кенгурятину и страуса, попробовала бы и крокодила даже, но водяная крыса?! Боже, ни за что на свете! Я думала что раскрепощенный человек, но это все равно что заставить червей есть...Тут передача такая есть где заставляют за огромные деньги подобные гадости кушать. Запихивают в себя этих живых червей и пауков, а потом ходят блюют... За то десятки тысяч долларов в кармане...
Извиняюсь за сравнение, но ощущения прочитав о вкусной крысе похожие...

Завидую что у вас такая семья! Мои бы ни за что и близко бы не подошли,а то и меня вместе с крысой бы...
]]> Sat, 26 Feb 2005 04:04:01 GMT JOY 147476,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=147379 Печенье из земляных червяков - новый мексиканский деликатес. Как сообщает телекомпания НТВ, рецепт изобрели кондитеры Мехико. Процесс приготовления печенья довольно трудоемкий. Сначала в течение 15 дней червяков откармливают овощами и фруктами, чтобы они набрали вес и приобрели особый пикантный вкус. Потом их сушат и перемалывают в муку. Затем добавляют немного орехов, шоколада – и печенье готово. Мексиканские кулинары утверждают: червяки - это пища диетическая, и, что особенно важно, богатая витаминами. ]]> Fri, 25 Feb 2005 21:14:57 GMT MaKosh 147379,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=147365 moa
устриц можно убить, перед тем как есть, например, когда их открываем или попросить официанта, чтобы принёс убитых только что - у нас для слабонервной подружки муж всегда убивает, когда открывает

Milenchik
у вас и правда должны быть ESCARGOTS DE BOURGOGNE - как Xenia79 написала - уже готовые. У нас и фарш из них продаётся, и ракушки пустые - чтобы наполнять, и вообще замороженные - готовые - так что я их никогда не готовила сама
В Интернете щас нашла, это просто, надо сделать :

Бургундские улитки
- Улитки
- сливочное масло
- чеснок
- петрушка
Улитка находится в глубине раковины, наполняем раковину улиточным маслом – масло, взбитое с давленным чесноком и петрушкой, и оставляем в холодильнике минимум 1 час.
Ставим в горячую духовку (200°) на несколько минут , чтобы масло начало булькать.
Подавать с холодным белым вином .

Mus
как во французском фильме, про англичан, которые приехали по языковому обмену во Францию " A nous les petites anglaises" - он хотел её соблазнить лягушачьими ножками, но когда она увидела как он обдирает с лягушек кожу, как перчатки, у костра - "Никогда я это есть не буду" и её вырвало

Bon appetit
]]> Fri, 25 Feb 2005 20:52:14 GMT LenaBouton 147365,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=146960 LenaBouton

С теми лягушками прикол был в том, что дело было на студ. практике, где студентам предписывалось в течение месяца КРУГЛОСУТОЧНО и посменно наблюдать за этими лягухами: сколько раз квакнула, на какую сторону пруда переплыла, с кем из компании любовью занимается

Народу, есссно, это так осточертевало, что в последний день практики лягух отлавливали и съедали.
Типа, ритуал... ]]> Fri, 25 Feb 2005 12:03:16 GMT Mus 146960,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=146901 Milenchik
А ты посмотри в магазине в холодильниках (или в морозильниках) есть уже с соусом внутри. У нас они в формочке из фольги продаются и написано сколько их в духовке печь нужно. Там белое вино и "зелёное" или чесночное масло сверху.
У нас их рядом с морепродуктами продают. ]]> Fri, 25 Feb 2005 09:58:35 GMT Xenia79 146901,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=146790 moa, Если улитки это то что называется escargots то это тааак вкууусно!
Просто обожаю!

LenaBouton, Лена, поделись как ты их готовишь, пожалуйста, т.к. видела сырые в продаже оч. часто, но ем пока только в ресторане т.к. не уверена что знаю как готовить. Там внутри маслице, чеснок и сверху сыр по-моему или что?
]]> Fri, 25 Feb 2005 06:16:59 GMT Milenchik 146790,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=146776 LenaBouton Ну, рога-копыта это и так вкусно
Но вот улитки и лягушки Я себя так и не смогла заставить их попробовать. Хотя устриц люблю, но предпочитаю приготовленных, потому что иногда, поднося устрицу ко рту, вспоминаю, что она живая, и есть её уже не могу.
]]> Fri, 25 Feb 2005 06:01:44 GMT moa 146776,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=146581 Tinuviel
MaKosh
а я ещё и калмыцкого происхождения, по отходам, рогам-копытам прикалываюсь . Не считая устриц, моллюсков, каракатиц и спрутов.

Mus
лягушки - это вкусно, у нас на рынке продаются, надо бы сделать
А вот черви....... Даже Я пока не решусь.... ]]> Thu, 24 Feb 2005 21:30:21 GMT LenaBouton 146581,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=146469 LenaBouton
да вы, французы, вообще экстремалы ]]> Thu, 24 Feb 2005 18:58:56 GMT MaKosh 146469,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=146297 Вспомнила: в Белом море мидий собирала на литорали, тут же сварили в морской воде и слопали. Только мелкие были: размером примерно как фисташки.

А на Каспии народ жутко захотел рачков-бокоплавов, которые плавали на мелководье, по концентрации напоминая суп. Начерпали из моря, сварили... И получилась ерунда: вместе с панцирем жевать - жестко, а лущить - нечего.

Ни разу мне не удалось присутствовать при приготовлении и поедании лягушек (а коллеги развлекались этим неоднократно, но всякий раз меня не случалось). Обидно!

Ну и чтоб совсем вас доконать - приятель рассказывал, как жарить дождевых червей. Сначала надо их запустить в банку с хлебными крошками, а когда они крошек наглотаются - на сковородку.
]]> Thu, 24 Feb 2005 14:33:29 GMT Mus 146297,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=145624 LenaBouton
belochka

экстрималы ]]> Wed, 23 Feb 2005 18:14:41 GMT Tinuviel 145624,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=145620 LenaBouton
Tinuviel
А у нас в саду их столько!!!!, как чума, мама всё хотела их собрать и приготовить чего-нибудь , да побаивались мы чистки-возни много. ]]> Wed, 23 Feb 2005 18:10:53 GMT belochka 145620,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=145606 Tinuviel
а чё, это же те же бургундские улитки, которые по садам ползают . У меня почти всегда в морозилке есть, и в супермаркете их навалом... Вкусные очень, только потом чесноком попахивает . Но на антре с белым или розовым вином - ням! ]]> Wed, 23 Feb 2005 17:58:03 GMT LenaBouton 145606,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=145594 Экзотики? Нате! )) У нас в лагере ребята жарили на костре улиток, (обычных, которые после дождя вылезают повсюду). И ели. Нравилось. Мне было любопытно опробывать, но так и не решилась ]]> Wed, 23 Feb 2005 17:32:46 GMT Tinuviel 145594,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=145546 Мaлинкa, согласна с Ксенией что щитовидную железу кого-либо из животных есть очень не рекомендуется. сама слышала - bыли случаи когда люди, покупавшие готовый фарш, куда шла щитовидка тоже, со временем имели проблемы с оной. ]]> Wed, 23 Feb 2005 16:10:18 GMT Milenchik 145546,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=145542 Мaлинкa
Я не знаю как от телёнка, но от свиней их точно не продают, так как в них гормоны содержатся. Я не так давно передачу видела, что в США лет этак 10 назад в одном регионе типа эпидемии было - у людей были все симптомы усиленной деятельности щитовидки. Оказалось, что на производстве в фарш стали добавлять щитовидную железу. (до этого её фармацевтам продавали, а потом стали делать химический аналог и железы стали не нужны)
В общем вредно это очень. С тех пор эту часть запрещено употреблять на производстве. В Америке во всяком случае. Думаю и у нас тоже, потому что нигде не видела в продаже. ]]> Wed, 23 Feb 2005 16:06:23 GMT Xenia79 145542,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=145377 Девочки, а сладкое мясо (зобные железы теленка) это экзотика?
У нас в Украине точно экзотика, я еле нашла на рынке (даже не я, а папа - попросил специально ему оставлять, потому что ее так вообще не продают), когда приготовила - вкуснятина!
Я почему спрашиваю: просто в моих кулинарных книгах русских и украинских о сладком мясе ни слова, а те, что переведены с английского или немецкого, содержат некоторые рецепты (правда, тоже не густо) ]]> Wed, 23 Feb 2005 12:13:12 GMT Мaлинкa 145377,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=145162 moa

Да понимаю я, но непривычная я

MaKosh

Не покупной-не то, я тоже, помню осталась недовольна

Milenchik

У нас знакомый -охотник-( да каждый второй здесь охотник) дали нам колбаски из оленины-такой колбаски вкусной я ещё не ела в жизни. но я все же не одобрям охотников, которые так для удовольствия пуляют. ]]> Wed, 23 Feb 2005 01:29:44 GMT belochka 145162,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=145159

Помнится совсем незадолго до отьезда меня сюда покупали мы карпов в магазине. Они были в каких-то красных точках (1-2 на рыбину). Вот это и оказались солитеные следы. Еще такое было с морскими окунями. С тех пор в магазине тщательно все обсматриваю на наличие "дырок" ]]> Wed, 23 Feb 2005 00:57:20 GMT Milenchik 145159,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=145158 До сих пор помню вкус блюд из оленины, а дело-то аж в 1986-1987 году было. Вкуснооооо! ]]> Wed, 23 Feb 2005 00:54:03 GMT Milenchik 145158,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=145156 moa
те, кому уж совсем жалко - становятся вегетерианцами

belochka
ох как я в детстве тащилась от березового сока.. недавно (еще в Москве) увидели банку! трехлитровую! березового сока! купили.. но.. не то ]]> Wed, 23 Feb 2005 00:46:46 GMT MaKosh 145156,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=145151 MaKosh А у нас кровяная колбаса совсем другая, будем варить - покажу.

belochka

Так ведь и телёнка жалко, и поросёнка... И цыплят неродившихся (что в яйцах). А жить-то надо...

Вспомнила, из деликатесов в Приморье ели морских ежей (живых).
]]> Wed, 23 Feb 2005 00:34:23 GMT moa 145151,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=145149 moa
лошадку жалко всё-таки!

MaKosh
а кровяную колбасу я очень люблю, в последний раз как приезжала, специально покупала, вот уже год назад как будет! И зельц вроде ела, только не помню как на вкус. ]]> Wed, 23 Feb 2005 00:19:46 GMT belochka 145149,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=145144 Vlasta
MaKosh
И мой папа всегда собирает берёзовый сок и кленовый, какие они вкусные!!! Вот , пожалуй, по чему я скучаю! А вкуснее всего свеженький, только из-под дерева! ]]> Wed, 23 Feb 2005 00:16:10 GMT belochka 145144,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=145142 Тогда еще для деликатесов - кровянка



зельц

]]> Wed, 23 Feb 2005 00:10:25 GMT MaKosh 145142,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=145139 Никого не оскорблю видом вот такого деликатеса?


Это какие-то жеребячьи внутренности, деликатес. ]]> Wed, 23 Feb 2005 00:02:34 GMT moa 145139,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=144879 Marymarch
и не говори я после уроков биологии про этих личинок жутко боялась, там такие страсти - личинка несколько метров, печень параженного животного.. жуть Ну вобщем-то они должны проверятся на стадии продажи ]]> Tue, 22 Feb 2005 18:46:19 GMT MaKosh 144879,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=144875 MaKosh
Бррр... ужас какой... Как теперь рыбу-то есть? ]]> Tue, 22 Feb 2005 18:41:52 GMT Marymarch 144875,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=144858 Ой как живо напомнили мне дество, длы кота нашего мы тогда покупали минтай, размораживали под горячей водой и сырым давали. Однажды это делала я, типа большая девочка помогает маме, а там! в мякоти! белые личинки и шевелятся.. ужас! ]]> Tue, 22 Feb 2005 18:26:05 GMT MaKosh 144858,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=144611 Забыла я про эту темку...

Надежда

moa

Ну что же, девушки, успокоили мое сердечко!
Грамотные, значицца!
Признаюсь: специально спросила про паразитов. Мы-то эту дрянь проходили
У многих паразитов жизненный цикл проходит с обязательной сменой хозяев. На кой им это надо, до конца непонятно, но оно есть.
Рыбы являются промежуточными хозяевами лентецов и еще всяких тварей, т.е. "окуклившаяся" личинка червя (финна - правильно, Moa) может сидеть в рыбе годами и ждать, пока ее проглотит млекопитающее (кошка, собака, Homo sapiens). И только тогда начнет расти, достигнет половозрелой стадии, нанесет кучу яиц и т.д.
Опасность представляют пресноводные и проходные (морские, но нерестящиеся в реках) рыбы. Поскольку именно они имеют "шанс" быть съеденными наземными млекопитающими. У морских рыб, до возникновения рыбной индустрии, такой шанс был ничтожно мал, а эволюция такими быстрыми темпами не идет.
Поэтому глисты сочли, что в морских рыбах им ждать некого
Безопасное японское суши, насколько я понимаю, делается именно из морской рыбы. Впрочем, я здесь не спец и сама не пробовала. ]]> Tue, 22 Feb 2005 12:42:41 GMT Mus 144611,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=141356 moa да знаю я.... только до апреля я уехать не смогу
]]> Thu, 17 Feb 2005 06:02:13 GMT LiR 141356,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=141328 elena_dom

Всё, завтра после зарплаты пойду куплю!

Olive Спасибо за рецептик А если без чернослива, получится? Не люблю я его.

LiR В апреле строганинка уже не та будет, зимой надо, зимой!

Mus

Надо знать, какую рыбу брать, да и многие паразиты, вроде, мрут от заморозки. Омуля мы почти не едим , т.к. почти весь омуль заражён финками (не знаю, как эти твари научно называются, но на вид очень похожи на рис и сидят в мякоти, их обычно всегда видно), а раньше омуль считался самой вкусной рыбой.

]]> Thu, 17 Feb 2005 04:22:08 GMT moa 141328,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140976 Mus -"про паразитов, глистов в смысле."
Вот здесь об этом спорили
Семга в масле
А это я прочитала здесь
Заражение гельминтом в Приморье происходит в основном от красной рыбы, которая идет на нерест в пресные реки, где водятся рачки- циклопы, они-то и являются переносчиками личинок. Любители строганины или блюд из недожаренной, недоваренной рыбы, а также икры "пятиминутки" - первые кандидаты на дифиллоботриоз. Все проблемы с гельминтом снимает промышленная заморозка и промышленная засолка. Чтобы погиб лентец широкий, которого невооруженным глазом на рыбе не видно, достаточно рыбу держать при - 180 двое суток, а потом можно лакомиться строганиной, икрой или чуть схваченными на огне сочными стейками лосося.
И я люблю сырую рыбу - мороженая кета, только что выловленный хариус, о-о-о!
А так модное сейчас суши -оно ведь тоже из сырой рыбы... ]]> Wed, 16 Feb 2005 16:50:08 GMT Надежда 140976,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140956 Blossom
Суп из рубцов не только у нас варят. Это я узнала прошлым летом в Турции.
Когда ела этот суп, официант, стоящий рядом, хвастался, что это их национальное Турецкое кушанье
Я конечно, попробовала возразить, сказала, что это на самом деле украинское блюдо, но он так плохо владел английским, что ничего не понял, только радосно кивал головой ]]> Wed, 16 Feb 2005 16:09:39 GMT Мaлинкa 140956,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140954 Знаю, что вкусно. А вот у самой не получилось!! ]]> Wed, 16 Feb 2005 16:03:07 GMT Vlasta 140954,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140950 Vlasta
У нас варят суп из рубцов. Национальное блюдо так сказать...довольно вкусно.
А семенники обычно бычьи готовят. Говорят очень вкусно, нежно и так далее...я не пробовала ]]> Wed, 16 Feb 2005 15:55:06 GMT Blossom 140950,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140947

Не, вальдшнеп. Они (охотники) почему-то гордятся ентими трофейными вальдшнепами. А мне жалко было!!

Про "свежатину" - ели с сестрой карпаччо из говядины. Вкусно, но многовато. Для меня бы хватило одного ломтика сырого мяса, а целая тарелка - перебор. А может, приготовлено было хреново... Польский тартар не пробовала, хотелось бы, но опыт того карпаччо останавливает.
Я вообще-то люблю мясо с кровью, никогда ничем не заражались. А вот из Геленджика года четыре назад всем коллективом (4 чел.) привезли тяжелейшую кишечную инфекцию, сильно смахивавшую на "паразитарную". А ели весьма избирательно. Вероятная причина - солености с рынка!! Уж вроде не "глистосная" еда.
Примерно в тех же краях - около Геленджика -еще в студенческое время, я смертельно траванулась рыбой. На фоне нашего пляжика (деревушка Джанхот) маячил рыболовный сейнерок, кильку ловил. Тут же ее солил и слегка коптил. На все про все уходило часа полтора, включая копчение. потом подходил к бережку и продавал. Здоровенная миска соленой кильки стоила 5 рублей. Копченая - 15. Было свежо и вкусно, непохоже на банки. Сказать, что меня рвало - ничего не сказать!!
Там же видела, может и не редкостное блюдо, но габариты... Шли утром на пляж, а навстречу четыре мужика волокли на здоровенной палке чудовище. Размером примерно с простыню. Это была обычная камбала. Дядьки были довольны и сказали примерно следующее:" Что, москвички, не видали рыбки настоящей? Все лед лопаете! А вот она, рыбешка-то!" Хвост рыбины лихо загребал пыль.
Когда-то встречалась с испанцем. Он очень интересно рассказывал об истории своей семьи, сам прекрасно готовил. Он родом был из Мурсии - так я понимаю, это самый юг. С жаром говорил о своем деде, колоритная личность, видимо. Рассказывал, что дед нанимал "сезонных" батраков на уборку урожая и по окончании работ устраивал пир. На пиру было главное блюдо, жарилось на костре, из двух баранов. Когда я спросила, в чем готовилось сие яство, он ответил: "В сковородке". Потом медленно обвел глазами мою кухню и сказап:" Вот с эту кухню сковородка была..." Вот это еда!!!
Помню, как бабка в детстве готовила рубец. Она говорила"требуха". Сама понятия не имею, как это дело готовить. Хаггис ела консервированный. Вкусно, но, видимо, не то. У моей подруги папаша всю жизнь на мясокомбинате работал, таскал, ясен перец, все больше вырезку, потому она дико любит всякую дрянь - субпродукты, кости обгладывать, жилы( странная штука, но съедобная). Она нас учила, как делать рубец, ничего у меня не вышло. Так же как и с мозгами. В ресторане было вкусно, рецепт вроде понятный, результат в помойке. Сестра раз лихо купила , извините, яйца. не куриные, бараньи. Уличные собаки были счастливы!!!
Я, как всегда, длинно. ]]> Wed, 16 Feb 2005 15:46:33 GMT Vlasta 140947,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140945 А я вообще не могу без сырой рыбы, с детства (жила в Магадане). И сейчас не реже раза в 2 недели покупаю мороженое филе лосося (только не с ферм), на досточку его выкладываю, ножиком - и с солью. Муж сначала не мог смотреть спокойно, теперь привык. Я поэтому из лосося ничего и не готовлю - зачем рыбу портить, все равно сырая вкуснее всего. Только карпаччо иногда или изредка посолю. ]]> Wed, 16 Feb 2005 15:43:17 GMT Karolina 140945,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140940 Ravchyk у разных людей разная реакция - вот маму мою и от коровьего молока (свежего) к белому другу несет.
]]> Wed, 16 Feb 2005 15:33:40 GMT LiR 140940,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140936

Тут маленький нюанс есть, как то я свою Равчиху решил на кумыс присадить, ну я есно ничего, а вот она с белым другом долго общалась. ]]> Wed, 16 Feb 2005 15:25:08 GMT Ravchyk 140936,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140927 Mus в том дело, что во-первых рыба глубокозаморожена (личинки дохнут), а во-вторых, из-за того что морозят свежую рыбу и потом не размораживают, никакая гадость, даже если ее чуть-чуть есть, не размножается внутри нее.

Да и я думаю, что если бы строганина была возбудителем инфекций и всяких глистов, то весь наш Север и Крайний и бескрайний уже вымер бы - там ее регулярно едят.
]]> Wed, 16 Feb 2005 15:03:40 GMT LiR 140927,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140917 LiR
Да я не про свежесть, а про паразитов, глистов в смысле.
У некоторых ленточных червей рыбы - промежуточные хозяева, а окончательные - млекопитающие. Во всех книжках русским по белому написано, что заражение происходит через плохо проваренную или свежепросоленную рыбу.
А тут - сырая.
Где гарантия, что там нет личинок этой дряни (они ведь мелкие) ? ]]> Wed, 16 Feb 2005 14:43:06 GMT Mus 140917,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140868 Mus сторганиной лечат от многих болезней - в частности от цинги ей спасаются - это кладезь витаминов!!! И это же не наша Московско- Питерская рыба из магазина, которая 100 раз оттаивала и замораживалась перед тем, как попасть к нам на тарелку - это свежатина!!! И никаких гадостей в строганине нет!
]]> Wed, 16 Feb 2005 12:57:18 GMT LiR 140868,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140864 Расскажу историю по случаю: Был я в командировке, и попал на страусиную ферму, был покусан страусом, но это другая история, нажил я там яйцо в отместку, приехал домой, планы что из скорлупы сделать грандиозные, тут и товарищ с Одессы в гости приехал, и решили мы яичницу на троих расписать, берем сверло от дрели, дрели есно нет, товарищ яйцо держит, я руками сверлю, ну за час умаявшись, мы таки дырку сделали. еще час мы через эту дырку вытряхивали содержимое яйца, в итоге фигня оказалась. ]]> Wed, 16 Feb 2005 12:47:23 GMT Ravchyk 140864,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140862

У моей подружки папа был охотник, ходил со спаниелью на этих самых вальдшнепов. Как-то она угощала меня. Этого вальдшнепа можно в моем кулаке спрятать.
(А может, то был бекас? )

moa
LiR
Девушки, а как же насчет всяких лентецов и прочих паразитов в сырой рыбе?
Не опаснее ли мухоморов будет? ]]> Wed, 16 Feb 2005 12:37:34 GMT Mus 140862,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140840 Эх, я может в апреле поеду в Тюмень и тогда уж оторвусь по строганине - это лучшее, по-моему, что я ела из "экзотики" - завидую я северянам... ]]> Wed, 16 Feb 2005 11:38:22 GMT LiR 140840,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140822 Мaлинкa
В "Темпе" на "Энгелься" возле "Спартака", и страуса и кенгуру продают, и еще чего то там, я когда жил рядом на "Художней", постояно брал по немногу на пробу экзотику. ]]> Wed, 16 Feb 2005 11:03:06 GMT Ravchyk 140822,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140806 Annushka 100
Да страусов даже у нас во Львове начали продавать. Хотя они все равно остаются экзотикой. Из-за цены . ]]> Wed, 16 Feb 2005 10:13:35 GMT Мaлинкa 140806,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140443 Vlasta
у мня дед тоже квасит березовый сок, хорошо летом из погреба да в окрошку...
И вообще на даче какую только травку в еду не кладешь, все съедобно практически

А насчет мухоморов, читала, что они относятся к "условно-несъедобным", т.е. их таки можно выварить как-то хитро и... Галлюциноген он еще, так што вы там осторожнее, девушка ]]> Tue, 15 Feb 2005 19:40:51 GMT MaKosh 140443,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140434 Мaлинкa
Blossom
Olive
Спасибо за "кроличьи" рецепты, будем пробовать. ]]> Tue, 15 Feb 2005 19:32:30 GMT Marymarch 140434,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140429

это было однажды и очень давно, это было там где это животное обитает, меня угостили знакомые ]]> Tue, 15 Feb 2005 19:28:58 GMT Maya 140429,1652 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1652.html?view=findpost&p=140346 А страусы уже нигде не экзотика? ]]> Tue, 15 Feb 2005 17:38:03 GMT Annushka 100 140346,1652 at www.good-cook.ru