совсем забыла:
5) сахара я положила всего 2 столовых ложки и еще добавила 1ч.л. без горки соли.
Вот, теперь, по моему все.
]]> Fri, 19 Aug 2005 14:40:24 GMT Lipashka 246013,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=246012 Ну вот, пишу тут пишу, а комп взял и глюкнул и ничего не отобразилось Ладно, еще раз:
Janochka
Яночка, вчера делала тесто творожное. Наэкспериментировала опять... но все получилось чудесно. Спасибо огромное за вдохновение (и ссылочку) и отдельное спасибо Наташе-Luna07 за рецепт.

От себя:
1) я заменила растительное масло на растопленный маргарин (просто оказалось, что раст. масло закончилось, а бежать в магазин уже не хотелось).
2) выстаивалось у меня тесто всего 1/5 часа (было уже начало 10-го вечера).
3) разрыхлитель благополучно заменила содой и яблочным уксусом (1ч.л. без горки соды + 1 ст. л. уксуса).
4) выпекала минут 30 при температуре 200С.
Я делала не пирожки, а что-то похожее на кулебяку: такие четырехугольники с защипами. Из порции, которая была в рецепте, у меня получилось 4 большеватых "кулебяки". Начинку сделала из капусты с грибами.
Тесто получилось мягенькое и "сочное".
Теперь хочу из этого же теста попробовать сделать такие рогалики длинненькие, как накрученные палочки, а в середину - сахар с корицей.
]]> Fri, 19 Aug 2005 14:37:06 GMT Lipashka 246012,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=246000 Janochka
ага, точно - этот ежик!!!!
А я из Киева (точнее, когда-то из Харькова, теперь - из Киева)
]]> Fri, 19 Aug 2005 14:00:54 GMT Lipashka 246000,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245770 Mili
И мне печеньки приглянулись, симпатичные. А если в серединку (где указательным пальчиком придавлено ) еще и орешек или изюминку положить? Мммм... ]]> Thu, 18 Aug 2005 15:36:28 GMT J3J 245770,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245768 J3J
Сэнди
crimchanca
Lipashka

Девочки, спасибо! Вы меня совсем захвалили, а эти печеньки на самом деле очень простенькие.


J3J

Юля, да, я пеку одним пластом, а после выпечки нарезаю на кусочки. Форма диаметром 27 см. ]]> Thu, 18 Aug 2005 15:34:21 GMT Galka 245768,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245766 Lipashka

А то! Такой симпатичный мультик, про ёжика, про лошадку, про медвежонка... Знаем-знаем.

Вопросик. Звідки ті будешь з Украіни? ]]> Thu, 18 Aug 2005 15:30:58 GMT Janochka 245766,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245691 Janochka

Вот и именно - с работы , а муж на вечер поросил чего-нибудь испечь.
Ладно - буду выстаивать. Уж очень рецепт понравился. ]]> Thu, 18 Aug 2005 12:42:47 GMT Lipashka 245691,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245689 Janochka
Ян, мультик такой есть(мне он очень нравится), про ежика в тумане, там ежик лошадку в тумане искал... Ну и чай попивал с можжевеловыми веточками ]]> Thu, 18 Aug 2005 12:40:28 GMT Lipashka 245689,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245684 Lipashka Я не пробовала не выстаивать. Знаешь, оно как постоит - вроде как подрастает. И пирожечки потом такие пухнатые...
До ночи ж ещё далеко, луна не взошла. Пока туда-сюда - оно и выстоится.

Ой, звыняйте... Я не взяла во внимание, что ты с работы. ]]> Thu, 18 Aug 2005 12:29:34 GMT Janochka 245684,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245682 Janochka
Ян, такие аппетитные пирожки!!! Рецепт уже распечатала, спасибочки! А я-то голову ломала, что испечь на ужин? (овсянки сегодня с утра доели, да и дорвалась я до них, как дурной до мыла , уже 4 раза пекла).. Тем более, что груши лежат - спасать надо, а то испортятся. Чем не начинка?
Вопрос можно: там в рецепте написано, что тесто должно стоять 2 часа. А если не выстаивать (я с работы часов в 7 вечера только вернусь, не хочется до полуночи возиться)? ]]> Thu, 18 Aug 2005 12:26:02 GMT Lipashka 245682,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245678 Lipashka Это просто ёжик, не туманный. Но почаёвничать завсегда согласен.
]]> Thu, 18 Aug 2005 12:21:31 GMT Janochka 245678,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245674 Janochka
Ой, Ян, ты опять поменялась. Это "ежик в тумане"? - Он наверное любит пить чай с можжевеловыми веточками...

Яночка, спасибо за ссылочку (иногда я бываю ну о-о-чень рассеянной). Уже побежала смотреть. ]]> Thu, 18 Aug 2005 12:19:11 GMT Lipashka 245674,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245651 СашаХаттифнат пожалуйста!девочки вы видите Сашину фотку,а то я нет..
]]> Thu, 18 Aug 2005 11:23:19 GMT Вalерия 245651,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245650
Ура! Спасибо Ваlерии, у меня всё получилось!!!!! Таня, спасибо! ]]> Thu, 18 Aug 2005 11:18:33 GMT СашаХаттифнат 245650,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245646 Lipashka Рецепт секретного тестечка - вот здесь (под списком, в том же сообщении, возле моей фотки с пирожками).

Mili Интересное сабле. Наверное, они рассыпчатые получаются?
]]> Thu, 18 Aug 2005 10:58:43 GMT Janochka 245646,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245625 Mili

Прости, а что не так? - Чудные печеньки получились, молодец! ]]> Thu, 18 Aug 2005 09:40:08 GMT Lipashka 245625,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245614 Сабле
150г. маргарина
70г. сахара
1ч.л. ванильного сахара
200г. муки
Перемешать все продукты, получится эластичное тесто. Охладить его в холодильнике 1 час.
Отщипывать от теста маленькие кусочки, катать из них шарики и складывать на противень (на небольшом растоянии). Затем, придавить каждый шарик указательным пальчиком.
Печь при 165С., 10-15 минут.

Извиняюсь за фотки...

]]> Thu, 18 Aug 2005 09:07:43 GMT Mili 245614,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245609 Janochka
Сэнди
Девочки, как здорово, что вы напомнили мне о "Макарошках" (моя мама их еще "хризантемками" обзывала). Надо будет на днях приготовить.
Яночка, ты там по секрету о каком-то универсальном тесте говорила. А что за тесто?
]]> Thu, 18 Aug 2005 08:38:49 GMT Lipashka 245609,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245607 Galka
Галь, а это замечательная идея - маковый тертый пирог! Обязательно попробую. Спасибо ]]> Thu, 18 Aug 2005 08:32:42 GMT Lipashka 245607,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245597 Galka
Галочка, прелесть какой у тебя пирожок получился! Тоже люблю такую выпечку с "кучерявым" верхом! ]]> Thu, 18 Aug 2005 08:16:37 GMT crimchanca 245597,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245574 Galka Галочка! У тебя, как всегда! И вкусно и красиво!


crimchanca
Верочка! Спасибо! ]]> Thu, 18 Aug 2005 07:18:26 GMT Сэнди 245574,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245571 Galka Галь, мы сегодня с тобой наркоманим (эт я про мак). Печеньки у тебя просто прелесть! Спасибо за рецепт. А как ты их пекла, целым пластом? У тебы на писано - форма... а она большая? как противень?
]]> Thu, 18 Aug 2005 07:15:56 GMT J3J 245571,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245569 Janochka

Вот и мой муж практически один все и слопал А начинка сделана по твоему рецепту! Вечное спасибо тебе! ]]> Thu, 18 Aug 2005 07:12:05 GMT Galka 245569,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245568 Galka Ой! С маком! Да ещё с кучерявым верхом! Красиво как, Галочка.
Как я такое полюбляю!..
]]> Thu, 18 Aug 2005 07:11:10 GMT Janochka 245568,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245565 А я на днях обнаружила в морозилке пару кусочков теста для тертого пирога и остатки маковой начинки для рулета. Из этих остатков и приготовила "тертое печенье с маком".



Рецепт здесь.

Радости мужа не было предела! (Очень любит выпечку с маком.) ]]> Thu, 18 Aug 2005 07:08:48 GMT Galka 245565,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245538 Сэнди
J3J
crimchanca
Спасибо большое.

MaKosh

Быстро съеденная печенька калорийной не считается.
]]> Thu, 18 Aug 2005 06:05:57 GMT Janochka 245538,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245529 b]Сэнди[/b], Людочка, рецепт "Ушек" очень вкусный, только почему-то фотку не вижу. А вот другое печенье - Макарончики - видно, очень симпатичное. Творожные печеньки люблю всякие, по любым рецаптам! Спасибо за вкусные рецепты!
Janochka, Яночка, красивое какое печенье с кокосом - прелесть! И макарончики - тоже изумительные! Спасибо за рекламу!
СашаХаттифнат, рецепт очень вкусный!
Лушка, какие палочки - вкуснятинка! Я тоже люблю так печь - подчищать холодильник!

]]> Thu, 18 Aug 2005 05:21:37 GMT crimchanca 245529,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245507 Janochka
Ух ты, какие завлекательные! Спасибки Людочке_Сэнди за рецепт, а Яночке - за рекламу. Бум делать! ]]> Thu, 18 Aug 2005 03:31:55 GMT J3J 245507,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245460 Janochka
и лишние кг

]]> Wed, 17 Aug 2005 20:26:24 GMT MaKosh 245460,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245456 Janochka
Яночка! Какие у тебя макарошки симпатичные получились ]]> Wed, 17 Aug 2005 20:12:10 GMT Сэнди 245456,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245453 MaKosh Мясорубка есть?
]]> Wed, 17 Aug 2005 19:45:58 GMT Janochka 245453,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245451 Janochka
красотулечки какие! ]]> Wed, 17 Aug 2005 19:43:23 GMT MaKosh 245451,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245438 Трампампулька Жаль, что нет мясорубки. Печеньки вку-у-усные...
]]> Wed, 17 Aug 2005 19:05:45 GMT Janochka 245438,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245424 Janochka
Макарончики просто красота, была б у меня мясорубка тоже б сделала ]]> Wed, 17 Aug 2005 18:23:43 GMT Трампампулька 245424,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245400 Сэнди
Людочка, большое-пребольшое тебе спасибо за рецепт Макарончиков!

Я делала из 2-х пачек 0% творога, в половину теста добавила лимонную цедру, во вторую половину - ваниль.
Оба варианта очень вкусные.
Пекла примерно по полчаса. Первую порцию посыпала сахаром за 5 мин до окончания готовки, вторую - минут за 10 (хотела, чтобы он немножко карамелизовался).
Очень понравился мне сам процесс - формулировать эти самые макарошки.

Девушки, угощайтесь!

]]> Wed, 17 Aug 2005 17:23:03 GMT Janochka 245400,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245293 Лушка
Спасибо большое. У нас маргарин разный и творог тоже, поэтому давать рецепт пачками лучше не надо
За скорый ответ спасибо, т к собралась сегодня печь по Вашему рецепту
А вообще хочу вам всем, девченкам, высказать всё очень серьёзно
Из-за вас всех я стала печь каждый день, муж радуется, а дети стонут ( две девченки и обе не хотят поправиться) А у меня вечер пропал если не испекла чего-нибудь из ВАШИХ рецептов
СПАСИБОООООООО ВСЕМ ]]> Wed, 17 Aug 2005 12:18:31 GMT Triniti 245293,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245262 Лушка А у нас маргарин 250, а творог идет только по 200 г.
]]> Wed, 17 Aug 2005 10:54:50 GMT J3J 245262,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245260 Triniti , у нас пачка творога или маргарина обычно 250 гр
]]> Wed, 17 Aug 2005 10:48:24 GMT Лушка 245260,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245244 Lipashka
Да подойдет все, чем тесто будут вырезаться! Не боись ]]> Wed, 17 Aug 2005 09:05:16 GMT Сэнди 245244,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245223 Сэнди
Люд, ну что ж ты такой красотой только раздразниваешь!!!
А большущий стакан попробую поискать, может пиалушка подойдет?
]]> Wed, 17 Aug 2005 07:56:44 GMT Lipashka 245223,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245202 Лушка
Очень извиняюсь, но пачки разные и поэтому прошу уточнить ,,полпачки маргарина, полпачки творога - это сколько?,, ]]> Wed, 17 Aug 2005 06:48:39 GMT Triniti 245202,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245199 Сэнди Людочка, спасибо за дополнение.
На самом деле, для меня очень важны все эти мелочки - про граммы и минуты, особенно если рецепт новый, и хочется перфектного результата.
Вобщем, спасибо ещё раз. Я сегодня выходная, пойду за творогом.
]]> Wed, 17 Aug 2005 06:34:09 GMT Janochka 245199,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245096 Janochka Точно! Вернуть в духовку. Пойду в рецепте допишу.

Яночка! Мне кажется самое главное в них, чтобы тесто не было тугим. Муки главное не пересыпать и тогда они не будут жесткими. ]]> Tue, 16 Aug 2005 19:57:17 GMT Сэнди 245096,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245084 Сэнди Ну всё, надо делать, раз такое дело!
Рецептик утянула, как сделаю - отчитаюсь всенепременно.

Только я ещё уточню:

А потом вернуть на 5 мин в духовку, да?
]]> Tue, 16 Aug 2005 19:29:44 GMT Janochka 245084,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245076 Janochka

Яночка, макарончики мягкие. У меня ночью несколько штучек на столе без пакета лежали, а утром все равно были мягкие. ]]> Tue, 16 Aug 2005 19:16:10 GMT Сэнди 245076,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245026 Ангел

Спасибо.
Скажу по секрету - я из этого теста чего только не делала! Роскошный рецепт.
]]> Tue, 16 Aug 2005 17:19:57 GMT Janochka 245026,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=245008 Сэнди творожные ушки, такие пышные, завтраже зделаю, а то творог проподает.
"макарончики" симпатичные, жалко что у меня нет мясорубки
Janochka ух ты какие красавцы, посекрету, я из этого теста булочки делаю
СашаХаттифнат учись быстренько фотки вставлять, рецепт интересный

Лушка вкуснятина
]]> Tue, 16 Aug 2005 16:50:44 GMT Ангел 245008,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=244939 Сэнди Ух, какие макарончики! И мне такие надо.
Я как-то делала похожей внешности печеньки (они назывались то ли "Осьминожки", то ли "Хризантемы", рецепт не помню), и печенье получилось редкостно неугрызимым. Хоть и красивым до невозможности.
Людочка, твои "Макарончики" в плане мягкости какие?
]]> Tue, 16 Aug 2005 14:40:18 GMT Janochka 244939,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=244906 ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "МАКАРОНЧИКИ"




НАДО:
250 г творога
200 г маргарина или масла
соль на кончике ножа
сода на кончике ножа
мука, примерно 2 стакана

Смешать творог, масло, соль, соду. Потихоньку всыпать муку, чтобы получилось тесто, как на пельмени.
Потом через мясорубку его прокручивать и ножом отрезать нужный размер печенок.
Печь при 160 градусах, примерно 20-25 минут. За 5 минут до конца выпечки наши печенки достать из духовки и посыпать сахаром. И поставить опять в духовку.
Приятного аппетита! ]]> Tue, 16 Aug 2005 12:44:05 GMT Сэнди 244906,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=244904 Lipashka Смотря каким стаканом их вырезать. В этот раз у меня был огромный стакан
]]> Tue, 16 Aug 2005 12:42:04 GMT Сэнди 244904,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=244895 Вalерия
J3J
Lipashka
Спасибо.

Lipashka, вот тут рецептик (сразу под списком рецептов, в том же сообщении).
]]> Tue, 16 Aug 2005 11:45:10 GMT Janochka 244895,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=244890 Janochka

Яночка, а для особо-одаренных, можно ссылочку на рецепт, а?

Лушка
Какие аппетитные, надо будет поробовать.

Сэнди
а по размеру твои печеньки маленькие получаются?
]]> Tue, 16 Aug 2005 11:29:06 GMT Lipashka 244890,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=244861
Девочки!!! тс-с-с-с.... я сюда по-пластунски заглядываю... звиняюсь если повторюсь с рецептом.... стараюсь не шататься по вкусным темках, ибо слаба волей....
Короче, печенье в кои веки испеченное мной. Сырные палочки с красным перцем.

Рецепт, конечно, у меня где-то есть, но я давно отошла от рецепта и пеку это печенье по принципу, что есть в печи, все в тесто мечи...
Примерно так: 2 яйца+белок, полпачки маргарина, грамм 150 тертого сыра, полпачки творога (можно без него обойтись, но больше добавить тертого сыра), сода, гашенная уксусом, соль - это основа, но я туда добавляю остатки простокваши или кефироряженки, остатки майонеза. Добавляю муку, сколько возьмет тесто, чтобы его можно было хорошо раскатать в тонкий (0,7-1 см) пласт. Тесто смазываю сбитым желтком, посыпаю красным молотым перцем и тертым сыром. Нарезаю тонкие узкие палочки и выпекаю в духовке до румяной золотистой корочки.
На фотографии показано, как подаю это печенье к столу - или выкладываю "колодцем" или ставлю как карандаши в стакане.
]]> Tue, 16 Aug 2005 09:31:44 GMT Лушка 244861,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=244818 Сэнди
Janochka
Нравится-нравится! Печеньки замечательные (как всегда, впрочем, у вас)
Люблю печеньки которые делаются просто и быстро, а результат неизменно вкусный!

А я сегодня была вынуждена начать делать эклеры - достала меня моя семейка (детки+муж), вот сейчас пекутся. Результат, ежели будет не слишком страшный, покажу... может быть. ]]> Tue, 16 Aug 2005 08:09:27 GMT J3J 244818,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=244802 Janochka

А это сахар такой получился ]]> Tue, 16 Aug 2005 07:13:55 GMT Сэнди 244802,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=244792 Janochka ух ты запеченные какие!с хрустящей корочкой?
СашаХаттифнат
как вставить фотки тут смотрела?,если хочешь я тебе объясню как я делаю,я тоже долго соображала ]]> Tue, 16 Aug 2005 06:09:23 GMT Вalерия 244792,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=244791 Очень симпатичные по вкусу шоколадные печеньки. звиняйте если что
так, дар с сайта Хершиз - Вдвойне шоколадные печенья
Ингридиенты:
2 яйца
2 ч. муки
2/3 ч. какао
3/4 ч.л. соды
2 ч.л. ванильного экстраката (не клала)
1/4 ч.л. соли
2 ч. шоколадных чипсин (брала HERSHEY'S Milk Chocolate Chips, кажется...)
1-1/2 ч. сахара
1 ч. размягченного масла или маргарина (я брала масло)
1/2 ч. орехов (я не клала)

чашка американская - 237 мл
1. Разогреть духовку до 180 гр С.

2. Смешать отдельно сухие, отдельно остальные ингридиенты. "Остальные" должны быть взбиты до легкости и воздушности. Постепенно добавляем мучную смесь, вмешиваем шоколад и орехи. Раскладываем тесто кусочками на противень.

3. Печь 8 -10 мин. Даем остыть. Перекладываем их на решеточку и охлаждаем до конца
Получается около 50 штук по рецепту, я делала пол-порции, получилось около 20.

фотки так пока и не научилась вставлять ]]> Tue, 16 Aug 2005 06:06:55 GMT СашаХаттифнат 244791,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=244686 Девочки, угощайтесь - печеньки из творожного теста от Наташи-Луны07, с кокосом.

]]> Mon, 15 Aug 2005 20:25:19 GMT Janochka 244686,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=244685 Сэнди Какие пухленькие! А что там внутри жёлтенькое виднеется?

]]> Mon, 15 Aug 2005 20:24:16 GMT Janochka 244685,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=244671 Очень простое в приготовлении и вкусное печенье

ТВОРОЖНЫЕ УШКИ



НАДО:
150 г маргарина или масла
250 г творога
1,5 стакана муки( у меня 230 мл стакан)
1 ч.л. разрыхлителя
сахар

Замесить тесто и раскатать его. Стаканом вырезать круги.
Каждый кружок посыпать сахаром и свернуть пополам. Потом еще раз пополам.
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекать при 180 градусах до золотистого цвета(примерно 20 минут)
Приятного аппетита!
]]> Mon, 15 Aug 2005 19:32:45 GMT Сэнди 244671,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=244523 Lipashka

Как я радуюсь, что всё получилось! Всем досталось - и рецепту, и хлопьям.
Главное - что результат наконец тебе понравился. А фотки - пустяки, дело житейское.
]]> Mon, 15 Aug 2005 11:45:49 GMT Janochka 244523,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=244451 Janochka
Яночка, я вчера поизвращалась над твоим рецептом по полной программе: во-первых, добавила 0,5 стакана молотого миндала, во-вторых, овсяные хлопья я смолола в кофемолке в муку, в третьих, сверху немного присыпала сахаром... и получилось - просто класс!
Фотографий, как обычно нет ]]> Mon, 15 Aug 2005 07:04:56 GMT Lipashka 244451,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=243660 crimchanca

Верочка, если я возьму мюсли, которые у нас продаются, то боюсь, что испорчу печенье окончательно и бесповоротно: у нас мюсли кроме изюма, цукатои семечек укомплектованы еще и такими маленькими кукурузными шариками (по вкусу, как кукурузные палочки изи детсва, только не глазурованные).
За ссылочку, спасибо, уже распечатала. Как эти печенюхи доедим (я сдуру на 2 порции сделала - почти 2 кг готового продукта получила), попробую твое "Овсяное печенье по-арабски".
]]> Fri, 12 Aug 2005 13:24:39 GMT Lipashka 243660,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=243649 Janochka
crimchanca
Девочки, спасибо за разъяснения. Все понятно - все дело в наших хлопьях: если из них готовить кашу, то их надо не заваривать (т.е. они не будут готовы, если их просто залить кипятком), а проваривать. Я видела у нас продается овсяная каша (правда она в однопорционных пакетиках), "Быстров" называется. Это, наверно, как раз то, о чем вы говорите. Только она со всякими там добавками типа изюма-черники-малины... идет.
В следующий раз попробую ее взять.
А вообще - очень понравились печеньки. И делать очень быстро.
Яночка, еще раз - спасибо большущее за рецепт.

P.S. Совсем забыла: я, когда готовила тесто, 3 ложки пшеничной муки заменила на ржаную. Вот.
]]> Fri, 12 Aug 2005 13:15:35 GMT Lipashka 243649,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=243632 Lipashka
Ната, я покупаю хлопья в банке, они развариваются моментально. В печенье они вообще не ощущаются, получается нежное хрустящее печенье - у нас в семье любят похрустеть, но если оставишь печенье незакрытым, тo оно станет мягким. И я кладу не полстакана кокоса, а целый стакан. А Маша-neumar ещё добавляла изюм и семечки. Правда, она взяла, не чистые хлопья, а мюсли из овсянки и изюма с семечками - ей очень понтравилось и она пекла несколько раз. Наташа, только в моём рецепте надо использовать или сливочное масло( не маргарин), или смесь сливочного жира и раст. жира. Яиц не надо.
http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=222032 ]]> Fri, 12 Aug 2005 12:27:06 GMT crimchanca 243632,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=243610 Lipashka Очень рада, что ты проявила доверие к моим печенькам.

Хлопья совершенно не ощущались. Уже когда я их вынула из микро и залила растопленным маргарином, они стали мягкими. Может, от хлопьев зависит? Мои "одноминутные", знаешь, такие... ну как их, боже ж мой.
О, моментальные! Варить не надо, запарила - и готовы через минуту.
]]> Fri, 12 Aug 2005 11:28:33 GMT Janochka 243610,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=243583 crimchanca

Вер, может, пока Яночки нет, ты мне скажешь: в твоих печенюшках тоже чувствуются овсяные хлопья? ]]> Fri, 12 Aug 2005 09:55:25 GMT Lipashka 243583,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=243580 Janochka
Яночка, за рецепт - держи "Спасибо!"
Вчера вечером делала твои медовые "овсянки". Красивые получились (только фоток нет )
Есть только маленькое но... Вместо микроволновки (она как на зло сломалась) я запихила хлопья в духову и включила гриль, подержала их там пару минут, а потом - по твоему рецепту (только пекарский порошок заменила на соду и яблочный уксус). Так вот - в готовых печеньках попадаются хлопья и на вкус они жестковаты . Хлопья брала самые обычные, я из них овсяную кашку варю за 5 минут. Что я не так сделала? Может эти хлопья проварить или обдать кипятком надо было? ]]> Fri, 12 Aug 2005 09:50:36 GMT Lipashka 243580,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=243313 Lipashka

Kira, Ирочка, это часть ритуала.
Не знаю, зачем. Может, у этой тантыни из маршрутки хлопья отсыревшие были. Вобщем, я их прогрела (они, кстати, действительно стали рассыпчатей), сильно не вдаваясь в подробности.
]]> Thu, 11 Aug 2005 17:30:46 GMT Janochka 243313,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=243311 Kira
Ирина, а хлопья подсушиваются в микро, тогда печенье вкуснее. ]]> Thu, 11 Aug 2005 17:28:50 GMT crimchanca 243311,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=243307 Janochka Ой,люблю такие печеньки,только вот скажи ине непонятливой,а хлопья в микро зачем?( наверное глупый вопрос )
]]> Thu, 11 Aug 2005 17:19:25 GMT Kira 243307,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=243223 Janochka
Какие хорошенькие печенюхи! Мои любимые - овсяные!!!!
Спасибо за рецептик, уже забрала в свою коллекцию овсянок.
]]> Thu, 11 Aug 2005 11:50:04 GMT Lipashka 243223,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=243205 Janochka
Яночка, а я пекла уже несколько раз арабские овсяные печенья, рецепт на 15 странице. Хотя там есть и разрыхлитель и сода, но они тоже не расплываются сильно. Но эти печенья остаются хрустящими, а если лежат не в банке, то постепенно мягчеют. Я добавляла в тесто 1 стакан кокоса, а Маша-neumar пекла уже не один раз и она добавляла ещё изюм и семечки.
Мне кажется, что печенье по твоему рецепту получается похожим на мягкие прянички, хочу попробовать. ]]> Thu, 11 Aug 2005 10:43:49 GMT crimchanca 243205,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=243193 crimchanca Верочка, забирай на здоровье.
Я тоже думала - добавлять разрыхлитель или нет? Потому что обычно не добавляю его ни в овсянки, ни в творожную выпечку - расплывается, как не знаю что. А эти печеньки только шемножко раздались вширь, но не превратились в блины.
]]> Thu, 11 Aug 2005 09:47:39 GMT Janochka 243193,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=243186 Janochka
Яночка, печенюшки какие симпатичные! И совсем даже не расплылись - форма очень хорошая. За рецепт спасибо, забираю! ]]> Thu, 11 Aug 2005 09:18:34 GMT crimchanca 243186,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=243171 Девочки, угощайтесь овсяно-медовыми печеньками.
Рецепт моей маме рассказала одна тётушка в маршрутке. Получаются ароматные мягкие печенья (пекла вечером, но и утром они остались мягкими - хоть и лежали просто на тарелочке). Муж подумал, что они с орехами - но орехов нет в рецепте. Наверное, геркулес с мёдом дают такое приятное сочетание.



Овсяно-медовое печенье (Auzu-medus cepumi)

2 стакана геркулесовых хлопьев (я брала мелкие, "одноминутные")
1 большое яйцо
1 стакан сахара (я брала ~3/4 стакана)
2 столовые ложки мёда (у меня мёд густой, и ложки получились очень большими, с хорошей такой горкой)
150 гр маргарина
чайная ложка ванили
щепотка соли
разрыхлитель - неполная чайная ложка
1,5 стакана муки
0,5 стакана крахмала (или чуть больше, я не отмеряла стаканами, просто добавляла, пока не получилась "как надо")

Всыпать хлопья в миску и поставить в микроволновку на полторы минуты.
Растопить маргарин, влить его в хлопья. Добавить все остальные продукты, вымесить ложкой. Должно получиться густое, но не крутое тесто - такое, чтобы не липло к мокрой ложке или руке.
Периодически окуная руки в воду, делаем шарики размером с большой абрикос, выкладываем на противень на небольшом расстоянии один от одного.
Выпекаем при 180 С до зарумянивания (минут 10 примерно пеклись). ]]> Thu, 11 Aug 2005 08:59:05 GMT Janochka 243171,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=242645 Луиза
какая прелесть....рада что вам понравились ]]> Wed, 10 Aug 2005 06:26:42 GMT Машуля 242645,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=242157 MaKosh
Ольчик, рецепт "пальчиков" уже переписала, спасибочки. К стати, надо будет попробовать "язычки" сахаром посыпать, только тогда в тесто меньше пудры прийдется положить.

Но там бисквитное тесто, а у меня - песочное ]]> Tue, 09 Aug 2005 07:05:59 GMT Lipashka 242157,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=242150 Anita
Вот видишь, Анита, а у меня уже был горький опыт, дозаменялась , только печенье испортила. Так что теперь предпочитаю переспросить.
А со стружкой - это уже легче. Буду пробовать, уж очень мне твои печеньки понравились. ]]> Tue, 09 Aug 2005 06:48:57 GMT Lipashka 242150,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=241955 MaKosh
Отличные печеньки,спасибо за рецепт.
Galka Спасибо.
Lipashka
Забрала рецепты твоих вкусных печенек А про кокосовые хлопья, я даже не думала, а сразу положила кокосовую стружку.
crimchanca Спасибо
Луиза
О как вкусно, творожная выпечка-моя слабость. ]]> Mon, 08 Aug 2005 16:58:29 GMT Anita 241955,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=241919

Машуля, я сегодня заразилась розочками из творога, и вот что получилось. Тают во рту. Половину уже за ужин к чаю приговорили. Маленький сынишка отметил творожный вкус. Спасибо ]]> Mon, 08 Aug 2005 15:47:35 GMT Луиза 241919,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=241914 Lipashka
я как-то переводила рецепт... вообще их разных много, как оказалось.

Maxa
а можно с грецкими или вообще без орехов ]]> Mon, 08 Aug 2005 15:35:39 GMT MaKosh 241914,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=241906 MaKosh

Точно! - формой
Оль, а где-то ссылка на "Дамские пальчики" есть? Я бы попробовала сделать. ]]> Mon, 08 Aug 2005 15:19:06 GMT Lipashka 241906,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=241905 MaKosh Савоярди на фотке da? (дамские пальчики)

Можно узнать сколько ето грамм -1/2 чашки масла

У меня пока кедровые и грецкие ореxи есть , пойду на поиски Pecan nuts

]]> Mon, 08 Aug 2005 15:17:19 GMT Maxa 241905,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=241895 Lipashka
чем-то смахивают на дамские пальчики?

]]> Mon, 08 Aug 2005 15:01:12 GMT MaKosh 241895,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=241894 MaKosh
Олечка, спасибо за рецепт! ]]> Mon, 08 Aug 2005 15:00:11 GMT crimchanca 241894,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=241890 Maxa
crimchanca
пасиба!
Мягкие печенья с шоколадными чипсами от Шерифа - дословно - жевательные
1/2 чашки масла
1/2 чашки коричневого сахара
1/4 чашки белого сахара
1/2 ст.л. ванили
1 яйцо
1 чашка + 2 ст.л. муки
1/2 ст.л. соды
1/2 ч.л. соли
1/2чашки шоколадных чипсов
1/2 чашки орехов пекан

Приготовление:
Хорошенько перемешать первые 8 ингридиентов (можно миксером), добавить шоколад и орехи,перемешать. Нагреть духовку до 325F, выкладывать печенья на расстоянии 2,5 см друг от друга чайной ложкой или ложкой для мороженого. Выпекать 10 минут до появления золотистой корочки. ]]> Mon, 08 Aug 2005 14:56:56 GMT MaKosh 241890,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=241879 Ангел
Спасибочки!
]]> Mon, 08 Aug 2005 14:37:15 GMT Lipashka 241879,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=241868 MaKosh

так муж говорит
спасибо за рецепт

опять с тебя рецепт клищами вытаскивать бум
Lipashka ух ты какие вкусные печеньки
]]> Mon, 08 Aug 2005 14:22:52 GMT Ангел 241868,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=241838 crimchanca
на здоровьечко
Эти печенюхи не могут не получиться, к тому же - они очень быстро делаются (правда, так же быстро и съедаются) ]]> Mon, 08 Aug 2005 13:31:11 GMT Lipashka 241838,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=241832 MaKosh, Олечка, печенья очень вкусные ты принесла, и очень красивые! А рецепт мягких печенюшек с чипсами ты уже давала где-нибудь? Очень аппетитно они выглядят, да ещё стакан молока рядом так и подмывает утащить парочку!
Anita, Анита, печенье вкуснющее! Я пеку похожее овсяное печенье по-арабски, поэтому знаю точно - это вкусно. А вот идея со сгущёнкой - отличная!
Lipashka, Наташа, замечательный рецепт, спасибо! Я такие печеньки очень люблю, хотя сама никогда не пекла. Теперь сделаю!
]]> Mon, 08 Aug 2005 13:17:15 GMT crimchanca 241832,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=241815 Девочки какие печеньки вкусненькие :П :П

MaKosh а можно рецепт ]]> Mon, 08 Aug 2005 11:46:40 GMT Maxa 241815,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=241811 Anita
Очень красивое печенько получилось, обязательно попробую.

А вопросик можно? Я у нас как-то такие не встречала. Можно ли их заменить на кокосовую стружку? ]]> Mon, 08 Aug 2005 11:40:51 GMT Lipashka 241811,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=241810 А это - очень нежное печеньеце (его даже печеньем не назовешь, просто тает во рту). Готовится очень быстро и не сложно.
"КОШАЧЬИ ЯЗЫЧКИ"

Рецепт в "Шаг за шагом", т.е. здесь

]]> Mon, 08 Aug 2005 11:33:21 GMT Lipashka 241810,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=241792 Всем привет, я тут рецептом поделиться хотела, но опять его не туда, куда надо вставила.
В общем,

ФРУКТОВЫЕ КОНФЕТЫ С КЛУБНИЧНЫМ РАГУ
а рецепт вот здесь ]]> Mon, 08 Aug 2005 10:18:45 GMT Lipashka 241792,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=241686 Anita
MaKosh

Девочки, какие у вас печеньки вкусные! По штучке я у вас утащила
]]> Mon, 08 Aug 2005 05:26:29 GMT Galka 241686,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=241667 Классическое американское мягкое печенье с шоколадными чипсами

]]> Mon, 08 Aug 2005 04:12:52 GMT MaKosh 241667,1559 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1559.html?view=findpost&p=241664 Далала на днях вкуснющее печенье, рецепт взяла с форума Citykitchin от Jul-Jul рецепт и слова ее
Печенье Монте-Карло
150 гр. размягченного маргарина
2/3 стакана сахарного песка
ваниль
1 яйцо
1 1/2 ст. муки
3/4 ч.л. разрыхлителя
1 стакан кокосовых хлопьев
1 стакан овсяных хлопьев

кунжут (можно и без него)
По желанию: вареная сгущенка, джем, растопленный шоколад...

Взбить маргарин, сахар, ваниль. Добавить яйцо, муку, разрыхлитель, кокосовые и овсяные хлопья, хорошо вымешать миксером.
Противень застелить бумагой для выпечки. Духовку нагреть до 180 гр.
Брать тесто чайной ложкой, скатывать шарик, обваливать в кунжуте (если нет, то можно этого не делать) и укладывать на бумагу. Шарики один раз слегка приплюснуть вилкой.
Выпекать около 12 мин. Дать полностью остыть на противне. Смазать одну половинку шоколадом, джемом, вареной сгущенкой и т.д. (что вам нравится), и прилепить вторую половинку.
Делать совсем не сложно, результат очень хороший. Я использовала вареную сгущенку.

Мои дополнения
Выпекала минут 20-25, кунжут заменила на молодый миндаль.
Вот такое оно у меня получилось

]]> Mon, 08 Aug 2005 03:20:17 GMT Anita 241664,1559 at www.good-cook.ru