https://forum.good-cook.ru/topic12330.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Wed, 28 Mar 2018 11:35:44 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png https://forum.good-cook.ru/topic12330.html?view=findpost&p=1165820 Кухонное полотенце: сакральный атрибут или тряпица на все случаи жизни?



В процессе приготовления пищи хозяйка то и дело моет и споласкивает руки, перемывает посуду, овощи и фрукты, мясо и рыбу. Но брать мокрыми руками нож или кухонную технику неудобно, да и небезопасно, а значит, насущной потребностью кулинарного процесса являются качественные кухонные полотенца. К тому же яркие куски ткани с весёленьким рисунком прекрасно оживляют самый строгий интерьер, придают кухне обжитой, уютный вид.

Какие полотенца выбрать?

Перед покупкой кухонных полотенец неплохо бы вначале определиться с тканью, из которой они будут пошиты. Выбор вариантов у современной хозяйки чрезвычайно велик, но как определить лучший материал?

• Хлопок гигроскопичен, легко стирается, но быстро теряет вид и приходит в негодность.
• Вафельная ткань, по сути, тот же хлопок с особой структурой. Полотенца из неё очень прочные и служат долго, но отстирать их порой бывает непросто.
• Махровая ткань отлично выглядит и впитывает жидкости, но вместе с ними в волокно проникают неприятные запахи, избавиться от которых очень сложно.
• Лён – классический материал для кухонных полотенец: долговечный, красивый, выносливый. Но впитывающие качества становятся приемлемыми только после многократных стирок.
• Бамбук отличается мягкостью и отличным впитыванием, но быстро теряет вид, да и стоит дороже хлопка.
• Микрофибра – синтетическое волокно с великолепным впитыванием, лёгким отстирыванием и невероятной долговечностью. Единственный недостаток – стоит весьма недёшево.

Итак, выбор за вами. Можно ежегодно покупать по паре дюжин хлопковых или бамбуковых полотенец, а можно раз потратиться на комплект из микрофибры, которого хватит на десять лет или даже дольше. Большой выбор полотенец в интернет магазине "Юмекс" – https://umex.ru.

Где развешивать и хранить?

Кухонное полотенце должно быть всегда под рукой, чтобы быстро просушить руки после мытья, протереть мокрую посуду или утереть ротик малышу. Для развешивания полотенец на кухне используют:

• крючки из пластика, которые приклеивают в удобном месте на стену, крепят на рейлинговую систему и т.д.;
• рейлинги, закреплённые на стене, на дверце или стенке шкафчика;
• широкую ручку духовки или ящика кухонной тумбы;
• держатели из пластика разнообразных форм и конструкций.

Чистые полотенца обычно хранят в кухонном шкафчике или ящике.

Как использовать кухонное полотенце?

Для многих хозяек кухонное полотенце играет роль своеобразной палочки-выручалочки на все случаи жизни. Им не только вытирают руки и посуду, но и протирают грязный стол, используют вместо прихватки, убирают капли жира с плиты. К концу дня такое полотенце превращается в грязную, неприятно пахнущую тряпку, которую очень сложно отстирать до приличного состояния. Месяц интенсивной эксплуатации – и новый красивый набор полотенец можно выбрасывать.

Но вряд ли такое использование нужного и полезного предмета кто-то назовёт рациональным, ведь хорошие полотенца обходятся недёшево. Гораздо разумнее будет вытирать полотенцем только чистые руки и посуду. Для протирания стола и плиты губка, смоченная в моющем растворе, подойдёт куда лучше, а раскалённую сковороду или жирный противень удобнее брать специальными прихватками, пошитыми из старых футболок. Капли жира можно промокнуть бумажной салфеткой. При таком подходе количество пятен на полотенцах резко снизится, а их срок службы – напротив, удлинится в несколько раз.

Интересные факты о полотенцах

• Вытирая руки чистым полотенцем, вы уменьшаете число бактерий на коже примерно в два раза. Правда, вторая половина микробов переселяется на ткань. Поэтому не забывайте ежедневно отправлять использованный кусок ткани в стирку и доставать свежий экземпляр.
• Отжимая полотенце в условиях невесомости, вы добьётесь лишь того, что вода, выдавленная из волокон, будет толстым слоем обволакивать ваши руки.
• Для большинства славянских народов полотенце в древности имело сакральное значение. Вышитыми полотенцами украшали иконы, перевязывали почётных гостей на помолвке и свадьбе, а крестильное полотенце хранили до совершеннолетия ребёнка и закутывали в него, когда малыш болел. В погребальном обряде полотенца тоже играют важную роль.
• В старину, когда в распоряжении хозяек не было химических отбеливателей и порошков, полотенца стирали при помощи рифлёной доски, называемой рубелем. После стирки их раскладывали на траве или на снегу и ждали, пока пятна не выгорят под действием солнечных лучей.
• Старинный способ удаления пятен с кухонных полотенец заключается в использовании горчицы. Сухой горчичный порошок нужно залить кипятком до густоты сметаны, затем эту кашицу размазать по полотенцу и оставить на ночь. Утром, после полоскания, ткань приобретёт снежную белизну.

]]> Wed, 28 Mar 2018 11:35:43 GMT Главбух 1165820,12330 at www.good-cook.ru