Аня, только сейчас увидела твой вопрос. Я просто выкладываю палочки с мясом на противень и ставлю в духовку, несколько раз переворачиваю за время приготовления.
Но, конечно, с шашлыком с мангала не сравнить . ]]> Sat, 22 Jun 2013 07:13:55 GMT light225 1132100,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1132092 Её не надо немного подержать в аджике?
Сразу печь? Очень красивая курочка. ]]> Fri, 21 Jun 2013 19:05:51 GMT Gveret 1132092,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1132075 Курица в рукаве, маринованная в аджике



Очень простой, быстрый и вкусный рецепт.
курица - 1 шт
аджика (у меня была готовая в баночке - не сухая, "Крымская") - 2 ст л.
соль - 1,5 ст л
подсолнечное масло - 1 ст л
лавровый лист - 1 шт
рукав для запекания

Курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить, хорошо натереть солью. Сбрызнуть маслом, обмазать аджикой ( и внутри), положить внутрь курицы лавровый лист. Положить курицу в рукав , на противень и в духовку на мин 30-40 при температуре 180*.
Курочка получается сочная , ароматная.

]]> Fri, 21 Jun 2013 09:31:26 GMT Лелик 1132075,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1132057 Gveret
Аня, какая изящная и аппетитная курица .

Марусечка
Марина, сытное и вкусное блюдо, которое быстро готовится . ]]> Thu, 20 Jun 2013 19:42:34 GMT light225 1132057,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1132056 Курица в помидорках-черри и белом вине
]]> Thu, 20 Jun 2013 19:40:38 GMT light225 1132056,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1131717 Куриное филе с грибами в сметане с карри

Продукты на 1 порцию:
куриное филе - 100 гр;
грибы свежие (вешенки или шампиньоны) - 100 гр,
лук репчатый - 1/2 небольшой луковицы,
морковь - 1 небольшая (10 см длиной, диаметр 1,5 см),
сметана 15% - 3-4 ст. ложки,
карри (порошок) - 0,5 ч.л.,
соль, перец - по вкусу,
растительное масло (для обжарки) - 2 ст.л.
Пропорция продуктов в объемном соотношении (примерно):
2 части филе - 2 части грибов - 1 часть лук - 1 часть морковь

Сковороду разогреть с небольшим количеством растительного масла.
Филе порезать мелкими кубиками (1х1х1 см), выложить в сковороду, обжарить (5-7 мин.).
Грибы примерно таким же размером, как филе, выложить в сковороду к филе, обжаривать вместе 5-7 мин. на среднем огне.
Почистить морковь, натереть на мелкой или средней терке, добавить её в сковорду, обжаривать 5-7 минут.
Почистить лук, измельчить, добавить в ту же сковороду, обжаривать всё вместе до зарумянивания лука (5-7 мин.).
Далее добавить в сковороду порошок карри, соль, перец, перемешать, добавить сметану, тщательно перемешать, огонь убавить до минимума, протушить минут 15.
Следить, чтобы не пригорело!!!
В это время можно приготовить гарнир: сварить пасту, крупу или овощи.



Блюдо подходит для завтрака выходного дня
Приятного аппетита!
Если до меня тут был подобный рецепт, то я его не нашла. Заранее извиняюсь, потому что очень всё просто. ]]> Thu, 13 Jun 2013 15:16:07 GMT Марусечка 1131717,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1131693 Ну вот и у меня возможность показать свою курочку.
Курица в медовой глазури


Никого не удивлю рецептом.
- курочка,почищенная и вымытая,обсушенная,
- 4-5 зубчиков чеснока ,
- 2 столовые ложки меда,
- соль,почти столовая ложка сладкой молотой паприки.
- 1-2 кислых яблока.

1. Курочка у меня была большая. Яблоки я использовала,
чтоб они впитали часть жира,а мясу придали кислинку.
2. Чеснока под рукой не нашлось,зато в морозильной камере
оказались баночки с перекрученным с солью молодым
чесноком. Взяла 1 столовую ложку.
3. Смешала чеснок,соль,паприку,мед и хорошо обмазала курицу.
Закрыла пищевым целлофаном и на ночь поставила в холодильник.
4. Так как при запекании из курицы вытечет жир и сок,
решила использовать почистила картофель. Выложила им дно большой
формы.Посолила.
5. Натолкала дольки яблок в брюшко курицы,связала ножки и
положила её на картошку.
6. Закрыла фольгой и поставила в нагретую до 200 гр духовку на 1 час.
7. Сняла фольгу и запекала ещё 20 минут.
]]> Thu, 13 Jun 2013 11:54:28 GMT Gveret 1131693,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1131514 Когда-то в Вильнюсе в ресторане "Неринга"
я ела котлеты,панированные в крупных хлебных крошках,
как в сухариках. Просто замечательно. ]]> Mon, 10 Jun 2013 20:52:42 GMT Gveret 1131514,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1131510 Gveret
не знаю как он выглядит в аптеке, никогда не покупала. ]]> Mon, 10 Jun 2013 20:31:31 GMT light225 1131510,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1131508 Я тимьян в супере не нашла,у меня из травной аптеки.
Он отличается запахом? ]]> Mon, 10 Jun 2013 20:26:38 GMT Gveret 1131508,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1131504 Gveret
Аня, я стала покупать тимьян очень часто, мне нравится его вкус и запах, напоминает орегано. У меня с ним только одна проблема, в блюдо добавляется немного, а продается он большой упаковкой, поэтому большинство, в конечном итоге, выбрасывается.

МариЭль
Мария, очень оригинальный плов .

AllaG
Алла, блюда на мой вкус, крылья я вообще обожаю (у меня еще 3 рецепта с крыльями не выставлены ). Очень красивые фотографии вкусных мясных блюд .

Фатинья
Светлана, рецепт сразу привлекает к себе внимание, такого варианта панировки я еще не встречала . ]]> Mon, 10 Jun 2013 20:02:15 GMT light225 1131504,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1131498 AllaG , попробуйте они готовятся очень быстро. Главное, обжарить с добавлением сливочного масла. Знаю, что вредно, но на вкус получается очень даже.
]]> Mon, 10 Jun 2013 19:19:26 GMT Фатинья 1131498,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1131497 Gveret
Вкус тимьяна (чабреца) в качестве приправы совсем не похож на тот вкус, когда его употребляют в качестве лекарства, вероятно, потому что смешивается с другими вкусами. Если вам не нравится, можете не добавлять, думаю, и без тимьяна будет не плохо. Я так же относилась к шалфею, как к лекарственной траве, только здесь начала его употреблять как приправу.
Лелик
Спасибо, Лариса! Курица в кремовом соусе получается очень сочная, попробуй.
Фатинья
Интересный рецепт, надо будет попробовать при случае, никогда не ела ни в ресторанах, ни в столовых. На фото очень аппетитно выглядит! ]]> Mon, 10 Jun 2013 19:11:29 GMT AllaG 1131497,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1131492 Я тоже стараюсь есть по меньше жареного, а то иногда печенка побаливает, как не рассчитаю с количеством . А крылышки я просто обожаю. Могу трескать их как семечки. Жаль у нас всех ингридиентов нет. ]]> Mon, 10 Jun 2013 18:53:07 GMT Фатинья 1131492,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1131478 К сожалению,жаренное не ем и не могу насладиться шницелем.
Очень красивый.
А вот крылышками в духовке могу. Я никогда не пробовала
тимьян,хотя он у меня стоит.
Просто пила от кашля,гадость большая и я боюсь теперь
его применять. Какой вкус он дает?
Надо обязательно сделать такие крылышки.
]]> Mon, 10 Jun 2013 17:42:09 GMT Gveret 1131478,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1131476 Здравствуйте девочки! Хочу предложить мой рецепт. Надеюсь, кому нибудь пригодится.
Шницель по министерски

В Советские времена это блюдо было было в любом ресторане и столовой. Шницель по- министерски - это шницель, обжаренный в тонко нарезанных ломтиках белого хлеба.


Продукты:
куриное филе - 400 гр.
батон - 150 гр.
яйцо-1 шт.
молоко 50 гр.
Филе нарезать пластиной, отбить, посолить, поперчить.


Батон нарезать тонкой соломкой. Брать лучше черствый батон.


Яйцо взбить с молоком, подсолить. Можно взять 2 яйца и без молока.


Обмакнуть филе в в яйце и обвалять в хлебных ломтиках. Хлеб хорошо прижать руками к мясу.


Жарить на смеси растительного и сливочного масла, тогда шницель приобретёт нежный сливочный вкус.


Приятного аппетита!!! ]]> Mon, 10 Jun 2013 17:22:21 GMT Фатинья 1131476,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1131467 МариЭль
Отличный вариант, возьму на вооружение.

AllaG
рецептики прекрасные , курица в кремовом соусе - очень понравилась, буду готовить ]]> Mon, 10 Jun 2013 11:38:17 GMT Лелик 1131467,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1131452 Куриные крылья в острой медово-апельсиновой глазури, на гриле (Chicken wings with spicy honey-orange glaze).


]]> Sun, 09 Jun 2013 21:33:18 GMT AllaG 1131452,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1131371 Курица в кремовом соусе (Chicken Tikka Masala).


]]> Thu, 06 Jun 2013 23:07:59 GMT AllaG 1131371,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1131310 Плов из гречки с курицей.



Плов это очень вкусное блюдо ,мало кто относится к нему равнодушно. Но оригинальный плов очень сытное блюдо, которое долго и тяжело усваивается из-за риса, тем более если это белый круглый рис. Я иногда для разнообразия использую гречку вместо риса, что делает плов легким и своебразным на вкус. Тем более,что гречка не такая капризная,как рис....даже если вы не угадаете количество воды - гречка все равно получится вкусной и рассыпчатой.
Советую попробовать.

Курица- 1-1,2 кг (я брала 2 окорока и грудку без кости).
Лук репчатый – 1-2 шт.
Морковь – 5-6 шт.
Масло раст. – полстакана.
Гречка – 0,5 кг.
Специи : соль – 1 ст. л., черн. перец- 0,5 ч. л. ,зира – 0,5 ч. л. (я добавила еще молотый кореандр).
Курицу разделать на небольшие кусочки. Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать соломкой , гречку перебрать и хорошо промыть.
В казане хорошо разогреть масло и обжарить в нем курицу до золотистой корочки . Добавить лук, перемешать и жарить с курицей 4-5 минут . Затем добавить морковь, перемешать и тушить 10 минут. Добавить все специи , влить стакан воды ,хорошо перемешать , и довести до кипения . Всыпать гречку , разровнять ( не! перемешивать ), и залить кипятком так , чтобы вода прикрывала гречку на 2 см. Можно добавить целую головку чеснока ,предварительно очистив и промыв ее, просто поставить ее на гречку немного утопив в ней. Варить на маленьком огне до готовности гречки и выпаривания всей жидкости. Плов готов .



Приятного аппетита!! ]]> Wed, 05 Jun 2013 18:47:10 GMT МариЭль 1131310,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130973 Маленькие шницели с пикантным майонезом



]]> Thu, 30 May 2013 07:24:33 GMT light225 1130973,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130881 Просто надо лука побольше добавить. Дает сочность фаршу. ]]> Tue, 28 May 2013 18:41:34 GMT Gveret 1130881,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130867 Нигуля

ага... из неё... В следующий раз буду делать из более сочных кусочков - нам понравился рулетик ]]> Tue, 28 May 2013 14:09:35 GMT Meile 1130867,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130852 Meile
зависит от курицы.если у тебя был фарш из грудки,то это объясняет сухость.
у меня был фарш из разных частей,готовый в магазине продаётся. видимо поэтому у меня был сочным. а может,передержала? ]]> Tue, 28 May 2013 11:39:47 GMT Нигуля 1130852,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130789 Люся,я тоже мацой фарширую курицу.
Вкусно ! ]]> Sun, 26 May 2013 20:28:31 GMT Gveret 1130789,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130767 Курица, фаршированная мацой


]]> Sun, 26 May 2013 13:54:56 GMT light225 1130767,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130732 Нигуля

Нугуля, делала рулет, как и говорила, на следующий день. Рулет очень вкусный... мне правда показался немного суховатым. У меня был соус (покупной) с прованскими травами... С соусом умяли быстренько. Спасибо за рецепт ]]> Sat, 25 May 2013 17:20:57 GMT Meile 1130732,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130729 Meile
ты попробывала сделать рулет?
Gveret
ну вот и без меня вы с Meile разобрались насчёт пленки ]]> Sat, 25 May 2013 16:47:35 GMT Нигуля 1130729,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130281 Gveret
терияки скорее сладкий чем острый. ]]> Mon, 20 May 2013 11:28:47 GMT light225 1130281,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130270 Еще ни разу не пробовала соус терияки. Он очень острый?
Делаю курицу с медом,с горчицей и с майонезом.
Надо попробовать с терияки. ]]> Mon, 20 May 2013 10:28:16 GMT Gveret 1130270,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130258 Gveret

Просьбу про уточнение вообще-то писала Meile ]]> Mon, 20 May 2013 08:38:15 GMT Alenionok 1130258,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130133

Ну ты попробуй, что-нибудь,да получится...
Кто не рискует.....как говорится... ]]> Sat, 18 May 2013 18:10:54 GMT МариЭль 1130133,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130131 МариЭль

ах ну да, ты же написала, что они размокают в соусе, а я пока искала рецепт начиталась, что они тонкие, но мягкие, поэтому и духовку отмела. Я наоборот решила, что в сильно горячей духовке они вдруг как питы раздуются. С формочками хорошо придумала, так и буду делать(но не знаю ещё когда))). В сковородке насочиняла себе так: одну сторону в большой сковороде, а другую сторону в маленькую сковородку втиснуть, чтоб бортики получились(короче, фантазёр с меня тот ещё). ]]> Sat, 18 May 2013 17:52:02 GMT jalo 1130131,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130123 Нигуля ,конечно к рулету. Он ведь был последним.
Спасибо за совет. Очень понравилось. ]]> Sat, 18 May 2013 16:52:41 GMT Gveret 1130123,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130115

Я видела как их выпекают в пекарне..они как раз сухие и ломкие, а форму в виде тарелочек получается от того, что пекут их на противне с выпуклостями,что-то типа полусфер таких. Просто раскатанный кружочек теста кладут на выпуклость и в духовку до золотистого цвета...Я вот подумала,что может можно на перевернутой форме для кексиков печь, чтобы форма хоть оттдаленно напоминала тарелочку....А на сковороде просто питы получатся ,я думаю... ]]> Sat, 18 May 2013 16:30:29 GMT МариЭль 1130115,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130113 МариЭль
как раз по инету шастаю, ищу эти лепёшки - не густо, но нашла, что простое тесто на воде, так что мудрить не надо))). Делают их на сковороде, а я думала, что в духовке(сейчас дошло, что если в духовке, то надо на большом огне, иначе они высохнут совсем, а ведь когда сильно горячо, то могут как подушки надуться, так что духовка отпадает). На вкус представляю какие, т.к. я остатки теста от лепки пельменей или вареников всегда жарю прямо на горячей плите, дымят и плита морается, но эти жареные и чуть подгоревшие обрезки улетают ещё горячими. ]]> Sat, 18 May 2013 16:13:53 GMT jalo 1130113,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130112

Наверняка можно испечь самим...
Я как-то пробовала испечь тарелочки из слоеного теста,у меня не получилось...
Если у вас все получится, напишите нам пожалуйста как вы это делали... ]]> Sat, 18 May 2013 15:59:05 GMT МариЭль 1130112,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130111 МариЭль

как интересно! Надо обязательно испробовать, купить у нас негде, но можно испечь. ]]> Sat, 18 May 2013 15:48:10 GMT jalo 1130111,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130045 Gveret

Аня, пленка только как вспомогательное средство для того, чтобы свернуть рулет. Ты же видишь на фото рулет на противине лежит без пленки.

А вообще-то когда задаешь вопрос укажи к какому рецепту он относится. Я так поняла, что к последнему (Нигуля), да? Я завтра буду его делать. ]]> Fri, 17 May 2013 14:25:38 GMT Meile 1130045,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1130040 Запекать в плёнке? Она не поплавится? ]]> Fri, 17 May 2013 13:07:41 GMT Gveret 1130040,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1129930 Девочки, отличные "куриные рецептики", беру в копилку ]]> Thu, 16 May 2013 10:34:26 GMT Лелик 1129930,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1129920 Куриный рулет с овощами



Взять 500 г куриного фарша,посолить,поперчить.
2 большие мокровки,репчатый лук, нарезать кубиками,обжарить в олив.масле и после смешать с нарезанной петрушкой.
отварить 2 яйца
сделать немного картофельного пюре (я на диете поэтому картофеля мало брала,вы можете сделать побольше)
распластить фарш на пищевой плёнке.

слоями класть картофельное пюре
яйца,нарезанные кубиками
обжаренную морковь с луком и зеленью
можете добавить немного тёртого сыра по вкусу
всё это при помощи пищевой плёнки аккуратно заворачиваем в рулет (без плёнки внутри!)

посыпаем или манкой или толчёными сухарями для хрустящей корочке.
в духовке ставим на нижнюю полку,как куриное мясо схватится и поменяет цвет перекладываем чуть выше среднего уровня и ждём ещё немного зарумянивания

]]> Thu, 16 May 2013 08:52:44 GMT Нигуля 1129920,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1129109 Курочка «Загадка»


Берем курочку весом1,5-2 кг. Моем и обсушиваем .

Готовим маринад из горчицы, карри, соли и перца.

Натираем этой смесью курочку и оставляем мариноваться на ночь в холодильнике.

Утром разрезаем курочку по грудке и стараемся максимально приподнять кожу от мяса везде, где получится.

Готовим начинку из жареных грибочков и сыра , и начиняем курочку под кожу этой вкуснятиной. Затем смазываем нашу птичку майонезом и отправляем в духовку часа на полтора.

Периодически поливаем ее выделившимся соком.


источник: http://hoziyushka.ru/kurochka-zagadka/ ]]> Sat, 27 Apr 2013 19:39:55 GMT liza1975 1129109,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1129072 Смесь из куриных сердечек, печени и грудки с грибами.

Сердечки куриные - 500 гр.
Пчень куриная - 300 гр.
Грудка куриная - 300 гр.
Лук - 2 шт (крупные).
Грибы консер-е - 1 баночка или свежие грибы - 300-500 гр.
Соль,перец,молотая зира,сладкая паприка,молотые семена кориандра.

Почистить сердечки от лишнего жира и сгустков,легче это сделать если разрезать сердечки пополам, посолить. Нарезать печень и грудку небольшими кусочками (размером с сердечко) и тоже посолить.Лук нарезать полукольцами.
В казан налить немного раст масла и обжарить в нем половину лука до золотистого цвета . Параллельно на отдельной сковороде в небольшом количестве масла обжарить печень аккуратно перемешивая .Я жарю печень отдельно чтобы после,когда я добавлю ее к остальному мясу она не развалилась и не превратилась в квашню,т.к. куриная печень очень нежная.
В обжаренный лук добавить грибы и обжаривать еще 5-7 минут. Затем добавить сердечки, грудку и оставшуюся половину лука и тушить под закрытой крышкой минут 10.Мясо даст сок . Теперь досолить и добавить все необходимые специи ...по опыту скажу - чем больше специй -тем вкуснее.Теперь очередь печени.Добавляем и акуратно перемешиваем , при необходимости можно добавить немного воды.. Тушим еще несколько минут и выключаем.
Я подаю это блюдо на тарелочках из пресного теста с тмином. Эти тарелочки маленькие - размером с ладонь. Сок этого блюда пропитывает тесто и оно становится мягким и вкусным. Эти тарелочки могут быть большими (размером с большое блюдо) и называются - тунук. Покупаю я их в бухарской пекарне ,где пекут вот такие апетитные бухарские лепешки...


А вот тунук .


А вот и наше блюдо.


Приятного апетита! ]]> Fri, 26 Apr 2013 20:05:33 GMT МариЭль 1129072,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1128235 Люся,мне нужет Твой опыт. Как делать в духовке
шашлыки? Моя электрическая сгорела.
Как их запекать в духовке? ]]> Mon, 08 Apr 2013 20:43:09 GMT Gveret 1128235,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1128063 BlackMamba
Большое спасибо . ]]> Thu, 04 Apr 2013 11:16:30 GMT light225 1128063,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1128057 light225, все!!Убила на по вал,какая красота и вкусняшка!!!
ксюшкина,спасибо за рецепт,а можно грибы лесные замороженные чем то заменить, ну шампиньонами например, или весь вкус потеряется? ]]> Thu, 04 Apr 2013 09:50:38 GMT BlackMamba 1128057,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1127876 Маринованные ножки-терьяки


Куриные бедра запеченные в духовке с овощами
]]> Tue, 02 Apr 2013 06:56:10 GMT light225 1127876,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1124297 Паштет из куринной грудки с жареными грибами ]]> Sun, 27 Jan 2013 19:26:28 GMT ксюшкина 1124297,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1124187 Куриная грудка с песто в кармашке из слоеного теста


]]> Fri, 25 Jan 2013 09:58:25 GMT Маня 1124187,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1123599 Сочная грудинка, запеченная в духовке


Адобо из курицы

]]> Mon, 14 Jan 2013 07:18:12 GMT light225 1123599,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1121267 Рецепт приготовления куриных ножек в овощах

]]> Wed, 05 Dec 2012 09:45:41 GMT light225 1121267,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1121242 Курица запеченная в горчичном соусе с запечёным чесноком



]]> Tue, 04 Dec 2012 18:41:22 GMT light225 1121242,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1120797 Курица с медом, бататом и черносливом на кускусе
]]> Wed, 28 Nov 2012 08:20:39 GMT light225 1120797,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1120628 Рисовый киш с курицей и грибами.


]]> Sun, 25 Nov 2012 19:30:14 GMT AllaG 1120628,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1120296 Курица с дыней и острым перчиком
Купила большую дыню, съесть её всю в чистом не получилось, поставила эксперимент - получился интересный результат.
Курица небольшая 0,7-0,8 кг,
дыня очень сочная, но не очень сладкая - мякоть 200-300 г,
перчик острый - по вкусу (у меня был 7 см длиной),
специи - на свой вкус.

Курицу помыть, обсушить, нарезать на куски. Глубокую сковороду (типа вок) с покрытием хорошо прогреть без масла, выложить курицу, постоянно помешивая обжарить до появления коричневатых корочек.
Дынную мякоть нарезать кубиками 1-1,5 см. Добавить в сковороду к курице, перемешать, убавить жар до половины, тушить минут 20, помешивая.
Если сока мало, добавлять воду или куриный бульон. Хотя в этом блюде смак - в дынном соке, совсем без воды и масла, дыня в финале вся "расползается" в кашицу.
Перчик почистить, порезать мелко. Добавить в сковороду к курице. Тушить на медленном огне до готовности курицы.
]]> Tue, 20 Nov 2012 18:04:54 GMT Марусечка 1120296,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1119707 Куриные ножки с песто



]]> Mon, 12 Nov 2012 12:10:05 GMT ais20 1119707,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1119487 maria2905
Вы нарушаете правила форума. Рецепт должен быть полностью записан здесь и только тогда можно дать ссылку на источник.

=модератор= ]]> Thu, 08 Nov 2012 12:09:48 GMT light225 1119487,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1119473 Еще можно легко и быстро приготовить курицу с ананасами. Замачиваем предварительно курицу в ананасовом сиропе минут на 20-30, благодаря этому приготовленная курица будет нежная, и просто бесподобная.

Просьба записать рецепт полностью.

=модератор= ]]> Thu, 08 Nov 2012 10:54:20 GMT maria2905 1119473,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1119236 Карри из белых грибов и курицы



]]> Sun, 04 Nov 2012 21:50:55 GMT ais20 1119236,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1119231 Курица с грибами шиитаке

]]> Sun, 04 Nov 2012 21:14:56 GMT light225 1119231,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1119080 Лелик
Лариса, если проблема, тогда не нужно , представим сами . ]]> Thu, 01 Nov 2012 15:58:06 GMT light225 1119080,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1119079 light225
Да, Люся, попробую сфотать... сейчас это для меня проблема ))), фотик не со мной, но постараюсь сфотать телефоном. ]]> Thu, 01 Nov 2012 15:52:01 GMT Лелик 1119079,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1119078 Ням-ням.

На этом кулинарном форуме запрещены такие слова. Просьба писать на нормальном русском языке и не сюсюкать.

=модератор= ]]> Thu, 01 Nov 2012 14:49:45 GMT Moko 1119078,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1119065 Лелик
Лариса, какая у тебя курица румяная .
А фотографию аджики можешь сделать? Только не упаковки, а как она сама выглядит (на тарелочке или в ложке).
Я с зернами не встречала, а аджика разная продается. ]]> Thu, 01 Nov 2012 11:38:27 GMT light225 1119065,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1119063 КУРИЦА МАРИНОВАННАЯ В АДЖИКЕ



Я очень люблю мясо, приготовленнное с помощю маринада из аджики, вот только нужную приправу не могла найти. А тут мне привезли из Крыма аджику (аж три вида). Так я уже разгулялась

Рецепт ))
курица - 1 шт
соль, масло подсолнечное (2 ст ложки), аджика - 1 ч.л. Сразу оговрюсь - аджика должна быть жидкой (специи в пропорции), я использовала с зернами французкой горчицы.

Курицу сразу смазать подсолнечным маслом, посолить , смазать аджикой. Поставить для маринации на пол часа минимум. Положить курочку на противень (я люблю делать в рукаве.), но можно и без него. и поставить в духовку при температуре 180* на 40 мин (следить, у меня такое время).

Все , угощайтесь ]]> Thu, 01 Nov 2012 11:33:27 GMT Лелик 1119063,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1119038 Мясо в гранатовой карамели «Камуфлет»
]]> Thu, 01 Nov 2012 08:52:55 GMT light225 1119038,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1117476 Блюдо из индюшиного горла
]]> Mon, 15 Oct 2012 10:05:21 GMT light225 1117476,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1117250 Кабачок спагетти с курицей и грибами. (Spaghetti Squash with Chicken and Mushrooms.)


]]> Fri, 12 Oct 2012 03:26:10 GMT AllaG 1117250,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1117067 Курица, жаренная в вине, горчице, меде и тимьяне
]]> Tue, 09 Oct 2012 08:13:25 GMT light225 1117067,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1116670 Курица в рассоле
]]> Wed, 03 Oct 2012 06:36:23 GMT light225 1116670,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1116437 Рулет из индейки в виноградных листьях, фаршированный рисом и баклажанами

]]> Sat, 29 Sep 2012 20:58:16 GMT ais20 1116437,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1116283 Не знаю,есть ли такой рецепт на самом деле,во всяком случае, я его придумала в тот день сама
Подобие ризотто с маринованным имбирём и курицей
итак, 250 г филе курицы отварить на пару в мультиварке. у меня была курица деревенская,а они весьма жёсткие,та что варила на пару 40 минут в мультиварке.бульон (если курица была жирной и жир растопился вниз) можно использовать в суп.
пожарить в сковороде белый лук,добавить к нему нарезанную на тёрке морковку, пожарить 4-5 минут,добавить курицу,нарезанную крупными кусками-3 см, -3-4 минуты дальше жарить,добавить 5-6 листиков маринованного имбиря (как в суши) и добавить промытый рис-стаканчик. всё перемешать,пожарить ещё 2 минуты и залить всё водой-2 стакана. готовить до выпаривания жидкости. получается некое подобие рисотто, только круглый рис не разваривается,так как вначале мы его немного пожарили и маринованный имбирь предаёт некую восточность блюду. получилось очень вкусно,даже фото не успела сфотографировать.муж заместо соли добавлял соевый соус,так что соль я не клала,зная его предпочтения.
]]> Wed, 26 Sep 2012 14:59:33 GMT Нигуля 1116283,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1114450 Умочка
Наташа, какая яркая курица . ]]> Wed, 29 Aug 2012 19:59:33 GMT light225 1114450,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1114439 Курица по-ирански
На 1 кг грудок (можно и бедра и голени , и без костей)
100г кефира
100г масла подсолн. или оливк. (по рецепту - оливковое)
2 ст.л. шафрана
2 ч.л. перца молотого
2-3 луковицы
2 зуб.чеснока
соль по вкусу
Все это дело смешать в блендере и залить куски курицы. Оставить на 6-8. Я оставляла на ночь. Так же можно сделать и куру целиком.
В печке 40 минут на 200г
Кушайте на здоровье!
Вот блюдо из печки (Гриль)

А вот на мангале
]]> Wed, 29 Aug 2012 18:46:09 GMT Умочка 1114439,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1112675 Курица, тушеная в чесноке
Джааж БиТум

]]> Thu, 02 Aug 2012 13:34:33 GMT light225 1112675,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1111225 Бендерики с курицей

]]> Tue, 10 Jul 2012 10:12:03 GMT ais20 1111225,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1111102 Куриные ножки в горчичной приправе, запечённые в духовке
]]> Mon, 09 Jul 2012 04:14:47 GMT light225 1111102,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1111069 Курица в 101 зубчике чеснока
]]> Sun, 08 Jul 2012 16:04:28 GMT light225 1111069,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1110920 Кабса
]]> Thu, 05 Jul 2012 17:50:01 GMT light225 1110920,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1110507 Патиссоны, фаршированные курицей

]]> Thu, 28 Jun 2012 08:56:22 GMT ais20 1110507,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1109783 Курочка на гречневой подушке с овощами

]]> Fri, 15 Jun 2012 18:44:56 GMT ais20 1109783,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1109434 Пшенная каша с курицей и овощами (Кулеш)

]]> Mon, 11 Jun 2012 09:39:34 GMT ais20 1109434,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1109354 КУРИНОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ И КАРДАМОНОМ


]]> Sat, 09 Jun 2012 23:27:33 GMT larissa1312 1109354,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1108042 Курочка пряная
]]> Wed, 23 May 2012 06:47:34 GMT light225 1108042,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1107614 Курица в яйце и лимоне
]]> Wed, 16 May 2012 07:48:52 GMT light225 1107614,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1107585 Куриные грудки в томатном соусе от Alina

Вкусно, очень просто и быстро готовится .





Куриное жаркое с пюре из перцев и маслинами
]]> Wed, 16 May 2012 04:36:31 GMT light225 1107585,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1106647 minimalistka
такое сочетание очень вкусное, исходя из количества меда курица может быть сильно сладкой, слегка сладкой или просто иметь интересную нотку и аромат . ]]> Sun, 29 Apr 2012 10:07:49 GMT light225 1106647,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1106595 Курица с картофелем!!!!



Ингредиенты:

Куриное бедро 900 г
Картофель 8 шт.
Помидоры 2 шт.
Кефир 1 ст.
Смесь итальянских трав 3 ч. л.
Масло оливковое 2 ст. л.
Перец чёрный молотый 3 щепотка
Соль4 щепотка
Чеснок 2 зубчика

Рецепт приготовления:


Шаг 1
Для приготовления блюда понадобится 5-6 куриных бёдер, картофель, помидоры, кефир, оливковое масло и специи.


Шаг 2
Курицу хорошо помыть, залить кефиром, добавить 1-2 чайные ложки смеси итальянских трав и по 1-2 щепотке соли и чёрного молотого перца, выдавить зубчик чеснока — хорошо всё перемешать и оставить мариноваться на 25-30 минут.


Шаг 3
Картофель очистить, крупно нарезать, добавить 2 столовые ложки оливкового масла, смесь трав, соль, перец и так же выдавленный 1 зубчик чеснока — хорошо перемешать.


Шаг 4
Помидоры нарезать кольцами толщиной 1-1,5 см.


Шаг 5
На дно глубокой формы выложить картофель, а сверху кольца помидоров.


Шаг 6
Затем на помидоры уложить куриные бёдра и всё залить маринадом из кефира.


Шаг 7
Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 45-60 минут до румяной корочки.


Приятного Аппетита! ]]> Sat, 28 Apr 2012 09:26:27 GMT Dashacool 1106595,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1106454 В последнее время часто встречаюсь с таким сочетанием как мед и курица..тем кто готовила, интереесно, как это?вкусно?особую пикантность придает?непредставляю.. ]]> Thu, 26 Apr 2012 17:18:24 GMT minimalistka 1106454,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1106351 Курица, фаршированная мясом и яйцами
]]> Wed, 25 Apr 2012 10:30:44 GMT light225 1106351,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1106081 Куриные оладьи

]]> Sun, 22 Apr 2012 11:22:51 GMT ais20 1106081,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1105106 Курица по-китайски

]]> Wed, 11 Apr 2012 12:38:19 GMT ais20 1105106,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1105089 Курица в медовом маринаде

Нужно:
курица 1, 3 ложки ст. меда, 1/2 ложки чайной имбиря, 100 гр сливочного масла, 2 ч. ложки молотого кориандра, 2 чайных ложки соевого соуса, луковицы 3, цедра лимона, 200 гр. брокколи, соль.
Готовим:
Кусочками нарежем курицу. Нарежем мелко луковицу, добавим имбирь, соль, соус, мед, кориандр и перемешаем. Зальем курочку смесью, на 1,5 часа оставим мариноваться. Мелко нарежем 2 луковицы, обжарим. Обжарим куски курицы на сливочном масле, добавим лук, перемешаем. В духовке, нагретой предварительно (220 градусов), запекаем 25 минут. Цедру лимонную нарежем полосками, ошпарим кипятком. Сварим брокколи в подсоленной воде. Выкладываем на блюдо курицу, цедрой, брокколи украшаем. ]]> Wed, 11 Apr 2012 11:41:10 GMT stels13 1105089,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1099549 Пирог с курицей и сладким перцем



]]> Sun, 26 Feb 2012 09:37:50 GMT ais20 1099549,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1098844 Запеканка из брокколи с курицей

]]> Tue, 21 Feb 2012 09:55:01 GMT ais20 1098844,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1097008 Курица, запеченная с грецкими орехами и печенью


За время выпекания, паштет неприлично вылез из курицы. Сам паштет получается очень вкусным. ]]> Wed, 08 Feb 2012 06:29:31 GMT light225 1097008,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1096485 Adelfina
Надя, какое нежное блюдо .

ais20
Алена, какая поджаристая корочка .

Mursya
Марина, какое быстрое и ароматное блюдо . ]]> Sun, 05 Feb 2012 06:26:37 GMT light225 1096485,115 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic115.html?view=findpost&p=1096282 Курочка с перцем в медово-соевом соусе.



Ингредиенты:
2 лепестка куриного филе
1 красный болгарский перец
1 луковица
1 морковь
Для соуса:
1 ст. лож. соевого соуса
1 чай. лож. жидкого меда
1 чай. лож. кунжутных семечек

Способ приготовления:
Филе курицы помыть и нарезать тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле. Перец и морковь нарезать соломкой, лук - полукольцами. Нарезанные овощи обжарить на отельной сковороде. Затем добавить к мясу, посолить, поперчить и все вместе тушить до готовности на слабом огне под крышкой около 10-15 мин. Мясо с овощами разложить по тарелкам и полить соусом. Соус: смешать соевый соус, мед и кунжут.


]]> Fri, 03 Feb 2012 12:39:25 GMT Mursya 1096282,115 at www.good-cook.ru