GK: О Сырах В Домашних Условиях. https://forum.good-cook.ru/topic11316.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Mon, 27 Jul 2020 15:15:17 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png Хорошая кухня А я делаю домашний творог, он по консис... https://forum.good-cook.ru/topic11316.html?view=findpost&p=1169413 А я делаю домашний творог,
он по консистенции и вкусу напоминает рикоты
из магазина. Нам нравится. ]]> Mon, 27 Jul 2020 15:15:17 GMT Gveret 1169413,11316 at www.good-cook.ru Я делаю обычный сыр, быстрого приготовл... https://forum.good-cook.ru/topic11316.html?view=findpost&p=1169412 Я делаю обычный сыр, быстрого приготовления
Молоко 1 л, 3 яйца, 0,4 кг сметаны, соль примерно 1 чайная ложка с горкой (дело вкуса)
смешать венчиком и сразу поставить на огонь
Доводим до кипения, когда масса свернётся, процеживаем и под гнёт.
Собственно и всё ) ]]> Mon, 27 Jul 2020 14:53:44 GMT yujinkraft 1169412,11316 at www.good-cook.ru я делаю на заквасках Бакздрав, у них мн... https://forum.good-cook.ru/topic11316.html?view=findpost&p=1169314 я делаю на заквасках Бакздрав, у них много видов разных сыров и другой кисломолочки и вмультиварке - тут вообще красота, не надо с градусником мучится температуру достаточно выставить, тем более у меня есть Мультиповар (мультиварка Редмонд) ]]> Thu, 18 Jun 2020 16:04:51 GMT KristinaRu 1169314,11316 at www.good-cook.ru А как Вы делаетет плавленный сыр https://forum.good-cook.ru/topic11316.html?view=findpost&p=1169255 А как Вы делаетет плавленный сыр?
Можно рецепт? ]]> Fri, 29 May 2020 20:51:47 GMT Gveret 1169255,11316 at www.good-cook.ru Это нужно к специалистам по сыру обраща... https://forum.good-cook.ru/topic11316.html?view=findpost&p=1169244 Это нужно к специалистам по сыру обращаться, у которых налажено производство rolleyes.gif если есть такая возможность, у них там реально множество лайфхаков по производству и уникальным рецептам. ]]> Wed, 27 May 2020 07:09:09 GMT lpine 1169244,11316 at www.good-cook.ru Здравствуйте https://forum.good-cook.ru/topic11316.html?view=findpost&p=1155922 Здравствуйте. Я перидоически делаю домашний сыр, в т.ч. и плавленный. Сыр получается с очень выраженным сливочним вкусом, здорово, конечно, но хочется уже другого вкуса. Если плавленный я могу разнообразить травами, чесноком, грибами и прочим, то как менять вкус обычного сыра, ума не приложу. Хочется чего-то с более острым вкусом. Сыр делаю кисломолочным способом, из творога (творог тоже домашний из цельного, домашнего молока). Кто делал сычужные сыры? Они по вкусу похожи на кисломолочные? ]]> Fri, 30 Jan 2015 15:50:30 GMT Huga 1155922,11316 at www.good-cook.ru