GK: Твердые Сыры В Мультиварке https://forum.good-cook.ru/topic11067.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Wed, 23 Dec 2020 16:01:03 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png Хорошая кухня Я тоже пробую готовить на заквасках Бак... https://forum.good-cook.ru/topic11067.html?view=findpost&p=1169680 Я тоже пробую готовить на заквасках Бакздрав ! ]]> Wed, 23 Dec 2020 16:01:02 GMT Bradafound 1169680,11067 at www.good-cook.ru я на заквасках Бакздрав готовлю, в муль... https://forum.good-cook.ru/topic11067.html?view=findpost&p=1169247 я на заквасках Бакздрав готовлю, в мультиварке гораздо проще чем на плите в плане выставления температур. у меня старушка Редмонд (в поисках новой) но и то с шагом в 1 градус мультиповар, очень удобно для рецептов сыров и им подобных ]]> Wed, 27 May 2020 19:20:27 GMT KristinaRu 1169247,11067 at www.good-cook.ru цитата: (Bagira81 @ 23 https://forum.good-cook.ru/topic11067.html?view=findpost&p=1169218
цитата: (Bagira81 @ 23.09.2017 - 11:21)
Твердые сыры в мультиварке не сварить. Для них нужен сычужный фермент и закваска. У твердых сыров другая технология принотовления

Согласна mellow.gif я вот тоже пробовала сварить твердый сыр, но вообще не получилось. А я и не знала раньше. ]]> Fri, 15 May 2020 20:01:10 GMT lpine 1169218,11067 at www.good-cook.ru цитата: (Sheff @ 18 https://forum.good-cook.ru/topic11067.html?view=findpost&p=1164496
цитата: (Sheff @ 18.02.2015 - 21:08)
Помоему нужна соответствующая закваска для сыра, а так можно было бы услышать рецептик)

Совершенно верно. Мягкие сыры можно, но проще это сделать в кастрюле. А вот твердые увы. Это я как технолог говорю ]]> Sat, 23 Sep 2017 08:25:34 GMT Bagira81 1164496,11067 at www.good-cook.ru Твердые сыры в мультиварке не сварить https://forum.good-cook.ru/topic11067.html?view=findpost&p=1164495 Твердые сыры в мультиварке не сварить. Для них нужен сычужный фермент и закваска. У твердых сыров другая технология принотовления ]]> Sat, 23 Sep 2017 08:21:26 GMT Bagira81 1164495,11067 at www.good-cook.ru у меня в книжке с рецептами есть рецепт... https://forum.good-cook.ru/topic11067.html?view=findpost&p=1162689 у меня в книжке с рецептами есть рецепт сыров - Редмонд мультиварка, делала творог и йогурт, сыр не пробовала. а по режимам да, если есть мультиповар то пожалуйста любые рецепты можно заточить под мультиварку, а если еще и мастершеф то шаги сразу сохранить, удобно кстати, чтобы потом не париться уже готовый рецепт пошаговый сохранен. ]]> Mon, 02 Jan 2017 16:36:54 GMT MirraMun 1162689,11067 at www.good-cook.ru Мне тоже тема интересная, хотелось бы у... https://forum.good-cook.ru/topic11067.html?view=findpost&p=1162525 Мне тоже тема интересная, хотелось бы узнать по подробнее про сыры ]]> Wed, 07 Dec 2016 08:32:07 GMT Dmitriy1990 1162525,11067 at www.good-cook.ru так кто-то делал https://forum.good-cook.ru/topic11067.html?view=findpost&p=1160234 так кто-то делал?
Купил SUPRA MCS-5201, отдельно прописано сыроварение.
Изучаю пока. ]]> Mon, 11 Apr 2016 11:19:35 GMT LuckyS 1160234,11067 at www.good-cook.ru Даже и не предполагала, что в мультивар... https://forum.good-cook.ru/topic11067.html?view=findpost&p=1157349 Даже и не предполагала, что в мультиварке такое можно приготовить.
Подумать только.
Раньше сомневалась, правильно ли сделала, купив мультиварку.
Надо будет обязательно это приготовить. ]]> Sat, 12 Sep 2015 10:28:31 GMT Ирина222 1157349,11067 at www.good-cook.ru Помоему нужна соответствующая закваска... https://forum.good-cook.ru/topic11067.html?view=findpost&p=1156253 Помоему нужна соответствующая закваска для сыра, а так можно было бы услышать рецептик) ]]> Wed, 18 Feb 2015 18:08:05 GMT Sheff 1156253,11067 at www.good-cook.ru цитата: (Victtory @ 21 https://forum.good-cook.ru/topic11067.html?view=findpost&p=1152397
цитата: (Victtory @ 21.04.2014 - 14:05)
Первый раз слышу, чтобы сыр в мультиварке делали.

Я тоже про сыр не слышала, нужно будет попробовать ]]> Fri, 05 Sep 2014 18:12:18 GMT marina30 1152397,11067 at www.good-cook.ru И я никогда не слышала https://forum.good-cook.ru/topic11067.html?view=findpost&p=1148487 И я никогда не слышала... Не думаю, что это возможно. ]]> Mon, 21 Apr 2014 16:20:47 GMT Village 1148487,11067 at www.good-cook.ru Первый раз слышу, чтобы сыр в мультивар... https://forum.good-cook.ru/topic11067.html?view=findpost&p=1148481 Первый раз слышу, чтобы сыр в мультиварке делали. ]]> Mon, 21 Apr 2014 11:05:16 GMT Victtory 1148481,11067 at www.good-cook.ru Для приготовления сыра нужна соответств... https://forum.good-cook.ru/topic11067.html?view=findpost&p=1148416 backa Для приготовления сыра нужна соответствующая закваска ]]> Sat, 19 Apr 2014 07:09:14 GMT Ксарочка 1148416,11067 at www.good-cook.ru Всем привет https://forum.good-cook.ru/topic11067.html?view=findpost&p=1148415 Всем привет. Изучаю рецепты приготовления твердых сыров . Сам еще не делал.
При приготовлении необходимо строгое соблюдение двух температурных режимов. В основном народ использует водяную баню. Но есть же мультиварка с мультиповаром где можно установить и нужную температуру и время. Вопрос : кто-нибудь делал сыр с помощью мультиварки? поделитесь советом, плизз!]]> Sat, 19 Apr 2014 06:47:05 GMT backa 1148415,11067 at www.good-cook.ru