https://forum.good-cook.ru/topic10517.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Wed, 05 Dec 2012 21:38:26 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png https://forum.good-cook.ru/topic10517.html?view=findpost&p=1121307 Можете в принципе выложить в интернете, а то тестомесов апаратов много а инструкции нет. Да и веток подобных тоже нет. А то хотелось бы услышать отчеты самих работников о работе. Хотя понимаю что они далеки от интернета. Вот особенно интересует что там тестомесу самое трудное. Надо что то поднимать или размешивать немалыми усилиями./ Да и сам я позвонил на предприятие по другой работе, а они сказали что есть эти две вакансии. А так как работа недалеко от дома, и дала бы какой то опыт в этой сфере, тем более в обласном центре немало таких предложений, то начал раздумывать над такой перспективой. Да и мими и не только пекарень развелось немало. И в этом русле хотел бы спросить еще есть такая вакансия как кондитер-это суто женская професия- и снова требует ли она значительной спец. подготовки-а то тоже встречается часто. Она кажется проще от выше оговореных выше. ]]> Wed, 05 Dec 2012 21:38:26 GMT maxis 1121307,10517 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10517.html?view=findpost&p=1121296 maxis
Нашла у себя перевод инструкции для тестомеса, который обслуживает линию по производству хрустящих хлебцев. У нас в городе хотели запустить на одном заводе такую линию, оборудование б/у привезли из Польши, она была старая, без оригинальной документации, приезжал из Польши рабочий, который ее там обслуживал, он следил за ее сборкой и написал краткую инструкцию для рабочих, которые будут ее обслуживать - тестомеса и оператора. Меня тогда попросили перевести это с польского на русский. Могу прислать, если интересно. ]]> Wed, 05 Dec 2012 17:24:22 GMT Anuszka 1121296,10517 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10517.html?view=findpost&p=1121294 maxis
У нас на заводе работала одна женщина, которая раньше работала пекарем. Говорила, что обратно в пекари - ни за что на свете, что это тяжелая работа, потому что работа связана с обслуживанием печи, и что от нее практически нельзя отлучаться, иначе может подгореть. Не знаю, может, та пекарня, где она работала, была очень отсталая по уровню оснащения, но как-то настораживает. ]]> Wed, 05 Dec 2012 17:13:37 GMT Anuszka 1121294,10517 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10517.html?view=findpost&p=1121263 Хотелось бы верить. Хотя может это в израиле делает все машина а в бывшим срср-может многое и далее делают вручную. Если делает машина интересно узнать например какая. Чтобы посмотреть на нее, может есть инструкция к ее работе. Ну а что тогда делает тестомес конкретно. Насколько трудна его работа. А то должностной инструкции к его работе я не нашел. А на пекаря-нашел-хотя там очень широкий круг обязаностей-от замески теста, рецептуры, формовки. ]]> Wed, 05 Dec 2012 07:19:42 GMT maxis 1121263,10517 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10517.html?view=findpost&p=1121251 Сейчас все делает машина и вручную
не надо ничего делать.
Это работа в пекарне. Наверное,надо следить за машиной. ]]> Tue, 04 Dec 2012 19:08:16 GMT Gveret 1121251,10517 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10517.html?view=findpost&p=1121096 скажите что из себя представляет эта работа-для человека что мало знаком с этой сферой. Можно ли там работать без проф. образования, ибо одни говорят что оно надо, другие-что это было за срср, а сейчас все можно научится в процесе стажировке. Насколько трудна эта работа физически, с каким колективом надо работать--что именно (желательно пошагово) делают эти работники. Что надо научится чтобы быть пекарем, и насколько труден труд тестомеса. Немаловажен момент еще и зарплат, и режима работы, которые могут быть разные, но какой то усредненный вариант наверное присутствует? ]]> Sun, 02 Dec 2012 21:26:51 GMT maxis 1121096,10517 at www.good-cook.ru