https://forum.good-cook.ru/topic1047.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Wed, 16 Jan 2008 08:42:10 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png https://forum.good-cook.ru/topic1047.html?view=findpost&p=515470 Спагеттини с фасолью в соусе "Чили"



(***Это блюдо частый гость на нашем столе, но со спагетти я его делала только два раза в самом начале. Чили само по себе получается очень сытным и поэтому на наш вкус не требует добавления спагетти. В этот раз я делала немного по другому, поэтому оно вышло светлее: сама варила фасоль, не добавляла томатную пасту (вместо пасты резала свежие помидоры), кроме фарша добавила кусочки индюшки). ]]> Wed, 16 Jan 2008 08:42:10 GMT light225 515470,1047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1047.html?view=findpost&p=66783 Ада Не верю
]]> Fri, 29 Oct 2004 05:02:33 GMT Galka 66783,1047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1047.html?view=findpost&p=65877 Galka
Галочка, спасибо. Так приятно, даже неловко. Уверяю вас, там больше Фотошопа, чем меня ! ]]> Wed, 27 Oct 2004 16:17:31 GMT Ада 65877,1047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1047.html?view=findpost&p=65759 Ада Леночка, с новой аватаркой! Какая ты - красивая женщина! ]]> Wed, 27 Oct 2004 13:34:36 GMT Galka 65759,1047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1047.html?view=findpost&p=65675 Anny
Вот тут Алина давала свой рецепт чили.

Я бы поделилась тоже с вами одним из рецептов острого соуса с чили, которому меня научили в Мексике, но без местных продуктов его, к сожалению, нигде не сделаешь... ]]> Wed, 27 Oct 2004 11:01:40 GMT Ада 65675,1047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1047.html?view=findpost&p=65665 Юлька
Lyubov

Спасибо большое за рецепты! Попробую ваши вариации. Только вот мои домочадцы не любят кукурузу Ничего, если обойтись без неё? ]]> Wed, 27 Oct 2004 10:29:16 GMT Anny 65665,1047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1047.html?view=findpost&p=65557 вариация на тему: "Чили кон карне"

на 600 гр. телячьего фарша
1 банка (ок. 400 гр.) фасоли конс. (я обычно использую Хайнц в томатном соусе)
1 банка(ок. 250 гр.) кукурузы конс.
1 банка (ок. 400 гр.) очищеных томатов в с/с
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 ст.л. раст. масла
1 болгарский перчик
1 жгучий перчик чили или 0,5 кофейной ложки с горкой чили в порошке
3-4 ст. л. мелкопорезанной смеси зелени петрушки и зеленого лука
3 ст. л. сметаны
соль


Лук и чеснок измельчить и обжарить на масле. добавить фарш и помидоры (сок добалять при необходимости маленькими порциями). Тушить не меньше 20 мин. Посолить. Добавить кукурузу и фасоль. Через 2 мин мелкопорезанные болгарский перец и перец чили*.Тушить еще 5 минут. Подавать огненно горячим с холодной сметаной, посыпав зеленью.

* Перец модно добавить и раньше (мин. за 15-20 до окончания приготовления), но мне больше нравиться когда он немного хрустит.

Приятнейшего аппетита!

]]> Wed, 27 Oct 2004 07:00:53 GMT Юлька 65557,1047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1047.html?view=findpost&p=65556 вариация на тему: "Чили кон карне"

на 600 гр. телячьего фарша
1 банка (ок. 400 гр.) фасоли конс. (я обычно использую Хайнц в томатном соусе)
1 банка(ок. 250 гр.) кукурузы конс.
1 банка (ок. 400 гр.) очищеных томатов в с/с
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 ст.л. раст. масла
1 болгарский перчик
1 жгучий перчик чили или 0,5 кофейной ложки с горкой чили в порошке
3-4 ст. л. мелкопорезанной смеси зелени петрушки и зеленого лука
3 ст. л. сметаны
соль


Лук и чеснок измельчить и обжарить на масле. добавить фарш и помидоры (сок добалять при необходимости маленькими порциями). Тушить не меньше 20 мин. Посолить. Добавить кукурузу и фасоль. Через 2 мин мелкопорезанные болгарский перец и перец чили*.Тушить еще 5 минут. Подавать огненно горячим с холодной сметаной, посыпав зеленью.

* Перец модно добавить и раньше (мин. за 15-20 до окончания приготовления), но мне больше нравиться когда он немного хрустит.

Приятнейшего аппетита!

]]> Wed, 27 Oct 2004 06:59:23 GMT Юлька 65556,1047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1047.html?view=findpost&p=65200 Anny
Я очень часто делала раньше вот такое чили:
Обжарить индюшиный фарш ( turkey). Когда жидкость с фарша испариться, солим, перчим, добавляем порезанный лук, болгарский перец,затем томатный соус (немного). Чуть-чуть притушить. Далее добавляем фасоль из банки, кукурузу из банки, баночку рубленных помидор. Даем хорошо протушиться всему.
Затем взять лепешки, которые открываются в серединке(простите за неграмотность), кажется это называется пита. Вкладываем чили в эту питу, и наслаждаемся. ]]> Tue, 26 Oct 2004 18:25:57 GMT Lyubov 65200,1047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1047.html?view=findpost&p=65185 Привет! Предлагаю очень простое в приготовлении и вкусное блюдо. Конечно, я никогда не ела настоящее чили, так что может этот рецепт и отличается от оригинала. Так что если у вас есть другие рецепты - поделитесь!

Итак: на 500г мяса ( говядина, свинина- это кто, как любит) 1 большая луковица, 3 зубчика чеснока, 1 банка( 800 г) помидоров в собственном соку ((можно и свежих, но тогда придётся добавлять томатный соус или сок), 3 болгарских перца, 1 банка (450 г) красной фасоли, молотый красный перец чили и соль.

Лук обжарить в растительном масле, добавить мясо( порезать небольшими кубиками), обжарить, добавить мелко рубленный чеснок. Выложить в кастрюлю, добавить помидоры, фасоль, перец болгарский( порезать). Тушить до готовности мяса на медленном огне. В конце варки добавить молотый перец и соль по вкусу.

Приятного аппетита!!


]]> Tue, 26 Oct 2004 18:03:13 GMT Anny 65185,1047 at www.good-cook.ru