Покупатель - продавцу:
-Девушка, а почему у вас в мясе 6-й категории щепки какие-то, гвозди...?
Продавщица (зло):
-Сколько можно повторять одно и то же?! Собачатина 6-й категории рубится вместе с будкой! ]]> Fri, 13 Jul 2012 23:11:29 GMT nnsvz 1111515,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1111506 Голод в моем понятии - 30 годы на Украине и в деревнях.
Моя мама рассказывала,как они у бабушки(дедушка умер и
она росла у бабушки) ели траву.Так и осталась очень
маленькой.
Рассказывала,как вернулась к маме в Одессу,а на вокзале
лежали мертвые.

А то ,что не было каких-то продуктов,мы не умирали от этого.
К нам в Минск раз в месяц приезжала родня мужа из
Могилева. Закупала мясо. Там его не было.
В 80-х годах была в командировках в Новосибирске,Челябинске,
Свердловске. Были пустые полки в магазинах и в таких
промышленных городах.
А в Москве - коммунизм. В магазинах всегда есть все и асортимент
совсем нам незнакомый. Просто ,все ездили туда отовариваться
и москвичам было трудно.
Как здорово было во все времена в Вильнюсе. Всегда все есть
и мясо по категориям. Кто-то помнит ,что это такое ? ]]> Fri, 13 Jul 2012 16:13:03 GMT Gveret 1111506,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1111140 Я помню в "кукурузные" времена муки в магазинах не было. её выдавали раза два в год к большим праздникам по талонам по 2 кг на человека. Но манная крупа продавалась в полный рост.
В это же время хлеб покупался с большим напрягом. Кондитерские изделия были однообразны, торты двух размеров и одного и того же названия. Зато крем в этих тортах был действительно масляный, а не .....
К восьмидесятым годам в магазине стало очень пусто. Трудно было урвать трусы и женские, и мужские. Детские колготки тоже надо было урвать, если повезет, и то продавали ограниченное количество в одни руки.
Что касается обуви, то все наши магазины были забиты "Скороходом", но удачных моделей очень мало, дизайн этой обуви был мрачен и однообразен, колодка напоминала тиски. Но находчивый народ умудрялся при помощи одеколона или спирта подгонять обувь под свои ноги.
Импортную обувь надо было урвать, если повезет, но в начале 70-х с импортной обувью было все ОК, можно было купить английскую, венгерскую, югославскую, у меня даже были ооочень красивые шведские туфли. Что касается зимней обуви, то основным поставщиком была Финляндия, но опять таки купить - это дело случая.
Помню магазины с пальто фабрики "Большевичка": три цветовых гаммы и один фасон.
Мясо в магазине было, как правило, одни кости с наростами мяса, мякоть уходила "через задний кирильцо".
В декабре несколько лет подряд месяца на три из магазинов исчезало яйцо. В это время даже их не поставляли из Финки.
Колбаса постепенно исчезала с прилавков, путем уменьшения ассортимента. Сыровяленая, сырокопченая и полукопченая отсутствовали напрочь. Зато был Воронежский окорок, на кости, его резали в магазине при покупке. Натуральный продукт. А теперь невесть что называют ветчиной. Нам очень нравилась ливерная яичная колбаса, стоила она тогда 2.30.
Помню у нас был фирменный рыбный магазин, в памяти остались 60-е годы. В этом магазине продавалась живая рыба, которая плавала в большом аквариуме. Вместе с тем можно было свободно купить в замороженном виде треску, морского окуня, палтуса, камбалу. Пикши тогда вроде бы и не было. Икры черной и красной в этом магазине было изобилие и вся одного производителя, с Дальнего Востока.
Рыбная кулинария была скудной, но если случалось купить скумбрию холодного копчения, то она была действительно холодного копчения, а не обработанная жидким дымом.
В предперестроечные времена у нас ввели талоны на ряд жизненно необходимых продуктов, чтобы народ мог влачить своё существование и не опухнуть с голода. Помню, что в этом списке были колбаса 1 кг на месяц и растительное масло (количества не помню). Вроде бы был один кг сахара. Все остальное как-то стерлось из памяти. На один талон приходилось покупать сразу же 1 кг колбасы, очень трудно было одиноким старикам. Потому что даже по талонам кое-какие продукты надо было умудриться урвать.
Помню еще появился сленг такой: "Сегодня я достала ....." Мы не покупали, мы ДОСТАВАЛИ необходимые продукты и вещи.
Теперь мы ходим в магазин и ПОКУПАЕМ, а не достаем. Помню нескончаемые очереди в универсамы, потом почти столько же отстоишь в кассу. Потом бежишь в другой магазин и тоже отстаиваешь безумную очередь. На покупки в выходные, да и в будни тоже уходило 2-3 часа, потом надо было ещё готовить. А теперь, если в кассу стоит 5-7 человек , то это уже полная катастрофа.
А какие очереди отстаивали за арбузами?!!!!!!! Про бананы я не говорю.

Однозначно мы сейчас живем лучше. В приобретение той или иной вещи (продукта)мы не метаемся по магазинам, слово ОЧЕРЕДЬ все реже употребляем в сторону торговли, но в государственных учереждениях это слово вызывает стресс.
]]> Mon, 09 Jul 2012 11:23:16 GMT Гну 1111140,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1105521 "Мой дед был парторгом крупного военного завода" - не хотелось бы бросать в огород ТС камни, но, думаю, этим и может быть объяснено невероятно теплое отношение к СССР.

К сожалению, ничего особо умного сказать не могу (насчет жизни раньше в силу своего возразта), однако отчетливо всмоминаю 85-90-е годы когда мне, школьнику приходилось караулить с полпятого утра у магазина - "будет завоз" (раз в неделю, а поскольку я молодой - типа заняться нечем, ну вроде и вперед). После приема товара вывешивался (на дверь закрытого магазина) список - что привезли и народ выбирал, что желательно взять (конечно, больше везло тем кто был в начале очереди, остальным мало что оставалось. На ура шли жилистые синюшные куры, умершие явно своей смертью и кое-как ощипанные, причем продавались обязательно с лапами).
В другие дни у нас каким-то волшебным образом в магазине не было вообще... ничего! Абсолютно. Хлеб привозился по вторникам и четвергам, он мог остаться на следующее утро, но в обед среду или пятницу (и уж Боже упаси в понедельник) его уже не было. В субботу и воскресенье магазин был закрыт. Еще был неподалеку (километрах в десяти) другой магазин, деревенский, там были пряники, правда, ими можно было гвозди забивать. Хлеба там почему-то тоже вечно не было... Решался вопрос просто - бралось немного какао (полученного в подарок от дальнего родственника ветерана - из его "заказа"), мясорубка (ну такая еще с ручкой) и эти пряники перемалывались и делались пирожные-шарики наподобие "картошки" (что удивительно на редкость вкусные). Как-то так... И вопрос с закупкой пяти батонов колбасы просто и понятен - либо ты ее во время отпуска с боем купишь (это если еще денег хватит), либо ты ее НЕ купишь, только если ты ее сейчас не купишь - то и не мечтай о ней больше никогда, ну или езжай в центр, стой там с 4 утра, в рабочее время (рискуя ох как огрести, вплоть до уголовного дела за прогул).

Поэтому когда доводится читать теплые воспоминания о СССР, авторам хочется очень основательно нагрубить. Что касается хозяйства (которое все нормальные люди вели), что мешает его иметь сейчас? Землю вроде никто не отбирал, разве только приусадебные участки теперь легально можно иметь не 3 или 6 соток, а сколько повезет (осилишь) купить (или получить в наследство). Насколько я знаю, в СТ меньше 12 соток уже и не нарезают.

Сейчас лично я живу намного лучше чем в СССР (уж по крайней мере если я до ночи застряну на работе, легко даже посреди ночи найду магазин где можно взять поесть, не мотая себе нервы, причем если у меня есть деньги - то выберу что хочу а не прошлогодние пряники). Кроме того, мне нравится что сейчас можно все достать, например перфоратор и дюбели, и нет необходимости долбить бетонную стену толстым гвоздем (потому что нет дрели), забивая потом в отверстие огрызок старого карандаша (потому что в магазине не продаются дюбели) чтобы повесить полку. В гробу да в белых тапках видал я этот ваш СССР! ]]> Tue, 17 Apr 2012 01:31:16 GMT Pasha838 1105521,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1105169 zmeia, в начале 90-ых не было СССР, речь о другом времени в топике. ]]> Wed, 11 Apr 2012 21:07:25 GMT Alenionok 1105169,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1105075 В начале 90х было тяжко жить, особенно самой младшей мне - у старшей поступление в институт, другой замуж захотелось, а я страдала - на меня не сильно денег хватало! Но все равно не голодали, и институт закончили и хорошую свадьбу сыграли! ]]> Wed, 11 Apr 2012 09:51:45 GMT zmeia 1105075,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1102216 jammy1988
случай из жизни ? ]]> Wed, 14 Mar 2012 13:21:17 GMT light225 1102216,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1102117 Голод ! На четвёртой неделе заблудившись в лесу еда уже снится . ]]> Wed, 14 Mar 2012 10:05:58 GMT jammy1988 1102117,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1098846 Свои три копейки суну.

1978 года я. Соответственно первый-второй-третий класс пришелся на расцвет всего вышеописанного.
Жили тогда мы в граде Конотопе Сумской области.

Из ярко всплывающего сейчас.
Электрички до России с туалетной бумагой. Колбасу и мясо можно было по селам купить, как и яйца. А вот за детским питанием и хлебом-молоком мега-бойни были.
Обычно в час-два из школы отпускали и мы неслись в "правильные" магазины. Если везло, то покупали хоть что-то. Очереди по три-пять часов тогда были нормальными.
Помню у нас в гарнизоне продавали хлеб с грузового подъезда, такие огромные ворота в решетку. Фигня достоять было-вырваться потом оттуда было уже сурово.

Молочная кухня для сеструхи была на другом конце города (примерно 7-8 км), поэтому на велик и вперед.
Талоны вообще отдельная песня была.

Родители на лето меня отправляли к бабандеру в Подмосковье. С сахаром. Ехал дитенок с сумкой шмота и 50кг мешок сахара)))).
Обратно дитенок ехал с колбасятиной и конфетами, за которыми опять таки надо было сигналить в Москву. Бабандер знала правильные магазины по столице, так что за день укладывались. ]]> Tue, 21 Feb 2012 10:08:46 GMT Stapler 1098846,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1098840 Прибалтика... Я тута Живу (и всегда жила в Вильнюсе (Литва)).
Из своего детства я не помню, чтобы чего то сильно не хватало... Ещё вот с мамой поговорила, потому что в детстве ( а это как раз 70-е,80-е) меня особо ходьбой по магазинам не напрягали Мама работала на зводе в цеху бригадиром (зарплата 120р. + премиальные иногда), отец работал водителем (возил какого-то начальника, зарплата примерно такая же + как теперь называется "бомбил" иногда - начальник был неплохой и иногда "отпускал" водителя вместе с машиной на какое-то время).
С молочными продуктами и хлебом перебоев не было никогда (ну я имею ввиду ДО начала 90-х). Я помню бегала в детстве в магазин местный (прямо рядом с нашим домом было 3 магазинчика - молочный/хлебный, мясной и вино-водочный) за молоком, кефиром, сметаной (с пустой тарой на замену ), масло бывало на развес, в том же магазине были и конфеты (какие точно не скажу, потому как никогда конфет особо не любила (ну карамельки, ириски, "Мишка на севере" были точно). Сыры тоже были.
С мясом немного хуже, но мама сказала, что они знали в какие магазины когда завозилось мясо, кости на супы, куры и т.д., поэтому ходили (ну в обеденный перерыв или как получалось)и покупали. Были, конечно и очереди, но купить было можно. К вечеру, возможно, уже не купишь, но на следующий день были завозы опять... Колбаса тоже была ("докторская", отдельная"), был и сервилат, но его уже покупали только на праздники (потому как дорогой был, но вкусный). И вообще, на праздники "доставали" и мясо получше и колбасы (ну как все - через знакомых, знакомых знакомых, соседей и т.д.) Майонез тоже "доставался" по праздникам или в пайках на праздники. Но у нас всегда была хорошая молочная продукция, в том числе и сметана, поэтому по майонезу сильно никто не страдал
С одеждой похуже - было очень дорого. Например папа как-то купил маме пальто (помню с таааким большим меховым воротником), не знаю сколько он собирал, но пальто то стоило около 300р., т.е. 2,5 месячные зарплаты...
Зато было очень неплохо с отдыхом - помню в детстве мы каждый год ездили к морю (или летали самолётом, билет из Вильнюса в Палангу (курортный городок на Балтийском море) стоил 9р., если я правильно помню) А путёвки получала мама на заводе, и цена их была такая - маме, как работнице завода, бесплатно, мужу её (т.е. папе ) - 30р., детям (мне и брату) по 15р. В путёвки входило - домик (правда удобства общие, вода только холодная (помню кипятили тааким большим кипятильником в ведре)), 3-х разовое питание в столовой (отдельный стол для взрослых, отдельный для детей). 2 недели!
Ну... детство всегда вспоминается как хорошее время (наверно потому, что все проблемы решали родители, а не мы ) Возможно, в какие-то проблемы того времени я и не посвящена даже
Помню за мороженым бегали - эскимо по 28 копеек, пломбир в стаканчиках, пломбир в брикетиках (моё любимое), а ещё я очень любила фруктовое в стаканчиках по 6 копеек Играли во дворе в пупсов - расстелали на траве одеяла, строили "комнаты" для пупсов, шили им одежду ]]> Tue, 21 Feb 2012 09:53:09 GMT zanka 1098840,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097597 jalo

Оля, согласна. Всегда так было и будет. Только я уже писала, что сейчас я пойду в магазин и куплю колбасу согласно своим доходам. За 2 евро за кг или за 20 евро. Но мне не надо ее искать, доставать.

МаДаМа,

Опять-таки воспоминания детей. Думаю, взрослые это ооочень сильно ощущали, особенно в доходах и прежде всего возможностях.

light225

Люсь, это как в том анекдоте. Собрались немец, американец и русский, обсуждали как у них скот режут. Немец и американец похоже сказали, что коров например сначала массажируют, расслабляют. Потом делают гуманитарный укол, корова ничего не чувствует, и мясо потом нежное, вкусное. Кусочки разделывают аккуратно, по виду мяса. А русский думал, думал, черепушку почесал и говорит "А я не знаю что у нас с ними делают... взрывают, что ли"... Анекдот отлично говорит о том, какое было в магазинах мясо. ]]> Sat, 11 Feb 2012 15:27:53 GMT Alenionok 1097597,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097594 Alenionok
Алена, опять узнавала у мамы. Бараны и хорошее мясо было на базаре, но стоило там мясо дороже чем в магазинах, не все могли себе позволить переплачивать за кг. А в магазинах лежал обычный набор, как везде (это в 70-х).
Я помню в детстве ездила с родителями в Чимкент (Казахстан) (не один раз), там можно было найти вещи, которые в Ташкенте просто не продавались. ]]> Sat, 11 Feb 2012 14:33:18 GMT light225 1097594,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097589 Со мной учились и дочки-сынки генералов-начальников полигонов, и военторговские детки, но они как-то не выделялись. Это потом, через несколько лет после окончания школы, стали как-то узнаваться, что, допустим, Катя ИВАНОВА или Даша ПЕТРОВА были дочками больших начальников. Да и полковничихи запросто дружили с лейтенантшами. НЕ БЫЛО У НАС ТАКОГО РАССЛОЕНИЯ!!!!!!! ]]> Sat, 11 Feb 2012 14:09:51 GMT МаДаМа 1097589,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097588

Тут не в ссср или во времени дело, всегда были и есть люди, которые жили лучше. ]]> Sat, 11 Feb 2012 14:05:52 GMT jalo 1097588,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097583 Anuszka

И я о том же. Была категория людей, которым было намного лучше всех остальных, им не приходилось ничего доставать, урывать, им это все самим приносили. И в очередях за синими курами они не стояли.

Hamtaro,

Эээ, полгода. У меня отец почти 3 года ничего не получал Но это уже были 90-ые, после развала ссср. ]]> Sat, 11 Feb 2012 12:15:12 GMT Alenionok 1097583,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097569 мора
Отдохнула СУПЕР, отчёт выложен ВКОНТАКТЕ, ТУТ, будет пополнение. ]]> Sat, 11 Feb 2012 09:53:45 GMT МаДаМа 1097569,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097563 МаДаМа
Галя! Не плачь! Здесь все ностальгируют. Каждый о своей прежней жизни.
Как ты отдохнула? Поделись. Или уже поделилась? Да я забегаю в прямом смысле слова. ]]> Sat, 11 Feb 2012 09:18:18 GMT мора 1097563,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097559 Еще хочу написать об экзотических фруктах. Вы уже видите, что я из Одессы, поэтому вишня,черешня, абрикосы, персики, сливы для нас обычные фрукты. Бананы я впервые попробовала в 5-м классе. Это был 85-й год, моя мама работала на заводе маляром, красила станки. На завод для сотрудников завезли бананы по 80 коп. за кило, моя мама тогда притащила домой целый ящик зеленых бананов. Нам (мне и брату) сказали, что они должны поспеть и стать желтыми. Созревшие бананы нам выдавали по 1-й штучке. Мы иногда с братом тырили из шкафа созревшие бананы, ели и тайком выбрасывали шкурки, чтобы родители не увидели.
Теперь про мандарины. Родная сестра моей бабушки жила в Грузии. Не знаю, почему 2 ее сестры оказались в Грузии. Мы летали на самолете пару раз в Грузию. Одна сестра жила в Поти, а другая в Цхакаи (позже назывался Сенаки). В Поти у моей бабушки был свой частный дом с большим огородом. Для меня шоком было увидеть растущие мандарины, прямо на деревьях. Каждое утро, я выходила с мисочкой, рвала мандаринки прямо с дерева и объедалась . Раз в год к нам приходила посылка из Грузии, она была размером с коробку от телевизора. Эта коробка была полной мандарин из сада моей бабушки. Мы их ели до отвала и угощали своих друзей-подружек. Еще, я тогда впервые увидела, как растет хурма, которая упавшая лежала под деревьями и гнила. А вообще мама говорит, что мандарины, апельсины продавались в овощных по 1.20 за кило.
За конфетами ездили в Молдавию. От Одессы до Кишенева около 1,5-2 часа езди на машине. Мама привозила конфеты с ликером и заспиртованай вишенкой внутри. Еще из Кишенева везли вельветовые макасины, на подошве сбоку писалось название фабрики Флоаре. Эти макасины стоитли 6 руб.
Мама сейчас с ностальгией вспомнила сибирские пельмени в картонных пачках по 60 коп. Вспомнила, что квартплата за нашу 3-х комнатную квартиру составляла 1р 80 коп.
На самом деле в те времена было все. Только это ВСЕ нужно было ДОСТАВАТЬ. Для большинства граждан это было нормой жизни. У спекулянтов покупали все, хрусталь, джинсы, веллюровые кофты, вязаные платья-свитера, кофты- летучая мышь. Некоторые вещи из таких были и у меня. Помню, что из маминых цветных платьев из полиестера я шила себе обтягивающие лосины (купить было дорого), в них ходила на дискотеки ))). Помню, что шила себе из портьерной ткани юбки в складку.
Страное было время, изобилие граничащее с разрухой. Было все и одновременно ничего. ]]> Sat, 11 Feb 2012 08:42:49 GMT Hamtaro 1097559,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097531 Не выдержала и тоже выскажусь . Так сказать воспоминания...
Моя мама (про бабушку ваще молчу) тоже любит повторять, как хорошо было жить в Советском Союзе. Я лично помню это время так - в магазинах было все, следующий кадр - на полках рыбные консервы в форме пирамид ))). В мясных магазинах цыплята синего цвета, в цветочных магазинах гвоздички размером с дулькин нос. На базарах стояли грузины их гвоздики были просто гигантскими и жирными ))).
В 86-88 моего брата призвали в армию. Он служил под Ригой в городе Екабпилс. Было доступно купить билеты на самолет и слетать в Прибалтику. Моя мама работала в охране на разных заводах (об этом чуть позже), а бабушка работала медсестрой в гинекологии, в те времена на мега известном грязевом курорте "Куяльник". Зарплаты у них были 120-160 рублей, совершенно обычные зарплаты того времени. Так вот, когда мы приехали в Прибалтику, для меня 6-ти классницы это была заграница. Я помню их шикарный трикотаж, пару вязаных костюмчиков мне купили там. Их молочные продукты ваще песня. Назад ехали в поезде, я впервые в поезде попробовала воду Фанта и Тархун. Я чувствовала себя крутой ))). Когда ездили во второй раз, туда и назад летели в самолете. Помню, что сидели в рижском аэропорту, было 11 вечера, а светло как днем (белые ночи), для меня это было незабываемо, необычно. Помню, что там стояли стекляшки-витрины, там продавалась рижская косметика, я у бабушки выпросила пару рублей и купила себе парфюмерный дезодорант.
Возвращаюсь к тому, что моя мама любила говорить, как было хорошо. Я лично ничего особенного не помню. Да, родители могли позволить проехаться на такси из гостей-в гости. Про ювелирные магазины могу сказать одно - меня интересовала бижутерия. Был в моем районе магазин Коралл, я туда ходила смотреть на чешскую бижутерию. Как мне нравились модные в те времена клипсы... Не помню как, но я себе накопила на чешские синие эмалевые клипсы с золотыми полосками. Это было здорово!
Если в те времена НАШ человек, работая на каком либо предприятии не выносил продукцию этого завода, значит выносить было нечего. Если человек работал на Пищевом Комбинате Концентратов, значит он на себе килограммами выносил дефецитный в те времена кофе в зернах. Через свои каналы этот кофе затем расходился по знакомым. Если человек работал на мясокомбинате, получал специальный паек и не смотря на это выносил на себе мясо, которое тоже уходило по своим каналам. Если человек работал на заводе, где изготавливались консервные крышки, значит у него тоже все было нормально. Так же работа на хладокомбинате, там можно было доставать любое мясо, в любых кол-вах. В общем я скажу, что те кто имел возможность "взять" жили нормально.
А вот когда наступила жо..., это был конец 80-х, начало 90-х. В магазинах не продавалось ничего. Были отрезные купоны, на которые толком ничего и не купишь. Одежда была только у моряков и спекулянтов. Потом у нас под Одессой открылся "толчек", вот там можно было одеться. Помню мои первые джинсы-бананы фирмы Pyramyda и бирюзовую футболку с вышитыми буквами Reebook.
Наступило время, когда работавшие люди по пол года не получали зарплату, но продолжали ходить на работу. Я работала в Одесском университете, секретарем в деканате, где иностранцы изучали русский язык. Отделение получало зарплату из денег, что платили студенты за обучение. Толку от этой зарплаты не было. Модные ботинки с тракторной подошвой стоили, как моя месячная ЗП, я их покупала и ходила голодная (не скажу, что голодала в буквальном смысле), но крутая ))).
Это мои личные воспоминания, которые могут быть отличными, даже от моих самых близких подруг.
Я писала долго, но быстро, если есть опечатки, прошу извинить .
]]> Fri, 10 Feb 2012 22:31:05 GMT Hamtaro 1097531,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097529 что сказать: так в Советском Союзе обзаводились жильем. А в наше время о подобном и не мечтайте... ]]> Fri, 10 Feb 2012 21:13:35 GMT насер 1097529,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097496 кенга

Ты ета... того самого.....!!!!!!
Нам всю жизнь там внушали, что НЕТ РАДИАЦИИ!!!!!!
Я на Байке с рождения и до 92 года жила.
Ну, про жизнь ТАМ описывать не буду - боюсь, тапками закидают
Скажу одно - НАМ (СЧИТАЮ И ПОКОЙНЫХ РОДИТЕЛЕЙ) В СССР БЫЛО ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!!!

Не выдержала. Ходила-ходила по хате, металась-металась, всё равно не выдержала.
Папа был военный. Ушёл из армии в 87 году, в звании подполковника, с большой выслугой (больше 25 лет, причём все - на Байконуре). Получил квартиру в Севастополе (потому как родом оттуда). Назначили ему пенсию. Врать не буду - не помню, сколько, но достаточно порядочную, чтобы жить хорошо. Прошло пара-тройка лет, восьмидесятые, перестройка, что там ещё... В общем, все помнят. И ЧТО????? ЧТО???? А ТО!!!! ТО, что МОЙ ОТЕЦ, ПОДПОЛКОВНИК, ОТДАВШИЙ ВСЮ СВОЮ ЖИЗНЬ АРМИИ, ОКАЗАЛСЯ НЕ У ДЕЛ!!!!! Его пенсия автоматически уменьшилась, работы в Севастополе и молодым не было... И мой отец, бывший кадровый военный, военный инженер космодрома, плёл дома клетки и переноски для хомячков, попугайчиков, птичек и ТОРГОВАЛ ИМИ НА РЫНКЕ!!!!!!
Тьфу, блин. Всю страну развалили.
Мама так и не увидела мою здешнюю квартиру.... не на что было ехать в Питер. И я металась между работой (магазин) и подработкой (домработница - уборщица, кухарка и т.д., всё-в-одном), не было денег, чтобы матери дать...муж работал в ДУ, чтобы квартиру получить...дети маленькие..
Ушла плакать. ]]> Fri, 10 Feb 2012 17:20:38 GMT МаДаМа 1097496,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097495 Alenionok
Может, автор старше меня - помнит наличие мяса в государственных магазинах. Я не помню. Только рынок и магазины Башпотребсоюза. В Башпотребсоюзе - да, и дичь бывала (не постоянно, разумеется), и мясо. Колбаса была действительно вкуснее, чем в государственном магазине.
Было страшно престижно - иметь знакомого сотрудника мясокомбината или сотрудника столовой, которые могли "достать" дешевое мясо, т.е. по государственным ценам. Мои родители таких знакомых не имели, поэтому у нас была одна дорога - на рынок или в Башпотребсоюз. Знаю, некоторые знакомые моей мамы показывали на нее пальцами и называли ненормальной за это. Говорили - как это, ты же врач, как это ты не можешь свести знакомство с "нужными людьми". А она никогда ничего ни у кого не просила, так вот была воспитана.
А автор той статьи - если он вырос в "обкомовских домах", как у нас называют этот квартал, тогда все понятно - там были свои "кормушки", для тех, кто более равный, чем другие. Со мной работала одна женщина, ее дочь рассказывала, что ее одноклассница - дочь обкомовского работника - рассказывала: а мы вологодским маслом обувь чистим! Это в то время, когда в продаже было только "бутербродное" (кто-нибудь помнит? из него сыворотка неотжатая текла), "крестьянское" было большой удачей. ]]> Fri, 10 Feb 2012 17:15:45 GMT Anuszka 1097495,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097431 Anuszka вот как интересно отличаются восприятия... Автор статьи-то пишет о мясе так:

Странные рассуждения у него, имхо... "мы, как ДУРАКИ, стояли по 2-3 часа за дешевизной...". Да и сейчас все дураки, кто подешевле что-то ищет...

А больше всего мне не понравился псоледний абзац в статье:

Не знаю, сколько стоят квартиры в "уфимском малибу", но видимо те, кто их покупает сейчас, все-таки как-то на них заработал. А автор не сделал лично ничего, чтобы так восхваляться. Он получил квартиру в наследство. Говоря его словами - "не стыдно сказать, за что он имеет элитную квартиру в элитном районе."? не за свои ведь заслуги. ]]> Fri, 10 Feb 2012 09:09:25 GMT Alenionok 1097431,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097350 Я из Уфы - той самой Уфы, с которой началась эта тема. Мои родители: мать - врач, отец - инженер-конструктор. Мать вечно пропадала в больнице на ночных дежурствах, отец - по испытательным полигонам (такая уж штука эти геофизические приборы, что их испытывать можно только в поле). Зарплата у обоих была примерно по 150-160 руб., у мамы иногда больше, если брала дополнительное ночное дежурство.
Так вот - в Уфе мяса в государственных магазинах просто не было, никакого. Мы вынуждены были покупать мясо только на рынке или в БашКоопторге, а это было значительно дороже. Так что 150 руб. зарплаты в Уфе и 150 руб. зарплаты в Москве - это все-таки разница, обитатель Москвы мог себе позволить на эти деньги больше, чем человек с периферии.
Один товарищ по работе моего отца, когда был в Москве в командировке, на возмущенные реплики людей в очереди - "вот приехали тут и все у нас скупают" - перевернул кусок мяса и показал им, что на нем стоит клеймо уфимского мясокомбината. И так было не только с мясом. В Москву свозили все, что можно, со всей страны. На местах оставались неликвиды.
Своя кондитерская фабрика тоже была, но ее продукция была низкокачественной, в особенности шоколад. Карамель и ириски - более-менее. ]]> Thu, 09 Feb 2012 16:15:44 GMT Anuszka 1097350,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097267 а нас аульные тоже за богачей держали, ведь в универмаге всегда в продаже были галоши и хлеб печь самим было не обязательно

в целом я помню 70-е как вполне нормальное время, когда еще можно было покупать, а не "доставать", к их концу уже начали руководители баз и завмаги "придерживать" предметы роскоши для "своих" и "нужных", а с начала 80-х медленно, но неуклонно все потекло вниз и окончательно рухнуло в 90-е ]]> Thu, 09 Feb 2012 10:42:46 GMT Иpena 1097267,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097248 мора

Думаю, надо менять магазин. На такой, где более свежая продукция. ]]> Thu, 09 Feb 2012 09:48:07 GMT Alenionok 1097248,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097247 light225

Люся, я думаю существенно отличалось. В Узбекистане всегда было развито скотоводство, в каждом ауле баранов хватало, и наверняка их привозили в город на продажу. Кроме того, большие семьи были там, значит городских-таки снабжали. Но наличие товаров в магазинах как и у нас в Казахстане было. Все те же синие куры )))))

кенга

за это сажали как контрреволюционеров. Только это далеко не 70-80 года. ]]> Thu, 09 Feb 2012 09:46:34 GMT Alenionok 1097247,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097242 Девочки, нам никогда не нравился фасон местный. Вот и покупали там куда ездили по путевкам или в командировку. И получалось не как у всех. Вообщем изворачивались кто как мог.
light225

Люся, так и сейчас покупаем не больше. Что толку она лежит на прилавке и портится. Ее страшно и покупать-то. Ходила раньше в магазин МЯСНОВ, всегда свежее мясо и мясные продукты. Очередной раз купила сервилат кремлевский. Ведь спрашивала - свежая. Сказали привозим с комбината каждый день. Купила батон в сад. На следующий день он у меня стал липким. Детям конечно не давали, сами с мужем съели. 200 рублей все таки стоит.
Также и свиные отбивные купила. Больше не хожу. И покупаю уже проверенные колбасы те же 3 вида.
]]> Thu, 09 Feb 2012 09:34:34 GMT мора 1097242,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097236 Школьная форма...., у нас в городе была своя швейная фабрика "Горнячка", в 90-х она перестала существовать, шили там всю одежду, не могу сказать насколько она была хороша, у меня мама всю жизнь проработала в ателье по пошиву легкого платья, сначало она мне шила, потом уже я сама себе, последнии три года учебы в школе ходила в форме сшитой на уроках домоводства, платье было не такое как у всех . Так что школьную форму у нас все покупали в местных магазинах. ]]> Thu, 09 Feb 2012 09:11:03 GMT marilay 1097236,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097232 А позже, перед ее свадьбой, что-бы купить хоть что-то для дома, они ездили по пригородам, потому-что там в магазинчиках лежали вещи, которых в Ташкенте не было вообще. Там их никто не брал. ]]> Thu, 09 Feb 2012 09:04:50 GMT light225 1097232,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097226 Может название темы неподходящее, может скорее "О жизни в СССР"?

Вечный дефицит, когда даже имея деньги не было возможности купить.
Ведь продукты не покупались, а "доставались".

Поговорила вчера с мамой, картина вырисовывается такая-же, синюшные курицы и длиная очередь за ними. По ее словам молочная продукция в Ташкенте была ужасная (в магазинах), сыр не пользовался спросом и поэтому валялся, колбаса была 3-х видов. Всегда больше предпочтения отдавалось лепешкам (свежие из тандыра), которые покупались у частников, а не хлебу из магазина.
Конфеты присылала ее бабушка из Москвы.
Из Москвы же привозилась школьная форма. ]]> Thu, 09 Feb 2012 08:54:50 GMT light225 1097226,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097219 nikolavna зарплата доцента в 83 году такая и была в учебном вузе- можно и по инету думаю найти, было бы желание. Свекр работал в самом настоящем учебном вузе, выпускающим инженеров. Поэтому и были исселодовательские хоздоговора, но они были небольшие по сравнению с самой ЗП. В 81 году я сама начала после института работать ассистентом без степени в этом же вузе- ЗП была 115 руб -для сравнения.
Насчет партийности- за партийность ЗП не добавляли, насколько мне известно, во всяком случае доцентов было в слишком много, чтобы их подкармливать, это же не единичные доктора наук. Я написала про членство лишь для того, что можно проверить ЗП, там за этим очень строго следили.
Многие старались остаться в вузе и попасть в аспирантуру именно из-за ЗП, чтобы не горбиться потом на предприятиях и иметь свободное время после отведенных занятий. Хотя, как оказалось, на предприятиях платили и получше и квартиры давали, но там и работать надо было и сверхурочить. Отец у меня работал оптиком-механиком на оборонке, ездил и по подводным лодкам и на Байконур - лишь бы копеечку в семью принести, квартиру то государственную не давали, пришлось кооперативную строить. Видимо там облучился, от рака умер. Вот цена хорошей ЗП в то время.
У нас среди знакомых не было принято подрабатывать еще где то... а вот приехав в Латвию я удивилась: там все мужчины подрабатывали на 2, даже 3 работе. Причем не гнушались например телевизоры раз в неделю переставлять на витрине в магазине за 30-40 рублей в месяц. Это то, что я лично услышала пока была в гостях. Так что оказывается и возможность подработки была, просто как то пренебрегали этим, было не комильфо таскать телеки для человека с высшим образованием. Хотя если уж так были нужны деньги на прокорм семьи, то почему бы и нет. Просто жили и жаловались и сейчас ты об этом вспоминаешь, а другие люди бросали легкую работу и шли на заводы, чтобы их дети не сидели на манной каше на воде... не в обиду твоим родителям сказано.
Многие в то время в инстиут шли учиться на вечернюю форму или заочную, потому что не хотели сидеть у родителей на шее 5 лет и надо было помогать кормить младших детей. А потом часто так и оставались на рабочих должностях, потому что инженерам платили 120 для начала, а никак не 300. Вот и мой папа так и остался в оптикахс дипломом, зато я училась на дневном и наряжалась и мы ездили на отдых на море дикарем конечно, путевок то не было никогда. И потом после учебы- сначала ставка моя 115 руб, муж в аспирантуре на 100, родился сын с 35 рублями до исполнения 1 года... куда бы без помощи родителей? Только им спасибо могу сказать!
Во время перестройки все закончилось. Хорошо, что родители в то время вышли на пенсию. Это была уже фиксированная пенсия, но помогать нам они уже не могли.
И хотя муж уже защитился, все ЗП сильно обесценились, поэтому времена перестройки я вспоминаю как почтиголодное безденежное существование. Жили беспросветно, все пообносились, но когда младший подрос до 10 лет, я нашла новую работу и мужа перетащила в другой учебный вуз, в котором платили дополнительно от платных студентов, т.е. наша ЗП увеличилась раза в 3 сразу. Тогда мы стали уже помогать родителям.
Такие вот впоминания у меня о перестроечной разрухе, а не о советском голоде.
---- да, гуси венгерские стоили по 2 руб за кг. Это к тому, что их москвичи браковали наверно не из-за цены, а мы счастливы были этой покупке и эту тяжесть еще везли в Казань и радовались! Просто в Москве был выбор, а в провинции нет. В Казани гусь на базаре стоил целиком от 40 рублей! И кто был избалованный- провинциалы или москвичи- решали исходя из наличия продуктов на прилавках. ]]> Thu, 09 Feb 2012 08:13:39 GMT кенга 1097219,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097180 кенга мой отец был беспартийный, и кроме того, институт не исследовательский, а учебный - ВУЗ.
Вы называете зарплаты - 400 рублей, которые из всех моих родственников только мой дядька получал - замдиректора ГлавМосстроя. Не жирновато ли для простого доцента?
Я и говорю: в союзе жировал только спецконтингент и партийцы, впрочем, как и сейчас, что ни олигарх - то путинец.
И потом, зарплата доцента в 1988 и в 1983-м это две разные зарплаты. Я в 1988 перешла работать в школу-интернат воспитателем и тоже почти 200 получала: с наценкой за вечерне-ночные, за работу с больными детьми и т.д.

А вот это ключевая фраза. Для моих родителей с высшим образованием купить что-то на рынке - была недоступная роскошь. Уж я-то это хорошо помню.

у москвичей на гусей денег не было - гусь стОил дороже курицы в полтора раза!
_____________

Вот так и было:
В регионах у людей были деньги, большие зарплаты даже у людей без квалификации. Руководство страны боялось, как бы регионы не взбунтовались.
Вот там они напортачат, а потом сидят: ой, у нас авария, мы сами не понимаем! Мать и моталась по стране. Вся жизнь - в самолёте.
Я же говорю: приезжали дальние родственники из Новомосковска - они сутками мотались по магазинам, скупали всё на своём пути. Когда уезжали, мать удивлялась: сколько же платят простому сменному технику?
А в Москву везли товары, как на витрину, но людям платили очень плохо.

Я впервые попала в Крым только в 2005-м. Приезжаем к родителям знакомых в город Армянск. Такой полностью советский городишко, весь из старых пятиэтажек, ну точно как в Москве спальный район. Подъезжаем к дому, кирпичная пятиэтажка, мы в такой в коммуналке жили, я очень хорошо знаю какие там квартиры. А ехали большой компанией на двух машинах, и я думаю: а как мы все в одной квартире уместимся ночевать?
Говорю вышедшей хозяйке: "Может, мужики наши в машинах переночуют? Места-то, наверное, не хватит!"
Она на меня посмотрела как на ненормальную.
Заходим в подъезд и я обалдела: на каждом этаже только две двери!
ДВЕ, А НЕ ЧЕТЫРЕ! Там, где в Москве в малогабаритках жили четыре семьи, да ещё и коммуналки делали! Здесь - огромная по московским меркам квартира на троих, с балконом и кладовкой! ]]> Thu, 09 Feb 2012 06:18:52 GMT nikolavna 1097180,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097177

Я думаю, это глупость. Во-первых ГОСТ - через него не прыгнешь. И потом, в нашей стране мука из сушеного животного белка дешевле, чем импортная соя. Прессованый в цилиндры текстурат? А потом размалывать?

А вообще, ГОСТ не допускал такие вещи.
ГОСТ 23670-79:
На 100 кг «Докторской»: говядина жилованная высшего сорта — 25; свинина жилованная полужирная — 70; яйца куриные или меланж — 3; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2; пряности и другие материалы (в граммах на 100 кг несолёного сырья): соль поваренная пищевая — 2090; нитрит натрия — 7,1; сахар-песок или глюкоза — 200; орех мускатный или кардамон молотые — 50.
]]> Thu, 09 Feb 2012 05:42:03 GMT nikolavna 1097177,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097168

некоторые клейстер с обоев счищали. На муке ж варёный был или крахмале. Учительница нам рассказывала ]]> Wed, 08 Feb 2012 20:33:58 GMT nnsvz 1097168,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097165 Девочки, а вот моя мама всоминала, что всегда хорошо в крупных городах жить- там в голод всегда карточки давали, так что с голоду не умирали, а в деревнях- ничего не было, один ответ- у вас вой огород. А если неурожай, то с голоду пухли, лебеду ели до нового урожая. И очистки картошки были за счастье в годы войны. Отец вспоминал, что в войну у его матери с 6 детьми отрезали огород и запретили картошку сажать- она не стала работать бесплатно в колхозе за палочки-трудодни, отец его был на фронте солдатом. И тут корова сдохла, т.е. молока тоже не стало. Как перезимовали- никто не вспоминал, выжили и это главное. В детстве все время голодные были- отец говорил. Вот вам и деревня. Это только еда. А детей надо было еще и одеть и в школу в чем то отправить и с собой что дать поесть, а в школу надо было пешком идти по 10 км в любую погоду. Так что где жить лучше- не надо говорить, что в деревнях все классно.
Да и сейчас не приведи бог жить в маленькой деревне- да хоть провода порвутся, так потом и жди неделю, а то и больше пока починят. А в городах сразу проблему решают. ]]> Wed, 08 Feb 2012 20:27:38 GMT кенга 1097165,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097164 Мне очень интересно читать ваши воспоминания. Сама ничего добавить не могу, не мои годы.
Попробую расспросить родителей, потому что интересно отличался ли чем-нибудь Узбекистан, в особенности столица республики. ]]> Wed, 08 Feb 2012 20:26:41 GMT light225 1097164,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097161 nikolavna не знаю, в какое время доцент получал 120 руб, у меня свекр получал ставку доцента со степерью- 320 рублей плюс хоздоговор- это была официальная подработка, договор заключался с институтом и каким то предприятием- еще 80 рубл, так что 400 получал он каждый месяц и это можно было проверить по карточке КПСС, там же доходы писались каждый месяц с учетом премий- этой инфой жены и пользовались Если у вашего отца сохранилось такая реликвия, то можно уточнить его ЗП в то время.
А я в Москве жила в 1988 году -на повышении квалификации, так в Казань отправляла апельсины посылками для ребенка, у нас их вообще не было, только на базаре. Помню еще гусей венгерских- их москвичи браковали, а мы рады были их урвать! и увезти в голодную Казань покупала и накормить детей отварной гусятиной.
У себя в городе я вещи покупала на вещевой барахолке с анценкой у спекулянтов- куда девтаься... А вот по своей цене я только в Москве купила и туфли и сапоги и перчатки кашемировые, только вот шубу мутоновую так и не видела ни разу за полгода в свободной продаже, хотя бы и с очередями.
Если вспомнить детство, то мороженого ели сколько хотели, причем не по 9 копеек фруктовое, а пломбир и эскимо. Покупали по 20 шт на ДР и делали коктейли с соками из 3литовых банок. Мясо в магазине было тоько одни кости, поэтому покупали только на базаре по 5 руб за кг, там де лимоны- мне от золотухи надо было их есть, апельсины покупали маме после операции тоже на базаре. Конфеты были до перестройки совбодно наши казанские, но их качество было не сравнимо с московским! Поэтому из Москвы везли ту же Белочку и Москвичку, кстати покупали на ул. Горького в кондитерском магазине. Там же и тортики вафельные шоколадные появились. Даже майонез везли из Москвы! просто потому, что его у нас вообще не продавлось! Раньше же все салаты делались со сметаной. И качество ее у нас было- такая жидяга кислая. Московские сосиски совсем другие были, чем наши-ваши были намного вкуснее. Поэтому если местная продукция и лежала на полках в маленьких городках, то ее часто и есть то нельзя было. А местным приходилось есть, потому что редко кто сам ездил в Москву, только если командировка- тогда уж совмещали с магазинами.

]]> Wed, 08 Feb 2012 20:16:09 GMT кенга 1097161,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097160 jalo, ну тогда понятно Энгельс? там много немцев было. Я из Караганды ]]> Wed, 08 Feb 2012 19:49:29 GMT Alenionok 1097160,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097154 [б]Аленионок[/б]
Йа с Карагандинской области. А как Первоклассница иz подарков до самого лета в вазе лежала?
А вот мой прадедушка попался на таких колосках, 10 лет оттрубил.

[б]николавна[/б]
У Нас Трюфели лежали на полках самое долго, т.к. Стоили за 10 рублей, слишком дорого.
]]> Wed, 08 Feb 2012 18:57:04 GMT jalo 1097154,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097124 Кстати, хотите расскажу, откуда пошёл миф про "туалетную бумагу в колбасе"?
В советские времена в мясной фарш тоже добавляли растительный белок.
Сою везли из-за рубежа.
И она имела вид больших цилиндров - как будто рулоны бумаги.
Люди, которые не знали, что это на самом деле, провели самую явную связь - раз цилиндры, значит бумага.
Вот и весь секрет. ]]> Wed, 08 Feb 2012 15:23:06 GMT КутоваяИрина 1097124,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097107 nnsvz

У меня тоже
меня вот золото никогда не волновало - я его не люблю. И предметом первой необходимости не считаю. так же как и модный в то время хрусталь.
Сейчас вспомнила - до 10 класса у нас секретарь комсомольской организации ходила в войлочных сапогах зимой - ей папа говорил, что нужно жить по средствам.
Я в 80-м жила у метро Войковская в общаге - от голода не страдали.
и потом - ну, вас сейчас больше устраивает 40 сортов колбасы на прилавке. Здорово, не спорю. Только вот что там намешано... Конечно. раньше тоже смеялись, что в колбасе бумага, но не до такой же степени.
Ну, Аня_Змейка уже об этом сказала примерно. ]]> Wed, 08 Feb 2012 13:21:45 GMT chajka 1097107,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097104 nikolavna
Нет, обыкновенный продуктовый магазин. ]]> Wed, 08 Feb 2012 12:58:40 GMT marilay 1097104,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097103 nikolavna

У нас не лежали ни разу. Потому они такие желанные были Потому их первым делом в подарках и выковыривали

Это точно ко мне было адресовано? мы и слов таких не знали - манго, джин

Сейчас многие так говорят. Но нет, я этого никому не желаю. ]]> Wed, 08 Feb 2012 12:58:16 GMT Alenionok 1097103,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097102

Понятно, что в детстве всё воспринимается по другому, но ведь конфеты были вкуснее. Сейчас что Мишка, что Красная шапочка - один вкус, с закрытыми глазами и не поймёшь, что ешь.
И мороженое было вкуснее, и шоколад, и хлеб.
Да, не было большого разнообразия. Чёрный круглый Столовый (ах, какая горбушка у него была...), кирпичик, Бородинский, иногда Рижский. Несколько видов батонов, самый дорогой - Останкинский по 25 копеек. Отдельно - хала с маком. Как же это всё было вкусно.
А сейчас вроде и название то же, и производитель, а вкуса нет. И хлеб бывает как поролон. Вроде бы и свежый-мягкий, а чуть без упаковки подержишь на столе, ломтики становятся сухими и крошатся.

И ещё в Дары природы мы ходили смотреть на уголок с чучелами птиц и животных.
И берёзовый сок продавался на розлив. ]]> Wed, 08 Feb 2012 12:57:46 GMT Zмейка 1097102,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097101

Ира, а я и не говорю, что могли. Я говорю о количестве товара и ни о чём больше

Ир, у меня ощущение, что ты не в Москве жила, а на луне. Был сервелат в Москве безо всяких заказов. И конфеты шоколадные были, и "Белочка" в том числе ]]> Wed, 08 Feb 2012 12:54:31 GMT nnsvz 1097101,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097098 marilay

Ну вот это вообще нонсенс! Это часом не военторги?
У меня напротив дома был один из первых в Москве супермаркетов - "Универсам" - настоящий, с финскими тележками. И НИ РАЗУ я не видела сервелата в открытой продаже - до самой перестройки. Самое большее - краковская колбаса. Сервелаты у нас были только "в заказах".
]]> Wed, 08 Feb 2012 12:40:10 GMT nikolavna 1097098,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097097 Alenionok

Ты знаешь, моих зацепило, но видя сегодняшний ментовско-воровско-бандитский беспредел, мусульманизацию России и тотальное разграбление ресурсов страны при полном отсутствии развития, мама тоже говорит: Сталина на них нет! ]]> Wed, 08 Feb 2012 12:35:23 GMT nikolavna 1097097,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097096 nikolavna
У нас около общаги было несколько магазинов, далеко бегать ненужно было, даже в продуктовом часто бывала колбаса сервелат, я впервые её тогда и попробовала, не могу сказать , что она там постоянно лежала, но мы на неё часто набредали, но тогда она мне, почему-то, не понравилась , а вкус её до сих пор помню. А золото я покупала в центре, отделов с золотом у нас там небыло, а ближайшие крупные промтоварные или на Преображенку, или на Щелковскую, я жила посередке этих площадей, от нашего дома до лесополосы было около 1 километра. ]]> Wed, 08 Feb 2012 12:34:19 GMT marilay 1097096,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097095 Alenionok

Ну ведь не лежали они в магазинах, правда? И в Москве не лежали, клянусь! Мишек точно не было! Их "выбрасывали", "завозили", "давали в заказах".

Между прочим, если так рассуждать, то и манго в Москве можно было купить в Елисеевском. И ром, и джин, и французский коньяк. Только КТО ЭТО МОГ СЕБЕ ПОЗВОЛИТЬ? ]]> Wed, 08 Feb 2012 12:27:41 GMT nikolavna 1097095,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097094 marilay
как сильно Преображенка отличается от Лосинки! У нас золота не было в 83-м, а на Преображенке, оказывается, было!
Мы приехали с мамой в Вологду, а там лежит на витрине колечко с жемчужиной. 80 рублей. Мамка до сих пор жалеет, что денег не было в тот момент.
Скорее всё было на Пушкинской в Центрювелирторге, а не на Преображенке. А за моей школой начинался жилой квартал - там вообще был такой микрорайон, где был только один продуктовый на весь квартал, до остальных несколько остановок ехать.
И конфеты типа "Белочки" и "Мишек" - тоже на Пушкинской в Елисеевском. Трюфели уж точно просто так не продавались, были дефицит - их к празднику в заказы давали.
А "Кара-кум", этот песок толчёный, действительно бывал частенько. И батончики были. И карамель "Слива". А вот "Москвички" не было, "Мечты" не было, дефицит. Даже странно: сейчас везде валяется, никто их не покупает. ]]> Wed, 08 Feb 2012 12:24:18 GMT nikolavna 1097094,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097092 nikolavna, война - это вообще отдельная песня, долгая тема... лучше не надо вспоминать даже. А вот ДО войны, или спустя много времени ПОСЛЕ войны... Когда я сейчас вижу дискуссии в интернете, какой дедушка Сталин был хороший и какой реформатор, у меня поднимается давление. Чаще всего это пишут те немногие, кого какием-то чудом то время не зацепило... ]]> Wed, 08 Feb 2012 12:13:34 GMT Alenionok 1097092,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097091 В подмосковных сёлах в войну было очень много беженцев.
Если у сельчан ещё были какие-то запасы со своего огорода, то беженцы голодали всерьёз.
Я, помнится, как-то в предисловии к рецепту писала, что хоть сейчас из Америки идёт мода есть картошку с кожурой, я не могу её есть по двум причинам. Первое то, что в нй содержатся вредные в-ва, а вот второе как раз психологическое - слишком хорошо помню мамины рассказы, как беженцы ходили по дворам и собирали картофельные очистки и ели их. А очистки тогда были не как сейчас - с сантиметровым слоем мякоти, а только внешняя тоненькая шкурка.

Но это про войну. Это экстремальная ситуация. В голодных 20-х годах ещё хуже было.
Вот это - настоящий голод.
]]> Wed, 08 Feb 2012 12:12:02 GMT КутоваяИрина 1097091,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097087 jalo

Вот мы и пришли к тому как "жировали" москвичи:

Моя мама - та-дам!!! - родилась в Москве в конце октября 1941 года. Дед был уже давно на фронте.
В это время Гитлер был у стен Москвы. В Москве стоял голод. В январе 1942-го бабушка оставила трёхмесячную маму на соседку, сама вместе с другой соседкой впряглись в лошадиные сани, собрали в эти сани все свои и соседские вещи вплоть до табуреток, и они пешком пошли за 300 километров в деревню, откуда соседка была родом. Деревенские дали им за вещи целые сани мороженой свёклы. Её и ели, когда вернулись. Уж чем маму в это время кормили - не знаю, мама сама говорит - наверное, хлебной болтушкой - кусок хлеба толкли в воде и через соску давали.
Все пишут про блокаду Ленинграда, но никто не пишет про голод в Москве во время осады в 41-м и до самого конца 1942-го.

А про "родничок" - ничего удивительного - мама говорит, полкласса таких тогда в Москве было, у кого родничок никак не затягивался, у кого - рёбра с "бусинками" торчком. У взрослых подергивания и припадки начинались - это так рахит проявляется. Организм теряет способность воспринимать витамин D надолго. Хорошо, когда детей в войну из Москвы эвакуировали или отправляли к родственникам в деревню, а кому некуда было отправить, да нечего есть - все очень недоразвитые были. ]]> Wed, 08 Feb 2012 11:59:23 GMT nikolavna 1097087,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097086 Меня больше всего удивляет то, что москвичи говорят о том, что в Москве были проблемы с конфетами и с золотом, девы, я жила в Москве с 1983 по 1986 года, золотых украшений в магазинах был очень большой выбор, я купила по приезду своё первое золотое кольцо, я жила в Метрогородке, это окраина Москвы, у нас был очень замечательный овощной магазин, в котором были все овощи и фрукты и хороший кондитерский магазин и там были всякие конфеты, и Кара-кум, и Белочка, и Труфели. Единственное в центр, на Пушкинскую, я ездила за зефиром в шоколаде в коробках. Да там были очереди, но на окраинах небыло очередей и в магазинах было практически всё. ]]> Wed, 08 Feb 2012 11:59:12 GMT marilay 1097086,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097078 jalo

это да. Потому как

]]> Wed, 08 Feb 2012 11:23:35 GMT chajka 1097078,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097076 nikolavna

Я же о "голоде" не видела и не слышала в "наши времена". Я слышала о нем от бабушек. От одной - когда ели лебеду и любую травинку, чтобы не умереть. На земле не было никакой растительности - все сьедалось. От второй - о том как люди с голоду пухли, о том как бабушка спасла своего отца в 8 лет. Статью за "колоски" помните? реальный случай - рядом поле с колосящейся пшеницей, которую никто не собирает, а отец дома опухший, бабушка ползет среди колосков и собирает опавшие зернышки. Повезло, не поймали, отца спасла.
Вот это ГОЛОД. Но, спасибо Богу, я этого не застала, это было в 30-ых годах.
А "наши времена" - это нищество в некоторой степени. Впрочем, не буду повторяться.

вот до нас "иностраное" вообще редко доезжало )))). Кстати, была одна знакомая, зам.директора обувной базы, или как-то так. В общем калым у тетки был немалый. Когда СССР развалился, оказалось, что у нее в матрасе зашито было 120 тысяч (!!!) рублей. Все пропало. На сберкнижку-то такую суммую не положишь, потому при смене денег они автоматически не пересчитывались. А признаться было страааааашно, чай не с зарплаты насобирала.

jalo

Оля, а ты откуда родом? Кстати, самыми вкусными мандаринами в моей жизни были те, из подарка. На НГ у папы на работе была елка, и мы получали заветный долгожданный подарок от деда мороза. Всегда было по 2 мандаринки (!) или 1 апельсин, конфеты разные, наверное с киллограм. В первую очередь выковыривались шоколадные - "Мишка на севере", "Мишка косолапый", "Красная Шапочка", из по 1-2 штуки было ]]> Wed, 08 Feb 2012 11:20:57 GMT Alenionok 1097076,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097073 господи, где твоя Мама выросла и в какие года, что она не доедала до такой степени и как её родители такое допустили? Йа когда-то у мамы спрашивала, голодали ли они, она сказала, что нет, бабушка работала на Ферме в телятнике, там было тяжело, но платили чуть больше, своим хозяйством обходились, если ещё посчитать, что они под комендатурой были. nikolavna
]]> Wed, 08 Feb 2012 11:11:50 GMT jalo 1097073,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097060 jalo
правильно!
Моя мама говорит одну важную вещь: не бывает несчастного детства, детство всегда счастливое
Это говорит женщина, которая пошла в школу в 8 лет с незаросшим родничком на голове - у мамы от недоедания была крайняя степень рахита.
Ну и что, что есть было нечего, зато и охранять было нечего! Зато меня все вокруг любили!
]]> Wed, 08 Feb 2012 10:25:55 GMT nikolavna 1097060,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097058 А! Вспомнила, что было всегда в изобилии.
Около моей школы был необычный магазин "Дары природы".
Там продавались продукты, которые выращивались в мелких кооперативах - Потребкооперации: сушеные грибы, варенья всякие, консервы, брусника, клюква и т.п. Даже мясо иногда привозили из охотничьих хозяйств: кабанятину, тетеревов всяких
В любое воремя суток, года и десятилетия там были три самые вкусные вещи:
- Печенье "к чаю" (сахарное по-нашему)
- клюква в сахарной пудре
- клюква, протертая с сахаром ]]> Wed, 08 Feb 2012 10:22:17 GMT nikolavna 1097058,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097055 Мы вообще имели 120 руб. На троих - Мама и я с сестрой, пахали все в сарае и огороде, чтоб хотя бы на мясо и молоко с картошкой не тратится. Тем не менее, обходяс" мандаринами в подарках на Новый год и мороженым на 1 мая и иногда зимой(интересно, почему Его завозили тол"ко зимой), мы имели счастливое детство, жизнь была точно, как Аленёнок написала, толко не стояли в очереди за курями, жили в селе. Назад не хочу, хватило одного раза))). У НАС НЕ БЫЛО, С ЧЕМ СРАВНИВАТ", практически все так перекантовывались. Поетому спорить и чего-то доказывать, такая безсмыслица. ]]> Wed, 08 Feb 2012 10:18:48 GMT jalo 1097055,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097050 Alenionok

напомнила мне. Недавно встречаю одноклассницу, которую долго не видела. Жалуется, что цены растут, а зарплата нет, муж потерял работу. Говорит: "из мяса два года одними курами питаемся" ]]> Wed, 08 Feb 2012 10:04:47 GMT nikolavna 1097050,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097047 nnsvz

Но мы не могли их купить. Зарплаты и очереди не позволяли.
Да, у меня рядом с домом был магазин "Обувь" - там всегда были красивые французские туфли за 110 рублей. Они там были всегда. Стояли в витрине, я ходила мимо них на угол за мороженым по 19 копеек и каждый раз разглядывала. Они там периодически менялись: кто-то их покупал, наверное.
Но для нас это было недоступно. А когда "выбрасывали" туфли за 40-50 рублей, югославские или польские - толпа стояла аж от перекрёстка, можно было даже не вставать - всё равно закончатся.

В моём доме был магазин "Вина-воды". Там был отдел с элитным алкоголем - зеркальные витрины и т.п. Там был настоящий гавайский ром в красивой черной бутылке за... 180 рублей! Мы редко туда заглядывали, потому что там толпились алкоголики, но когда заглядывали, то каждый раз рассматривали цены и удивлялись: наверное это сказочно вкусно!

У нас были деньги на конфеты "Белочка", но вот беда: конфеты "Белочка" раскупались приезжими быстрее, чем мы успевали их увидеть.
Приезжаем мы с мамой в посёлок Урсдон в Северную Осетию, и что мы видим: лежат в местном сельпо конфеты "Белочка"! Никому не нужны! Мамка сразу два кило купила и объелась.

Приезжаем мы в 85-м году с однокласссниками в колхоз "Перемога" под Харьков: в местном сельпо лежит... немецкая и французская краска для волос! Вся палитра! Тени лежат польские, тушь, духи. У нас в Москве в магазине "Ванда" давятся в очередях по три ночи, а здесь - пожалуйста!
Мы скупили весь сельпо, весь класс перекрасился, даже я домой приехала ярко-рыжая.
Это при том, что местные в обоих местах живут очень небедно.

А про ЦУМ в Баку я вообще молчу! Мы с девчонками в 82-м как зашли туда, так и чуть не умерли: заколки для волос "бананы", автоматики, кроссовки "адидас" стоят всех цветов, джинсы лежат индийские, а в отделе золота мы совсем приклеились к витрине: там среди всего разнообразия лежали... золотые бусы! Каждая бусина размером с ноготь большого пальца! Это при том, что в Москве золота вообще в тот момент в свободной продаже практически не было.
Кстати, такие бусы потом мы увидели на жене местного завхоза. ]]> Wed, 08 Feb 2012 10:02:35 GMT nikolavna 1097047,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097040 Если говорить о "ГОЛОДЕ" буквально как о голоде - я его видела зимой 1989-90 года в Пскове.
Литва, ещё не отсоединившись от СССР, осенью в одностороннем порядке перестала поставлять на территорию России продукты питания.
А Псков был целиком "завязан" на литовских продуктах в Союзе. И в городе начался голод - буквальный.
Если бы не река Великая, я не знаю как бы люди выжили.
Во всём городе мужики скупили рыболовные снасти - рыба из реки Великой это был единственный источник белка, в магазинах везде лежал только... колбасный сыр. Но много ли из него приготовишь?
Картошка была только та, которую люди вырастили на участках, у кого они были. Хлеб - по расписанию.
А за окном - зима!
Я приехала из Москвы к знакомым и привезла им довольно много продуктов, в основном - мясо и колбасу. Хозяйка открыла сумку и расплакалась...

В память о тех событиях я до сих пор стараюсь не покупать литовские продукты, фирму Сваля, например просто игнорирую.
Да, вот такие у меня заморочки. ]]> Wed, 08 Feb 2012 09:33:44 GMT nikolavna 1097040,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097038 мора

Помню, мама потом долго на кур "смотреть не могла", долгое время только их и можно было себе позволить из мясного ]]> Wed, 08 Feb 2012 09:29:36 GMT Alenionok 1097038,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097034 Читаю статью и такое желание присоедениться!
Вот вспоминаю свое детство. Мы не шиковали. Жили и жили. Не голодали и не шиковали. Я ни о чем не задумывалась. Просто жила. Мама не работала. Нас 3 детей. Шила мама сама и меня приучила. Шила и платья и пальто. Ходили не как все. Вкус у мамы был.
При одной зарплате на 5-ых, я ходила и в походы и ездила по городам: Владимир, Суздаль, Москва, Ленинград. И все по попутевке. Отец был слесарем на авиазаводе.
Вышла за муж - с детьми тоже ездили каждый год по разным городам. И по путевке и дикарями. Объездили почти весь Сов.Союз. А зарплата была: 120 р. у мужа и 105р. у меня. Не голодали. Мясо было на первое всегда. На второе - по разному. В основном курочка.
И тоже шила и детям и себе. И вязала.
Детскими вещами не обменивались. Но хранила. Как то не подходили следующему сыну к сезону. Потом выбрасывали.
А в разных городах покупали вещи себе и тем, кто заказывал. Так это потому что в другом городе не такой материал, не такой фасон платья. Даже школьная форма другая фасоном. Вот поэтому и привозила все заказы.
И все закончили и школу и вузы. И мои дети закончили институты. Правда в мед. было трудно поступить. Но опять же у меня подруга сидела на лавочке возле института и всех выходящих спрашивала про билеты - записывала. Андрею, ее сыну, было легче так готовиться. И сдал. Правда еще ходил на подготовительные. Сейчас прекрасный доктор-кардиолог. Очень востребованный. ]]> Wed, 08 Feb 2012 08:54:17 GMT мора 1097034,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1097029 anna100

Ну видишь, Ань, а у нас упор шел на рабочую силу. Город был промышленный, может поэтому. Можно даже сказать, что непрестижно это было - учиться. Типа работать не хочешь, поэтому учишься.

Имхо, первоначальная статья оговаривает слишком много аспектов, о "голоде" там минимум, потому и дискуссия не в то русло пошла ]]> Wed, 08 Feb 2012 08:24:09 GMT Alenionok 1097029,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096991 innok
Инн, про голод говорит автор статьи. Что этому слову придают другое значение.
И про изобилие мы не говорим. Мы говорим про обилие. В частности, я сказала, что по сравнению с нашим Зажопинском, в Москве было обилие товара в магазинах ]]> Wed, 08 Feb 2012 03:18:18 GMT nnsvz 1096991,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096990 nnsvz
chajka

Девчат, а кто говорит про голод?
Я просто под словом "изобилие", видимо, понимаю немного другое . Мне, например, "картошка-морковь-лук", как постоянный набор овощей мало, и за туалетной бумагой не хотелось бы два часа в очереди проводить. Но, безусловно, если сравнить, скажем, с Йошкар-Олой или ещё лучше с Руандой...

]]> Wed, 08 Feb 2012 01:49:36 GMT innok 1096990,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096985 chajka
Никто не голодал, даже мы с мамой, на небольшую зарплату молодого инженера, большая часть которой уходила на оплату съемной комнаты в коммуналке (от отца вынуждены были уйти, он новую семью привел в нашу квартиру, которая и на нас в том числе получалась тогда) с голоду не пухли. Да, мы не покупали дорогих товаров, но и не голодали. Попробуй сечас на зарплату инженера сними комнату в Москве и прокорми себя и ребенка...ЩАЗ!
Alenionok

Не знаю, Ален, наверное правда страна была разная, но у меня мама из очень бедной семьи и ее 2 младшие сестры и брат все окончили школу с "золотом" или почти с золотом и получили минимум по 1 высшему, две сестры имеют 2 высших. И все это без репетиторов и всего прочего, то есть абсолютно бесплатно, только своими мозгами и усидчивостью, денег-то в семье на оплату образования не было. Отец тоже получил высшее бесплатно.
А вот когда я поступала в середине 90х - это был трындец, за бюджет просили денег и немало, даже больше, чем если учиться платно все 6 лет . У меня был "красный" медухи, так мне сразу сказали: "девочка, подотрись своим красным дипломо, твои знания никому не нужны, сейчас у нас везде коммерция, хочешь учиться - плати". ]]> Tue, 07 Feb 2012 21:50:38 GMT anna100 1096985,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096983 innok
нет, Инн! Абсолютно серьёзно. У нас были свои молокозавод и мясокомбинат. Вся продукция шла прямиком в Москву. В наших магазинах продавали только собачатину 6-го разряда (с). На рынке цены были - не для семьи рядовых инженеров, поэтому закупали в Москве. Колбасу, мясо, сгущёнку, масло, кофе, конфеты. А так же обувь, одежду, шампуни и тд и тп. ]]> Tue, 07 Feb 2012 21:39:08 GMT nnsvz 1096983,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096982 innok
Я вот не понимаю - я в 80-году в Москве жила. После учебы вечером в магазин ходила - особых очередей там не было, кроме Елисеевского -так там всегда народ.
Ну, ладно, к этому времени у нас в городе копченая колбаса и сыр исчезать начали потихоньку. Но в Москве меня удивляло другое - молоко в коробках и пакетах, сметана в коробках - у нас в стекле были, творог в пакетах, джемы в коробочках.
Вы 70-начало 80-х не путайте с концом 80-х (горбачевские времена)и началом 90-х.
Я в то время не на пару дней дней в месяц за продуктами приезжала.
Мне интересно - чего там москвичи в это время купить не могли, что голодали?? ]]> Tue, 07 Feb 2012 21:35:45 GMT chajka 1096982,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096980

Наташ, ты смеёшься?
Хотя... изобилие - понятие растяжимое ]]> Tue, 07 Feb 2012 21:27:41 GMT innok 1096980,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096979 nnsvz А мы не ездили, очень далеко, дорого, да и не было у нас там никого. Если кто-то был в командировке, получал огромный список от всех знакомых. До сир пор помню свое платье на утренник в садик, которое мама шила у знакомой из гипюра, привезенного из Москвы или Прибалтики. ]]> Tue, 07 Feb 2012 21:27:05 GMT Alenionok 1096979,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096977

в Москве! Сама видела! Потому что пару раз в год мы туда за покупками ездили ]]> Tue, 07 Feb 2012 21:21:17 GMT nnsvz 1096977,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096976 chajka

Ну если говорить только о картошке-хлебе-молоке, то и сейчас никто не голодает.
После развала СССР - это вообще отдельная история, еще более грустная. Только я не пойму, где вы видели обилие в магазинах СССР? Может будем по городам перечислять? Можно было у вас пойти вечером после работы в магазин и купить на ужин хлеба, масло, мясо, колбасу, овощи/фрукты? Я не говорю о пармской ветчине или ананасах. Я о говядине, копченой колбаске, груши/апельсины или что там еще согласно географии каждого. Вырос сын из костюма - можно пойти завтра за новым в ближайший магазин?

nnsvz

Птиц, я жила в городе, кол-во населения которого приближалось к миллиону. И все равно изобилия не было
]]> Tue, 07 Feb 2012 21:19:19 GMT Alenionok 1096976,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096974 изобилия вещей и продуктов в 70-80-е в небольших городках никогда не было. Но и с голоду никто не умирал ]]> Tue, 07 Feb 2012 21:13:36 GMT nnsvz 1096974,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096973 КутоваяИрина

Видимо мы инае воспринимаем информацию, о голоде там тоько пара первых абзацев.

Такого я никогда не слышала, ни в совковое время, ни после.
Согласна, что не было ни голода, ни роскоши. Уровень жизни был в основном одинаковый, не то что сейчас огромный разрыв в слоях населения. Но тогда недостаточно было быть умным, образованым, иметь хорошую работу, чтобы за свои знания купить себе и детям полезное и вкусное. Это надо было "добыть", "достать" и втихоря сьесть. Именно это я имела в виду, когда писала о достойном образе жизни.

Нет, это имхо возможность покупать товары/услуги за свою честно заработанную зарплату. Не стоять по 5 часов в очереди за синими курами, вечный поиск блата и знакомых.

До этого ты писала - кто мешал учиться. Сейчас - упор на образование. Может мы в разных странах жили (в десйтвительности так оно и было, потому как слишком большая страна), но кто тогда учился? Это сейчас одно высшее образование - минимум. А тогда 8 классов и девятый - коридор, как говорила моя бабушка. Народ призывали работать на благо отечества, стране нужна была рабочая сила. Простые работяги получали больше работников с в/о.

Bambi

Согласна на все 100 - не голодно и хорошо Потому что детство! У меня тоже было самое счастливое детство. Мы бегали во дворах, забегали домой, хватали кусок хлеба, полив водой и посыпав сахаром, и выбегали обратно. Это был самый вкусный бутерброд. Потому что это детство, счастливое детство .
Но сейчас, как мама и жена, я не хотела бы стоять по 5 часов в очереди за "отбросками" на прилавках. И шить я не умею, хотя честно и откровенно пыталась этому научиться себе же во благо, не потому что надо. Ну руки не оттуда растут, не все ж талантливы. Зато сейчас могу пойти и купить. Если мне надо шапку, я не буду ее вязать, я ее куплю. Если у меня нет денег на норковую (или какие там дорогие), я куплю берет в 100 раз дешевле. Но я смогу пойти и купить его в любой момент, выбирая меж 50 моделей и цветов. И я понимаю моих родителей, которые те времена вспоминают чураясь Нет, они не озлоблены, они смеются и вспоминают "А помишь как мы доставали это...", "А помнишь то...". Но сейчас знают, что может быть по-другому, и предпочитают "сегодня".

chajka

Лар, эта фраза применима к любым временам и любой стране

innok

Уфф, спасибо. Я думала, что я вымирающий мамонт, отстаивающий свою позицию ]]> Tue, 07 Feb 2012 21:11:50 GMT Alenionok 1096973,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096972 innok
Инн, только вот разве бананы являются продуктом первой необходимости? Если да, тогда я тоже пасс!
Мы-то говорим про другое.
Вещи и продукты из магазинов стали пропадать тогда, когда СССР развалили. ]]> Tue, 07 Feb 2012 21:10:52 GMT chajka 1096972,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096956

Двумя руками ЗА!

Мне гораздо больше по душе жизнь, когда покупка бананов или кроссовок не являются праздником. ]]> Tue, 07 Feb 2012 20:30:45 GMT innok 1096956,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096939 nikolavna

У меня там родня живет с незапамятных времен.Хочу сказать, что там было примерно то, что и в Москве. Единственное - не было очередей (из трех городков один был вообще закрытый,по пропускам). В закрытый городок мы с сестрой проходили в ..дырку в заборе)))
А родня моя в Москву также ездила за продуктами и одеждой.
Так что это только со стороны так казалось, потому что он был закрыт для всех, даже для жителей, что по соседству жили
Но закрытый был совсем крохотный - пара магазинов. А в остальные городки можно было просто на электричке попасть.
КутоваяИрина
Bambi
С Вами полностью согласна!
Да был дефицит продуктов- не спорю, но это еще была и возможность праздника. Мандарины были к НГ - и это сохранило воспоминания детства.
И банка горошка к празднику! И шампань к нему же!
А сейчас - что праздник, что ни праздник - скучно.
Да, бананов не было. Зато яблоки стоили копейки. А сейчас все есть. Только бананы почему-то дешевле яблок
Все есть, только не всем доступно. ]]> Tue, 07 Feb 2012 18:27:07 GMT chajka 1096939,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096901 КутоваяИрина
Можно я встряну, я конечно, немного помладше буду, но знаю точно что в нашей семье никто в 70-80 гг не голодал, да не было черной икры каждый день, да не было мечты советского человека - автомобиля, да портфель у меня был как у половины девченок нашего класса одинаковый, но кожанный и продержался он 6 классов, но голода не было!!! Да частенько, приходилось выстаивать очередь за чем нибудь подешевле, но и без этого мы жили очень хорошо. Моя мама работала картографом, папа - сварщиком. Бабушки шили очень прилично, чему и меня научили, а моя покойная прабабушка меня научила готовить из простых продуктов много разных и вкусных блюд. По поводу одежды которая передавалась из рук в руки, да такое было, но у меня в моей семье и сейчас так! и это не от недостатка денег! Просто зачем выбрасывать хорошие и качественные вещи если кому то может пригодится. Я живу во Франции и здесь с моими подругами (русскими и француженками) обмениваемся одеждой для деток, у всех детки разных возрастов вот и обмениваемся. Так что можете кидать в меня помидорами а мне в СССР жилось хорошо и не голодно, голодно нам стало в 93-94 вот тогда вообще ничего не было, папа купил по блату мешок сушеной картошки - это была ужастная гадость - но не было выбора, в магазинах вообще ни чего не было... да это был голод, а до этого я прекрасно жила.
ИМХО ]]> Tue, 07 Feb 2012 16:22:45 GMT Bambi 1096901,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096839 Alenionok
В том очерке, что я привела, говорится именно о том, что сейчас идёт подмена слову "голод".
Нынешним детям внушается, что мы, поколение 70-80_х голодали.
Да, и мы тоже подтверждаем, что жили бедно, скудно. Но ведь не голод же!
Не было именно роскоши.
Причём слово роскошь тоже изменило содержание. Для нас нынешних это лимузин и двоЭц на фиг знает сколько этажей. А для нас тогдашних роскошь - это машина, это песцовый полушубок за 3 тысячи рублей, это импортные шмотки.
А достойный образ жизни это ведь не тоже не только избыток одежды.
В то время делался упор на образование, культуру, но отнюдь не на то, что сейчас считается достойным.

]]> Tue, 07 Feb 2012 12:22:11 GMT КутоваяИрина 1096839,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096835 КутоваяИрина, Ира, или мы говорим о голоде, или о роскоши. Ты задала тему беседы в первой статье. Там не говорится только о питании, но и машинах, квартирах, самолетах.
Да, с голоду никто не умирал - ни тогда, ни сейчас. Голый никто не ходил - ни тогда, ни сейчас. Если это аргументы достойного уровня жизни, то я пасс.
Впрочем, мои аргументы не интересны Тема-диалог. ]]> Tue, 07 Feb 2012 12:03:23 GMT Alenionok 1096835,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096825 На фотографиях упитанные чистенькие и хорошо одетые дети.
То, что куртки-пальтишки передавались от одного ребёнка к другому, это не нонсенс, это норма того времени.
Люди берегли вещи. И очень важно - вещи были настолько качественные, что могли вынести не один год носки.
Я вечером постараюсь выложить фотографию куртки. Её носила я, моя сестра, двоюродные 2 сестры, соседкина девочка, мои Саня и Наташа.
А сейчас я её убрала для будущих внуков.
Что плохого в хорошей вещи?
Лучше современная одежда-обувь, которая не выдерживает одного сезона носки?
А вязанные шапочки, это разве показатель бедности и убогости?
Это показатель того, что а) люди того времени практически все умели рукодельничать, б) пряжа-то была в магазинах.
И ткани было очень много. Я помню наш самарский ЦУМ. Там весь третий этаж занимала секция тканей. В 90 да, ткани кончились. А в 70-начало 80-х тканей было ОЧЕНЬ много.
И не зря в школах был не только предмет Домоводство, но и дополнительные кружки кройки и шитья.
В 9-10=х классах мало кто из девочек ходил в фабричной форме. Все понашили себе школьных платьев одно другого краше.
У меня, например, школьное платье было с пуговицами до подола, как у халата, с красивыми складками от плеча до низа и с карманами на брюшке

И ещё раз хочу сказать - была прямая связь межу одеждой/обувью и вложенным трудом.
Мы хорошо одевались. Но вкалывали так, что не приведи господи. У меня руки нестандартные - длинные. Потому-что с детства вёдрами оттянуты.
Можно было не работать дополнительно, не иметь подсобное хозяйство. Но тогда и о дорогих вещах думать не надо.

Были ли люди обеспечены едой? Безусловно.
Одеждой - обувью? Конечно.
Никто не голодал и не ходил голыми.
А дальше идёт именно роскошь.
И ты, Ира, мне кажется всё время говоришь именно о роскоши.
Да, машина в то время была роскошью.
Почему? Да потому что общественный транспорт стоил 3-6 копеек. Сейчас, когда одна поездка стоит 25руб и выше гораздо дешевле иметь свой личный автомобиль.
У вас был мотороллер? Это роскошь. Это было не у многих.

]]> Tue, 07 Feb 2012 11:23:22 GMT КутоваяИрина 1096825,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096809 chajka
Он самый! ]]> Tue, 07 Feb 2012 10:12:33 GMT nikolavna 1096809,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096806 nikolavna

Случайно не за Подлипками? ]]> Tue, 07 Feb 2012 10:02:52 GMT chajka 1096806,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096798 И еще о процветании жителей в столице СССР Москве, пара фоток:
Первая - это - Москва, 1961 год, 6-я линия Алексеевского Студгородка, ныне - Ярославская улица в районе гостиницы "Космос".
Это моя мама на отцовском мотороллере "Вятка" 1957 года выпуска:


А второе фото снято 11 лет спустя на родине отца, я и наше единственное транспортное средство: та же старая "Вятка".


О машине мы и мечтать не могли!
]]> Tue, 07 Feb 2012 09:00:50 GMT nikolavna 1096798,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096796 nikolavna

Плакать не надо. Это было давно, позади. Думаю, сейчас люди делятся 50/50 - те, кому в СССР было хорошо и те, кому плохо. Вечная тема, пока живы те поколения.
Одно добавлю - ни бабушки-дедушки (1924, 1911 годов рождения), ни родители хорошо того времени не вспоминают.
Но надо отдать должному социальной сфере в те времена. Были хорошие грамотные врачи, хорошие учителя, хорошее бесплатное образование и т.д. Но опять-таки, какой ценой? ]]> Tue, 07 Feb 2012 09:00:05 GMT Alenionok 1096796,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096788 Очень иллюстрирующая фотография: на ней все дети - москвичи, мои одноклассники, кроме девочки в красном, она училсь с нами полгода.
Её родители приехали откуда-то и через полгода они снова уехали, она говорила - на Курилы.

Это фото весны 1978 года.
Господи, какие же мы все облезлые и самопальные! Все дети в самовязанных шапках, у меня из-под куртки торчит платье, которое мне сшила мама - единственная вещь, сшитая ею для меня. Куртка, кстати, не моя - маме её отдали на работе для меня, а после меня она ушла к нашей соседке по лестничной площадке - у той были двойняшки.
На фото велосипед: его мне подарил отец (он сверху) и стОил он целое состояние 110 рублей! 100рублей - велосипед и 10 - наценка за олимпийскую символику - сзади на крыле был нарисован значок будущей Олимпиады. Кто помнит: за размещение значка на товаре была наценка 10%, и бралась она с покупателя! Олимпиаду мы с вами, друзья, оплатили собственными денежками.

Фото реально цветное - не раскрашенное. Моя мама увлекалась цветными слайдами, это она фотографировала. Это скан со слайда. ]]> Tue, 07 Feb 2012 08:24:28 GMT nikolavna 1096788,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096785 КутоваяИрина
И ещё.
Мутоновые шубы и песцовые шапки в Москве просто так не продавались.
Поэтому у меня их не было.
Чтобы их купить, надо было бросить работу и полдня простоять в очереди, что было доступно только приезжим, которые сюда приезжали именно за шубами и шапками. Или покупать из-под полы с переплатой, на что у нас денег не было.

Тётя Тоня работала нянечкой, потому что растила троих детей и обслуживала мужа дядю Серёжу - одноногого контуженного инвалида войны, на 12 лет старше. Дядя Серёжа был всесторонне образованным человеком, до войны работал инженером. И квартиру им дали только потому, что их дом, который стоял на месте нашего, снесли. Дядя Серёжа как инвалид получил в 1986 году 3-х комнатную квартиру, в которую переехала их старшая дочь с мужем и двумя детьми, тети Тониными внуками. А до этого все 8 человек жили в одной малогабаритной трёшке.

Первую мутоновую шубу я заработала себе только в 1996-м году, когда мне было уже 27 лет.
И с тех пор принципиально ношу только овчину, хотя уже давно могу позволить себе норки.
]]> Tue, 07 Feb 2012 08:02:25 GMT nikolavna 1096785,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096781 КутоваяИрина Ира, так жили регионы. где у людей были и 10 соток картошки и 3 сотки тыквы и свиноферма. И ещё, давай сделаем поправку - Куйбышев - закрытый город. Силиконовая долина, как бы сейчас сказали.
У нас в Подмосковье тоже такой советский рай был - Звёздный городок называется. Только фиг кто туда попадал жить.

Уверяю тебя, Москва жила гораздо беднее. Не надо судить о московской жизни по Никите Михалкову.

Ир, какие немодные сапоги за 30 рублей?
Моя мать работала экспертом по телефонным сетям. Она летала по всему Союзу - исправляла схемные аварии. Когда она приезжала в какой-нибудь Сыктывкар, или Ереван, на неё смотрели как на бога: а как же, сами не справились, схемист аж из Москвы прилетел, сейчас свё исправит! Я когда в 17 лет сама электромонтёром попала на сеть, у нас тоже была авария на новой электронной станции, девчонки-инженеры сутки по схемам ползали на полу, никак не могли найти неисправность. Я тогда ляпнула: "а давайте я маме позвоню, она подскочит в обед, может подскажет". На меня посмотрели как на ненормальную: да ты что, специалиста такого уровня беспокоить, с ума сошла!
А специалист "такого уровня" 120 получал, да 5 рублей премии, и нифига его не повышали: если его повысить, кто тогда летать аварии исправлять будет?
Мать попыталась уволиться, и уйти на узел главным инженером: из министерства раздался звонок начальнику узла: "Не брать! Работать некому!"
И ситуация безвыходная - почти как сейчас у гастарбайтеров: или сдохнуть от голода, или пахать на хозяина.

Она могла явиться на работу в валенках или "прощай молодости"???
Что говорить-то!
Если бывала у мамки командировка за границу, вот тогда привозилось кое-что из вещей, да и то в основном мне и отцу - он преподаватель, на него студенты смотрят...

Никогда не забуду, как в 1986-м году (как раз ссуду отдавали в этом году - совсем жрать нечего было) у отца последний костюм проносился. А новый костюм купить, денег не было.
Мамка нашла выход: мы с ней обмерили отца, поехали в "Большой Детский мир" на Лубянку и по его размерам купили... школьную форму для 10-классников - они тогда новые вышли, с пиджаком. Специально без него ездили - стыдно было.
Спороли с него шеврон, купили и пришили другие пуговицы.
Ой, сейчас плакать буду... ]]> Tue, 07 Feb 2012 07:34:46 GMT nikolavna 1096781,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096684 КутоваяИрина

Ир, ну если так рассуждать, то почему сейчас люди жалуются? можно тоже сидеть на

Если речь только о "голоде", то надо брать другие года существования СССР, хотя бы с 1930-го.

А вообще надо еще брать во внимание географическую принадлежность рассказчика. В Казахстане никогда не было в магазинах товаров под завязку, как ты пишешь. В обувном можно было купить разве что те чешки, не всегда кожаные. Ну и да, "прощай молодость"
Огромным счастьем было иметь родственника на какой-нибудь базе, тогда да, что-то перепадало. Или родственника, которых в командировки летал в Москвы, а уж в Прибалтику - это вообще верх жизненного успеха. Можно было заказать сапоги, ага, или туфли. Какая разница модные-не модные! Вслепую заказывали, только размер был важен. Или ткань какую привезти! Мне на праздничное платье в садик гипюр привозили из О существовании бананов мы узнали только после развала СССР.
У меня было счастливое детство! но я помню, как мы с мамой каждый второй день стояли после ее работы и моего садика (после 18:00) в магазине в длиннючей очереди за синими дохлыми курами. А очередь мама занимала во время обеденного перерыва (с 13 до 14:00). И этих дохлых кур можно было взять "на 2-их"!
За одеялами мы с бабушкой в очереди стояли 2 дня.
Мебельную "стенку" родители покупали тоже вслепую - отдали деньги, и 50 р сверху, ибо обещали что-то завезти. А откуда знать что завезут - неизвестно. Но нам повезло, привезли через 2 недели, стенка по тем временам попалась очень удачная, да с мягким уголком

Нет, не хочу я таких времен... Я хочу иметь выбор.

особенно поразило в первой статье:

Имхо - смахивает на пропаганду тех же 70-ых и ранее.

Жуть какая. Мы вот с мамой за курами стояли и вареной колбасой. А просто надо было подождать, пока подрастет новое поколение кур, яиц, мяса на колбасу и прочего.

Вот это просто жуть какая-то, даже комментировать боюсь, лучше помолчу. Ато не сдержусь ]]> Mon, 06 Feb 2012 13:09:24 GMT Alenionok 1096684,10045 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic10045.html?view=findpost&p=1096639 Ира, ты опять подменяешь понятия.
То, что ты описала, не голод, а отсутствие роскоши.
Не могли купить сапоги за 100 рублей?
Я помню обувные магазины, которые были под завязку набиты кожаной обувью. НО - не модной!
Качество - отличное, цена - копеечная. Но считалось, что обувать людям нечего.
То же самое про мандарины.
Еда первой необходимости - хлеб, мясо, молоко, - была и стоила копейки.
Но ведь нужно с зарплаты 80руб непременно мандаринов купить!
А без мандаринов - есть нечего.

Система была неповоротливая и не гналась за модой.
Но еда, одежда, обувь была в изобилии.
А если хочешь жить модно, то либо применяй свои руки (шей, вяжи), либо сам обеспечивай себя едой.
И в данных делах система тоже помогала.
Я в детстве вкалывала так, что сейчас мои дети не верят, что так можно жить.
Картошка 10 соток, тыква 3 сотки, бахча 5 соток, дача.
(При папе - ведущем конструкторе завода. Т.е. это не было зазорным, это было нормой.)
Зато на еду деньги не тратились.
И я к 10 классу была одета в мутоновую шубу 800р (куплена в магазине), ЦЕБО-вские сапоги 100 рублей (куплены в магазине), и песцовую шапку 200 рублей (тоже куплена в магазине).

Про нянечку в детском саду.
У меня тоже есть знакомая, у которой мама работала нянечкой.
И вот эта знакомая доказывала, что "ничего этот тупой совок не сделал для нас."
И я ничего не могла ей возразить.
Разве могла бы я ей в глаза сказать, что её мать была нянечкой не из-за того, что ей страна не давала учиться и овладеть более нужной и доходной профессией, а из-за своей половой невоздержанности, когда она всё свободное время тратила на мужиков, одних только мужей сменила 3 штуки, до учёбы ли тут.
Однако "эта страна" дала простой нянечке 2-х комнатную квартиру в центре города, Её дочери учились в престижной школе и обе закончили очень престижные ВУЗ-ы, причём бесплатно.
Это уже не вспоминается, это принимается как должное. ]]> Mon, 06 Feb 2012 08:49:50 GMT КутоваяИрина 1096639,10045 at www.good-cook.ru