| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Новогоднее меню |
| Автор: Valya 20.10.2004 - 07:29 |
| Milenchik Я тоже так утку готовлю. Жарю в духовке, в жаровне закрытой. Периодически переворачиваю. Жир лишний сливаю, если его много очень. Шкурка тоненькая становится, очень вкусно! На Украине я всегда на Рождество делала гуся, или утку. По обстоятельствам. А на Новый год - оливье, естественно, и холодец с собственноручно приготовленным хреном. Maniusha А можно побробнее узнать о селедке с грибами, с черносливом, с корицей? Под шубой я готовлю только по своему рецепту.  |