Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Новогоднее меню


Автор: Masya 25.12.2004 - 00:01
Хотите мою демо-версию новогоднего меню? rolleyes.gif В основной массе то, что нужно готовить, +оливки и прочие готовые продукты...

Закуски
1.Холодец (хрен, горчица, уксус)
2.Блинчики с семгой (или икрой, мясом)
3.Буженина (или рулет)
4.Печеночный тортик (может быть отменен)
5.Маринованные белые грибы с раст. маслом и луком
6.Соленья (огурцы, помидоры)

Салаты
1.Греческий салат (или нарезка из свежих овощей)
2.Оливье
3.Французский (лук, яблоко, яйцо, сыр, майонез)
4.Свекла с черносливом и орехами
5.Салат из морепродуктов(замороженная смесь (креветки, мидии, кальмары), морковь по-корейски, лук, заправка (масло+лимон+специи)) (может отмениться из-за отсутствия симпатии у едоков biggrin.gif )

Горячее
1.Бараний окорок запеченный (нашпигованный чесноком и морковью, за 2 дня до запекания замоченный в белом вине или маринаде (уксус+специи+вода)
2.Семга под соусом (сливочный соус) на выбор стейки осетрины (или сома) на пару с овощами (замороженная смесь: броколли, морковь, горошек)
т.к. есть ярые любители баранины и её же противники выбираю рыбу, как альтернативу
3.Спаржа с яйцом (или с орехами)
4.Хачапури - слойки

Десерт
1.Птичье молоко (тонкие медовые коржи с заварным кремом)
2.Чернослив начиненный грецким орешком под сметанным/сливочным кремом
3.Варенье ореховое

Вроде пока все... готова выслушать критику и комплименты biggrin.gif

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)