Коктейль "Императорский кир"
100 мл свежевыжатого ананасового сока
100 мл сухого шампанского
Ананасовый сок налить в широкий бокал для красного вина, долить шампанским.
Коктейль "Дольче вита"
20 мл вермута Martini Rosso
20 мл вермута Martini Rose
10 мл кампари
100 мл сухого шампанского
В высокий бокал налить красный и розовый вермут, добавить кампари и осторжно влить шампанское. Сразу же смешать. Напиток очень хорошо подходит для завершения праздничного вечера.
Коктейль "Беллини"
50 мл свежевыжатого персикового сока
100 мл сухого шампанского
В высокий бокал налить персиковый сок. Можно добавить 1 ч.л. персикового ликера. Осторожно долить шампанским.
Очень важно использовать именно свежевыжатый сок. Если такого количества персикового сока в вашем распоряжении не имеется, возьмите персиковое пюре. Четверть свежего персика очистите от кожицы и измельчите в блендере.
Коктейль можно украсить любыми фруктами.
Источник: ШГ №3, 2004 г.