По просьбам трудящихся вставляю рецепт от Иши
Цветаевский пирог с яблоками.
фото ais20
Тесто:
~ 1.5 стакана муки
~ 0.5 стакана сметаны
~ 150 г сливочного масла растопленного
~ 1/2 чайной ложки гашеной соды (или 1,5 ч.ложки разрыхлителя)
Крем.
Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1-1.5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки.
1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50.
Приятного аппетита.