| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-69 |
| Автор: Basja 16.01.2012 - 09:13 |
| ЛарисаБ Ларисочка, я тебе могу сказать, какой я пеку хлеб из ЦЗ муки для сестры. Где то я уже писала этот рецепт .Пеку в ХП и тоже на программе "Диетический"( 5 часов которая), а "сухарик получается" может дрожжи старые? Муку использую только цельнозерновую. Обязательно просеиваю. Что остается в ситечке после просеивания потом возвращаю в муку . муки ЦЗ 450 гр хлопья овсяные геркулесовые 50 гр. 1 ст.л.меда ( можно сахар) 1.5 ч.л. соли 30 гр. ОМ ( я использую сливочное) закваски 100-150 ( ну вообщем сколько есть) воды , минимум 310 мм( см. колобок). Если есть можно добавить 1 ст. ложку клейковины, а нет и не надо. |