Юляш,творожок который Оля советует очень вкусный,я одно время очень часто делала)).Можно ещё горячим способом сделать
.Кстати,вместо марли ну ооочень удобно пользоваться одноразовыми бумажными полотенцами
Нужно выстелить ими дуршлаг в два слоя и в эту конструкцию вылить кефир.Я как однажды попробовала полотенца вместо марли,так с тех пор марлей для этих целей вообще не пользуюсь)).БЛИНЫ БОРОДИНСКИЕ
150 г ржаной обдирной муки
500 мл кефира
2 яйца
1 ст.л. сахара
1 щепотка соли (у меня 0,5 ч.л.)
1 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. зерен кориандра
1 ч.л. зерен тмина
Специи слегка прокаливаем на сухой чугунной сковороде. Растираем их в ступке, но не очень мелко.
Смешиваем все компоненты для теста (включая специи) кроме соды в блендере. Даем постоять полчаса. Если тесто загустело, добавляем воду. За несколько минут до выпекания блинов кладем соду. Перемешиваем. Выпекаем блинчики как обычно.
У моих эти блинчики № 1
!!!Любовь с первого укуса 
...