Сделала конфитюр из апельсинов и карамельные печеньки, рецепт из жж Чадейки
Сироп:
25г масла
50г сахара
75мл молока
Тесто:
сироп
200г муки
50г сахарной пудры
100г масла
1 яйцо
Начинка:
2 ст.л. апельсинового джема
Глазурь:
75г сахарной пудры
25г куантро (2 ст.л.)
Сварила сироп: масло и сахар растопить, добавить потихоньку горячее молоко.Замесила тесто в комбайне, немного подеражала в холодильнике..Раскатала, вырезала печеньки, половина с дырочкой.
Смазала конфитюром и положила одну на другую. Глазурью не покрывала.
Печенье очень вкусное, буду повторять неоднократно.
Но у меня опять с приключениями. Так как верхний тен не работает, поставила на конвекцию и нижний подогрев. И на второй партии печенюшек, духовка снова выключилась...
, более того выключилась вся плита...Сегодня снова прибежал мастер, вроде работает. но духовку уже включать боюсь...
А печенье советую сразу делать двойную порцию, очень вкусно....
Всех с наступающим Новым годом!!