| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-69 |
| Автор: bubo4ka 20.12.2011 - 22:31 |
| Iraida Крем "Мокрое безе" 4 белка, 1 ст. сахара, ванилин, 1/4 ч. л. лим. кис-ты. Белки слегка взбить миксером,добавить сахар,ванилин,лим. к-ту. Кастрюльку с этой смесью ставим на водяную баню,когда вода уже закипела и взбиваем миксером 10-15 мин. Когда на креме появятся крепкие следы от венчика,снять кастрюлю с огня,и продолжать взбивать еще 3-5 мин. Крем хорошо держит форму и нежный на вкус. Для украшения верха торта и боков мне хватило пол порции. |