Булочки сырные заварные
Масло сливочное 125г.
Яйца крупные 3шт. (4шт. если мелкие)
Вода 200г.
Соль щепотка
Мука пшеничная 150г.
Сыр 150г.
Способ приготовления
Воду, масло, соль довести до кипения. Снять с огня, энергично мешая, всыпать муку. Замешивать, пока тесто не станет отставать от стенок. Остудить.
По одному вмешать яйца (следующее добавлять только после того, как предыдущее полностью смешается с тестом).
Всыпать сыр, натертый на крупной терке. Хорошо перемешать.
Ложкой, смоченной в воде, или при помощи кондитерского мешка, отсадить на противень, застеленный бумагой и смазанный сливочным маслом, небольшие булочки.
Выпекать в разогретой до 200С духовке 30-40 минут до золотистого цвета.
----------------------
У меня получилось 2 противня булочек, выпекала с конвекцией на 180*