Первый заказ был сыну моей знакомой, которая увидела торт на Новый год. (Гуляли в одной компании.) Долго она меня упрашивала. Взялась делать, когда у меня не было вообще ни каких инструментов, красок. Цветочки у меня были выдавлены из пресса "Лакомка" (был такой когда то, пресс для печения) Торт был трехцветный. Крем основной белый. Цветочки подкрашены свекольным соком, а листики подкрашены какао.
Сыну знакомой тогда было 7 лет. А теперь я уже пекла торт на рождение его дочери. На крестины, а теперь и на дни ее рождения.Торты были все эти годы однотипные . И вот только после того как попала на форумы и увидела, как делают торты другие девчата, то стала менять дизайн своих тортов. Первый раз о мастике из маршмелоу узнала три года назад и начала ее осваивать. Все чему я научилась, это благодаря тем форумам, на которых девчата делятся своими наработками. Я благодарна всем кто это делает открыто и с открытой душой. Поэтому и мне хочется поделиться всем чему я у них научилась.
Когда то у меня получилось так, что заказали торт. Дома никого не было. Ни что не мешало, ни кто не отвлекал. Я засекла время. Вышло от начала выпечки до последней минуты 8 часов. Но тогда у меня было меньше опыта. Сейчас часов 6 уходит. Но это чисто кремовый торт. Украшенный кремом. С мастикой все на много сложнее.
