Golubka, формы у меня нет, вырезала сначала круг равный диаметру торта, складывала ее , так чтобы получилось 6 равных частей(не поверите, у меня 6 лепестков получилось только с третьего раза. А то было сначала 8, потом вообще 12) и обрезала в форме лепестка.
Да все правильно подсказала Amadecasa. Именно похлопыванием по бокам торта палетой. Сначала торт выравняла. Затем палету опускала в крем, что зацепилось, тем и хлопаю по торту. То есть крема на палете не должно быть много. Просто должна быть чуть грязная в креме.
chuchit, можно делать просто с крестиком, библией, крестильной распашонкой.