Golubka, мда!! А вес то торта какой делала на 180человек?
В первом торте у тебя явно нижний ярус просел. Причем не середина, а именно углы. Какой состав был? И пропитывала нижний ярус или нет?
Из косяков вижу только одно. Ленточки которыми обтягиваешь торт по низу, которые из мастики (как впрочем и если будут атласные) , их стыки нужно убирать под украшения. У тебя они все наружу.
Когда применяешь такое украшение по низу торта, нужно стык делать там , где планируешь ставить украшение.
И еще, Веруня! Тебе уже пора подумать о подложках, на которые ты ставишь торты. Торты богатые, красочные, и подложка в том виде как у тебя, для них уже явно не подходит.
Понимаю, что это лишние затраты и дополнительная головоломка. Но... без этого ни как.
Цветы - отпадные. Драпировка с каждым разом все лучше и лучше. По низу плохо вижу собранную мастику в ленту. Но там по-моему есть еще над чем поработать.
