| цитата: (хаска @ 2.02.2012 - 16:15) |
| Я бы поменяла местами эти два торта. Вниз более плотный торт. Вверх шоколадное облако. Мне очень трудно представить. как можно обтянуть мастикой взбитые сливки? Как я поняла взбитые сливки просто выкладываются сверху коржа. И как их можно обтянуть мастикой. да еще такой плотный тяжелый торт поставить сверху. Но это - теория. Я таких тортов не делала. По логике - в низ ставятся более плотные коржи с более плотным кремом. А на верх уже что то суфлейное. |
Спасибо, я поняла. А в шоколадном облаке не взбитые сливки, а суфле. По крайней мере в том рецепте, по которому делаю я. Но всё равно он очень легкий. Будет у меня 2 торта одноярусных, эх! Спасибо
