| цитата: (хаска @ 29.01.2012 - 22:28) |
| chuchit, спасибо, но я не кондитер. Я это дело просто люблю.  Признаки правильно замешенной мастики это ее тягучесть после замеса. Она еще липнет к рукам, но уже не так сильно и тянется. Вот так это выглядит.  Да снимать нужно как растопится шоколад и мармышки. Я правда делаю это в микроволновке и точно сейчас уже не помню, что быстрее топится -шоколад или мармышки. По-моему шоколад. Поэтому можно снять массу, когда растопился шоколад и постоянно мешая растопить до конца мармышки. |
Блин у меняона так не тянется но лепится из нее все просто отлично...
не знаю как при раскатывании она себя поведет. И не липнет к рукам вообще ...