Я последнее время, если вообще украшаю, то делаю из мастики основание, которoe укладываю на готовый торт и на него уже украшательства и фигурки. Её можно потом просто с торта снять, a торт резать и спокойно есть, не давясь мастикой и не ковыряясь в ней. Особенно если торт покрыть шоколадной глазурью(я делаю с желатином), то снимается очень легко и у торта приличный вид остаётся.
