Так рыба горячего и холодного копчения - это как соленая и вареная рыба, они РАЗНЫЕ. Не могут быть вкуснее одна другой, они просто разные
Для дачи пойдет ящик из толстой нержавейки и ОЧЕНЬ плотной крышкой. Чуть выше середины крепят решетку для рыбы. Под решетку кладут щепки, потом соленую рыбу и на огонь. Мне кажется вам надо просто искать оптимальную цену, а не конкретное место покупки.