Кулинарный форум Хорошей кухни > Бытовые вопросы > Коптильня на дачу
Автор: twitx 4.11.2011 - 19:39
цитата: (Антоненчиха @ 4.11.2011 - 08:41)
Ир, у моих свекров похожая коптильня, только еще проще-труба над землей. С одной стороны огонь, с другой-бочка железная , в ней по бокам дырочки для прутьев. Домашнюю птицу, сало, свинину-все коптят подвешивая на эти прутья.Только сначала замачивают, или проваривают.Если хочешь, спрошу.