Время приготовления: 1,5 - 2 часа
Состав:
1 кролик( 1,5- 2 кг)
2-3 болгарских перца
1-2 луковицы
лавровый лист, черный перец, соль, растительное масло
Приготовление:
На глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить крупно нарезанный красный!! перец и лук репчатый , обжарить слегка, сверху положить предварительно разрезанный на куски среднего размера кролик, обжарить до образования румяной корочки, затем добавить воды( чтобы прикрыть на 2/3 кролика) и тушить 1,5 - 2 часа, чтобы мясо отходило от кости.
Перец горошком, лавровый лист, соль - добавить по вкусу.
Все, готово, пальчики оближешь!