2 стол.лож ОМ
1 кг грибов разных видов (целых или разрезаных пополам)
5 давленных зубчиков чеснока
крупная соль, перец
1/3 стакана нарезанной петрушки
Нагреть в большой сковороде ОМ на самом большом огне, добавить грибы и перемешивать все время, пока они не зарумянятся.
Добавить чеснок, заправить солью и перцем. Помешать минуту и выключить огонь.
Добавить петрушку и подать к столу.
Источник: "Веганская еда, вкусно и быстро", Бени Сайда.