Рецепт в деревенском итальянском стиле, легко и просто готовится.
5 стол.лож ОМ
1 свежая курица, разделить на 8 частей
6 зубчиков чеснока, очистить
3 веточки шалфея
соль, перец
1/2 стакана бальзамического уксуса
Нагреть в кастрюле масло, добавить куски курицы, чеснок и шалфей.
И обжаривать на среднем огне около 15 минут, пока курица не зарумянится с двух сторон.
Посыпать специями и добавить уксус. Накрыть и тушить на маленьком огне около часа, пока курица не станет мягкой, иногда переворачивая курицу в соусе.
Подавать с картошкой, запеченной в ОМ с розмарином.
(У меня не было шалфея, я положила базилик.)
Источник: "В последний момент", Бени Сайда.