1 кг куриных крыльев (примерно 10 шт)
2 стол.лож меда
1 стол.лож майонеза
1 стол.лож сладкого соуса чили
1 стол.лож кетчупа
1 чайн.лож давленого чеснока
Смешать все продукты в большой миске, так, что-бы крылья были полностью покрыты. Оставить мариноваться на два часа (можно держать до двух дней в холодильнике). Иногда перемешивать.
Пожарить крылья на решетке мангала, переворачивая несколько раз.
Для запекания в духовке, выложить крылья в форму, одним слоем и запекать в духовке, нагретой до 200 гр 25-30 минут. Пока они не зарумянятся. Желательно перевернуть крылья через 15 минут.
Источник: "Каждый обед праздник", Диди Демерер.