4 куриные грудки (тонкие и плоские, как на шницель)
соль, перец
2 зубчика чеснока
1/2 стакана сладкого соуса чили
1/2 стакана кипятка
2 веточки розмарина
немного ОМ для обжаривания
Смазать сковородку маслом и обжарить чеснок. Добавить грудинку и обжаривать с двух сторон, пока мясо не поменяет цвет.
Добавить специи, чили, розмарин и кипяток. Уменьшить огонь и обжаривать вместе несколько минут. Перевернуть курицу на вторую сторону и продолжать обжаривать, пока грудинка не зарумянится.
(Я взяла полторы большие куриные грудинки и нарезала на 6-7 частей. Мне кажется, что автор не имел в виду 4 целые грудинки, потому что мясо получается слишком много для такого количества соуса.)
источник: http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry....=1494263&skip=1