"Ингредиенты
Порций: 6
500 г куриного филе
1 ч.л. соли и перца
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. приправы карри
0.5 луковицы
2 зубчика чеснока
400 г банка кокосового молока
3 помидора
1 стакан томатного соуса
3 ст.л. сахара
Способ приготовления:
1.Курицу нарезать кубиками, посолить и поперчить. Измельчить чеснок, лук нарезать тонкими перышками.
2.Разогреть масло на среднем огне в глубокой сковороде, добавить приправу карри и нагревать 2-3 минуты. Добавить лук и чеснок, готовить на медленном огне 5 минут, помешивая.
3.Добавить курицу, перемешать, чтобы она покрылась маслом. Готовить 7-10 минут, пока курица не побелеет в центре. Добавить мелко нарезанные помидоры, тушить еще 3 минуты.
4.Добавить кокосовое молоко, томатный соус, сахар, перемешаь. Тушить под крышкой 30-40 минут.
Примечание:
Если вам повезет найти не порошок, а пасту карри, блюдо получится более аутентичным."
(Блюдо на скорую руку. Сахара добавляла 1 чайную ложку.)
источник: http://allrecipes.ru/recept/8846/---------...RD_More+Choices