(рецепт от Илана с кукинга, словами автора)
"Все ,кажется, знают эту картошечку, желтенькую, мягкую изнутри и хрустящую снаружи, с оливковым маслом и куркумой...
Оказалось, это просто...
И... рецепт фирменный, от шеф-повара...
8-10 средних картофелин
2 луковицы
1 стакан бульона
2 ст л ол масла
соль
перец
куркума
На дно формы уложить две луковицы, нарезанные крупными кольцами.
Посолить, поперчить, посыпать куркумой и немного пролить оливковым маслом и стаканом горячего бульона.
Сверху уложить картофель, очищенный и нарезанный тонкими кольцами.
Картофель уложить слегка под наклоном.
Картофель посолить, поперчить и присыпать куркумой.
Укрыть фольгой и запекать час при температуре 220 градусов.
Затем открыть и запекать без фольги ещё 15 минут."
источник: http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1567249#1567249