1 кг крыльев
1 большой баклажан
3 луковицы
10 зубчиков чеснока
1 бутылка сладкого чили (производства Тайланда)
Выложить крылья в форму.
Почистить баклажан, нарезать кружками и положить на крылья.
Лук нарезать кольцами и выложить на баклажан.
Сверху посыпать чеснок.
Все залить сладким чили-соусом (целой бутылкой).
Поставить в духовку на 180 гр, примерно на 2 часа, пока не зарумянится и иногда перемешивать (важно!).
(Два часа это конечно много, на мой взгляд можно было уложиться и в полтора часа. Я добавила половину бутылки чили-соуса и блюдо было довольно острым. Получается очень вкусно.)
Источник: Йорам Яздан, передача "Званый ужин".