Оладьи из мацы с сыром
6 шт. мацы, разломать на крупные кусочки 3 яйца 1/2 стакана молока 1/2 стакана нарезанной петрушки соль, перец 3 пластинки сыра (гильбоа, эмек) сметана - 3-4 стол.лож мацовая мука (если понадобится) раст.масло для обжаривания
Сыр мелко порвать или порезать. Все перемешать вместе. Если масса будет жидковата, добавить мацовую муку. Слепить круглые и плоские оладьи. Нагреть масло и обжаривать до готовности с двух сторон.
|