Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне с Автором > Пятничные ужины и не только...-5


Автор: light225 5.11.2012 - 10:18
74/100

Закусочный салат из баклажан

3

(рецепт от Nuss с форума Сэй7, словами автора)

"Этот рецепт рассказала мне свекровь. Теперь он мой самый любимый из закусок, не требует большого количества продуктов, быстр в приготовлении, к тому же можно делать в прок, только держать в холодильнике. Итак, нам потребуется:

1 баклажан
1 луковица
2 зубчика чеснока
пучок укропа
уксус
раст.масло

Баклажан помыть и нарезать кубиками. Посолить и дать постоять с полчасика.
В это время нарезать лук кубиками и замариновать в уксусе, тоже минут на 30.
Меленько порезать укроп и чеснок.
Баклажан отжать и на сковороде притомить. Именно не пожарить, а притомить чтобы он не стал кашей. Как станет прозрачневеть- готово.
А теперь смешиваем баклажан, лук, чеснок и зелень вместе, даем настояться и уплетаем за обе щеки."

14

15

(Я баклажаны запекала в духовке. Салат очень вкусный и делается быстро и легко.)

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)