Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне с Автором > Пятничные ужины и не только...-5


Автор: light225 12.07.2012 - 07:28
Прошу прощения за фотографию, очень не фотогеничное блюдо, но вкусное biggrin.gif.

Молодая картошечка по-молдавски

1

(рецепт от oskar с форума Сэй7, словами автора)

"Добрый день! Хочу предложить на Ваш суд простой но необычайно вкусный рецепт молодой картошечки (я вроде просмотрела такого нет).

Итак нам понадобится:

1кг молодой картошки
1 не очень большой пучок укропа
3-4 зубочка чеснока
2-3 зеленых луковицы (не 2-3 перышка, а именно луковица с перьями)
4 столовые ложки подсолнечного масла (я беру без запаха)
100 гр сметаны

Чистим картофель, отвариваем ( в соленой по вкусу воде), пока картофель варится режем укроп и зеленый лук, наливаем на сковородку масло и поджариваем (вся сложность состоит в том, чтобы не пережарить укроп, лично я ставлю сковородку на маленький огонь и мин 5 жарю до тех пор как только лук начнет зарумяниваться.
Как только картошечка сварилась, сливаем воду, выдавливаем в картошку чеснок, добавляем сметану и нашу "зажарку", затем накрываем крышкой и пару раз "перекидываем" кастрюлю вверх дном.
Вот и все можно кушать smile.gif. Когда открываешь кастрюлю аромат неимоверный.

Всем приятного аппетита!!!"

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)