(рецепт от ranja из ее ЖЖ, словами автора)
"Взяла:
4 помидора
2 зубчика чеснока
200-250 гм брынзы
1 чай лож орегано
соль, перец
оливковое масло
Ход действий:
Помидоры надрезала, ошпарила, очистила, нарезала. В сторону.
Чеснок очистила и мелко нарезала. В сторону.
Нагрела оливковое масло на сковородке, бросила чеснок.
Повозила чеснок минутку, добавила помидоры и орегано.
Посолила, поперчила.
Дала попыхтеть минут 10.
Брынзу положила в форму и размяла вилкой.
Поперчила.
Вылила томатный соус сверху.
В духовку 200 град минут на 15.
Замечательно со свежим хлебом. А мы ели и с хлебом и вареной молодой картошкой. Славно.
ОBS: спору нет, со свежим орегано получится намного вкуснее!"
источник: http://ranja.livejournal.com/472907.html#cutid1