300 гр желтков
700 гр куриной печени
7 больших крупно порезаных луковиц
соль, перец
5 стол.лож раст.масла
Нагреть масло в плоской и широкой кастрюле и обжарить лук. Обжарить отдельно печень. Добавить к луку желтки и обжариватиь 2-3 минуты, помешивая. Добавить печень, соль и перец и жарить до готовности. Главное не пересушить.
источник: http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry....=1622649&skip=1