200 гр сливочного масла
350 гр натертого сыра
3 стакана муки
1 банка оливок без косточек
Перемешать масло с сыром в комбайне или рукой. Добавить муку и замесить мягкое тесто.
Оторвать от теста маленькие шарики, сделать их плоскими, заложить внутрь оливку и придать им форму круга.
Из количества теста получается примерно 60 шариков.
Макнуть в тарелку с кунжутом и выложить на лист.
Выпекать при температуре 180 гр, 15 минут и не больше.
(Тесто делала руками. Муку закладывала постепенно, у меня ушло примерно 2 с половиной стакана. Делала с оливками и с сырыми грибами. Выпекала минут 25, шарики не хотели румяниться.)
источник: http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry....=1711371&skip=1