51/100
Пальчики из кабачков и баклажанов в бальзамическом уксусе
раст.масло 6 кабачков, желательно цуккини 2 удлиненных баклажана 6 толченых зубчиков чеснока 1/4 стакана бальзамического уксуса 1/2 стакана нарезанной петрушки соль, перец
Нагреть масло. Нарезать кабачки и баклажаны длинными полосками, не снимая с них кожицу. Отдельно зарумянить каждый овощ. Выложить на бумажное полотенце. Переложить баклажаны и кабачки в миску. Перемешать с остальными продуктами и оставить на час. Подавать комнатной температуры.
(Я использовала кабачки.)
Источник: "В последний момент", Бени Сайда. |