Рецепт:
400 гр однородного творога (я брала 5%)
400 мл сливок для взбивания
1 стакан сахара
1,5 столовые ложки желатина и 1 стакан воды
тёртая цедра с 1 лимона
ваниль
кукурма (можно и без неё)
4 персика и клубника (нарезать)
Приготовление
1. Сливки взбить с третью сахара.
2. Желатин замочить в воде, когда набухнет - поставить в микроволновку на 40 сек.
3. Берём 2 миски, в каждую кладём по 200 гр творога и по трети стакана сахара, растираем. Добавляем в каждую миску по половине сливок.
4. К одной творожной массе добавляем цедру и щепотку кукурмы.
5. Ко второй творожной массе добавляем нарезанные ягоды и фрукты и ваниль.
6. Осторожно вливаем, размешивая, желатин - в смесь с фруктами чуточку больше, чем в лимонную смесь.
7. В креманки раскладываем сначала фруктовую смесь, ставим ненадолго в холодильник.
8. Поверх слегка схватившейся фруктовой смеси распределяем лимонную.
9. При подаче украсить клубничкой.
