Очень заинтересовало оформление "Вражеского пироженного" от Мишель, а именно боковая полоска из шоколада:
| Цитата |
| Ну а дальше, как учили . Измерив окружность пирожных, вырезала полоски пергамента, и нарисовала на них белым шоколадом орнаменты. Когда он застыл, нанесла горький шоколад и дала слегка постоять. Затем обернула каждое пирожное и в холодильник. Через 15-20 мин сняла пергамент. Чтобы "подвеселить" тарелки, в растопленный шоколад добавила немного сливок. |
Подскажите в какой теме её "учили", дайте ссылочку.
Спасибо.