Нинуль, мое семейство тоже отказывается есть полезный завтрак...
Так что приходится что-то печь вкусненькое к чаю...
Девочки, угощайтесь, очень удачный рецепт пирога:
Кекс яблочный с ореховой крошкой:
для крошки:
100 г грецких орехов ( у меня миндаль)
100 г коричневого сахара
1,5 ч.л корицы
65 г муки
60 г сливочного масла
для теста:
2 больших яйца
200 г сахара
160 г сметаны (у меня пополам сметана и домашний йогурт)
200 г муки
170 г сливочного масла
0.5 ч.л соли
1 ч.л пекарского порошка
1 яблоко большое
Для крошки все перемешать и убрать в холодильник. Духовку нагреть до 175 гр.
Масло взбить с сахаром, добавляя по одному яйца, затем сметану. Ввести муку с разрыхлителем. Получается мягкое тесто. В форму выложить 1/2 теста, насыпать 2/3 ореховой крошки, разложить яблоко, порезанное на пластинки, закрыть второй половиной теста. Поставить в духовку минут на 30. Затем вытащить, посыпать оставшейся крошкой и до готовности еще минут 20-25.
Рецепт взяла когда-то на форуме у Карины, автор БелкаБелка. Я даже не ожидала, что окажется такая вкуснятина, нежнейшее тесто с ореховой крошкой и яблоком просто объедение. Яблоко желательно взять кисленькое.
У автора форма 20 см, я делала в разъемной Д- 26 см.