САЛО А`ля КАРПАЧЧО
Выбираем кусочек сала грудинки. Прям с сосочками, чтоб не обмануться
Обмазать солью и оставить при комнатной температуре на день. Вечером убираем в морозилку.( Я утром, перед работой, намазала, вечером засунула в морозильник)
Вот такая скорая красота получается. Лучше резать мороженное. Как строганину. По желанию, можно чесноком сдобрить или приправками. Но так как я ем его с алычовым острым соусом, ничего не добавляла больше. И так катит, не успеваю делать
