Ириша, это на закваске хлеб! На ночь закваску подкормила, утром на ней поставила опару на 4 часа (сейчас даже быстрее поднимается), а уж потом замесила тесто, ну и как всегда тесто поднималось до увеличения в два раза, затем растойка готового....
А горбушку у меня уже слопали, на нее всегда очередь...
Могу кусочком угостить...
