Буквально вчера пекла пиццу. Тесто обычно делаю "Идеальное" с ХП вроде, там еще чеснок в порошке добавляется и пармезан (сыр я редко добавляю). Последнее время стала тоже печь на перевернутом противне, можно еще и разогретом - ну как хлеб, только без пара. Температуру ставлю градусов 220.
Пиццу мы больше любим тонкую, так что раскатываю тесто примерно до 0,5 см.
С этой пиццей меня старший ребенок вчера буквально замучил - мама, давай печь пиццу!!! (мне все некогда, да и не вписывалась она у меня в планы - просто перепал кусок теста от сестры)
В итоге часов эдак в 21 пошли на кухню, из продуктов были только помидоры, несколько видов сыра, ну и олио и всякие травки.
Короче, рискнула я утилизировать горгонзолу, которая попалась какая-то слишком ядреная, болтался кусок в холодильнике неделю.
Из помидор тоже никаких соусов не варила, просто порезала кружочками.
Тесто смазала оливковым маслом (никакого кетчупа и майонеза), выложила кружочки помидор, итальянские травки, кусочки горгонзолы и посыпала слегка твердым сыром.
Блиииин, так вкусно получилось
Сама от себя не ожидала 
. Излишне резкий вкус горгонзолы смягчился, стал очень гармоничным, так что даже дети с удовольствием поели, хотя не любят всякую плесеньКулюка
Люля, ну уж коли ты сделалал Швабский, так теперь уж точно пора и мне за него браться, мы ж стобой симбиотики
А как думаешь, замороженная вишня пойдет? Кстати, девочки, подскажите, куда бы быстро и вкусно использовать замороженную стручковую фасоль - желательно с мясом, еще желательнее с куринным, бо так будет быстрее всего?
(вариант потушить с помидорами не рассматриваю, потому как наелись этого в пост
с тех пор вот и лежит оставшийся пакет фасоли в морозилке, место занимает)